Audrey Cosson

  • Ce soir on reçoit avec Companion

    Audrey Cosson

    • Dessain et tolra
    • 12 Septembre 2018

    En automatique ou en manuel le Companion est votre meilleur allié pour vous aider à préparer des repas et partager des bons moments en famille ou entre amis ! 75 recettes spécialement conçues pour le robot cuiseur "intelligent", star de la cuisine : tajine de poulet aux olives, mijoté de porc à l'orange, filet mignon brioché, à vous de jouer pour le dîner ! Et pour vos invités qui raffolent de sucré, la tarte au citron et au basilic ou la glace au café devraient les régaler !

  • Bouddha bols !

    Audrey Cosson

    • Larousse
    • 14 Mars 2018

    40 recettes originales et colorées pour épater vos invités  !
    Qu'est-ce que le bouddha bol  ? le principe est simple  : associez différents ingrédients pour composer un repas complet et équilibré. Des graines, des légumes crus ou cuits, des morceaux de viande ou de poisson et voilà de beaux bols délicieux et colorés !  Boulettes d'agneau, aubergine et semoule, cabillaud aux légumes et au boulgour, poulet satay, concombre et riz ... découvrez des recettes savoureuses pour tous les goûts  !

    Visualisez tous les ingrédients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les et obtenez un repas gourmand  ! Aussi beau que bon, l'essayer c'est l'adopter  !

  • Petits plats veggies entre amis

    Audrey Cosson

    • La plage
    • 14 Octobre 2020

    Partagez des moments de convivialité à table en famille et entre amis autour de petits plats veggies.
    Six ambiances pour six occasions différentes : le brunch, le déjeuner du dimanche, le goûter, la soirée plancha, l'apéro dînatoire et le dîner de fête.
    Agrémentés d'épices, d'herbes, de céréales et de légumineuses, fruits et légumes sont sublimés dans les 70 recettes de cet ouvrage. Il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons, alors laissez-vous guider et inspirer ! Et surtout, savourez les plats autant que les moments.

  • Recettes bien-être pour intestins fragiles

    Audrey Cosson

    • Larousse
    • 15 Avril 2015

    Il n'est pas toujours nécessaire de recourir aux médicaments pour venir à bout des symptômes désagréables. Parfois on peut s'aider en adoptant un mode de vie sain basé entre autres sur une alimentation adéquate.

    Mieux connaître son alimentation pour faire les bons choix, redécouvrir les vertus de certaines plantes, apprendre à composer des menus qui n'agressent pas les intestins : voilà le programme de cet ouvrage.De l'entrée jusqu'au dessert, ces recettes simples et délicieuses, judicieusement composées d'aliments qui veulent du bien à vos intestins, vous feront oublier tous les désagréments !

  • La cuisine des colocs

    Audrey Cosson

    • Larousse
    • 23 Août 2017

    Quoi de plus convivial que la vie en coloc ? A seulement 2 colocataires ou en tribu de 5 ou 6, les repas sont généralement des moments privilégiés pour se retrouver... ou se disputer ! Alors, que vous fassiez vos courses en commun ou pas, que chaque étagère de votre réfrigérateur soit attribuée à un colocataire ou pas, que certains soient végétariens ou pas, que les budgets soient serrés ou pas...
    Voici plus de 50 recettes à déguster ensemble lors de moments dont vous vous souviendrez sûrement toute votre vie !

  • Petits choux

    Audrey Cosson

    • Larousse
    • 26 Février 2014

    De la religieuse aux gougères en passant par les profiteroles et les éclairs, la pâte à choux fait des merveilles ! Sans oublier tous ces classiques, l'auteur réinvente le petit choux et nous propose 30 recettes modernes et pleines de pep's :

    20 recettes sucréesPetits choux tout chocolatChouquettes à la nougatinePetits choux à la crème d'abricotMinichoux à la chantilly10 recettes saléesMini-choux tomates cerise et ricottaPetits choux fèves-mascarponeMini-choux à la roquetteToutes les recettes sont très joliment illustrées.

  • Ma cuisine veggie

    Audrey Cosson

    • Mango
    • 17 Avril 2015

    Des courses à la recette, un guide d'apprentissage complet pour cuisiner végétarien et gourmand.

  • Pâtisserie vegan

    Audrey Cosson

    • Mango
    • 22 Mai 2015

    De délicieuses pâtisseries à préparer sans oeufs, ni lait ou graisse animale, c'est possible, vegan et gourmand.

  • La bible officielle du companion Moulinex

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    • Dessain et tolra
    • 9 Octobre 2019

    200 recettes courtes et rapides à réaliser, de l'apéro au dessert.

    La liste des accessoires Companion nécessaires à la réalisation de la recette.
    Des infos utiles pour mieux organiser vos menus.
    Des ingrédients faciles à reconnaître et à trouver.
    Des modes de programmation de l'appareil identifiables en un clin d'oeil.

    Ne soyez plus jamais à court d'idées pour vous régaler avec Companion !

  • Vous souhaitez diminuer votre consommation de viande  et avoir un nouveau rapport à votre alimentation en trouvant des alternatives ? Curieux du régime flexitarien qui ne considère plus la viande comme le centre du repas, vous avez besoin d'être accompagné dans ce changement  ?

    Dans cet ouvrage, Louise et Audrey vous guident pas à pas vers une cuisine plus végétale, à la fois simple à réaliser et facile à adopter. 45 recettes, de nombreux conseils et astuces et des pistes de réflexion sur notre consommation actuelle de viande, tout est là pour adopter ces nouveaux réflexes tout en continuant de se faire plaisir  !
    Audrey Cosson est auteure et styliste culinaire. Amoureuse des belles choses et soucieuse de l'environnement et des animaux, c'est tout naturellement qu'elle propose aujourd'hui des recettes qui encouragent la réduction de la consommation de viande.
    Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille dans le secteur de l'agriculture, de l'alimentation, de l'écologie et de la responsabilité d'entreprise.

  • Partez en expédition culinaire avec Sylvie Da Silva dans cette ville à l'esprit bohème où riment douceur de vivre, authenticité et générosité. Là-bas, la cuisine est reine et toutes les occasions sont bonnes pour se réunir autour d'un bon repas.
    Découvrez sa cuisine de comptoir en picorant des chaussons aux crevettes dans le quartier de la Baixa. Attablez-vous autour d'un sauté de veau à la lisboète dans la pénombre d'une taverne. Discutez du prochain match du Benfica en dégustant une cassolette de coques. Apprenez à cuisiner la reine Morue sous toutes ses formes et finissez en douceur par un pastel de nata accompagné d'un bon café... Née en Champagne de parents portugais, Sylvie Da Silva bénéficie depuis l'enfance d'une double culture qui ne va cesser d'attiser sa curiosité pour les différences. Elle débute tout naturellement sa vie professionnelle dans le domaine du guidage, se spécialisant dans le voyage culturel en péninsule ibérique. Sa passion pour la cuisine grandit avec l'expérience des voyages, la transmission de mère en fille, l'ouverture aux cuisines du monde en s'installant à Paris. Après quelques années à promouvoir le livre culinaire, un parcours qui lui a permis de côtoyer les grands chefs français, elle parfait sa connaissance de l'édition gastronomique.

  • Les foodistas

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    • Larousse
    • 13 Février 2019

    Le meilleur des tendances food 2019 sélectionné pour vous ! Votre cuisine est un véritable laboratoire de tendances culinaires ? ? Vous cherchez constamment l'inspiration sur Instagram et Pinterest ? ? Mais vous n'avez pas toujours le temps de faire le tri ? CE GUIDE EST FAIT POUR VOUS ! Découvrez 170 pages gourmandes et créatives, et laissez-vous porter... Testez des recettes innovantes, chinez des idées originales, optez pour de nouveaux produits...
    LE MONDE DE LA CUISINE FOODISTA S'OUVRE A VOUS !

  • Onion rings cheesy, couronne au chèvre, nachos XXL ou encore croc'mont d'or... 25 recettes ultra-cheesy à partager à l'apéro entre amis !

  • Super green

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    • Mango
    • 20 Mai 2016

    Ce livre va vous changer la vie !

    Il va vous permettre de :
    - Consommer moins et mieux ;
    - Réduire votre impact écologique ;
    - Assainir votre environnement ;
    - Réduire vos déchets ;
    - Avoir une belle peau et de beaux cheveux ;
    - Préparer de bons petits plats healthy ;
    - Vous sentir zen ;
    - Créer ;
    - Faire des économies...
    Parce que chaque petit geste compte, des conseils faciles à appliquer au quotidien, des recettes et des DIY pour la maison, la beauté, la cuisine...
    Apprenez à faire vous-même vos produits ménagers ainsi que vos cosmétiques et cuisinez bio en gâchant le moins possible !

    Devenez un adepte de la Green life !

  • Un ouvrage conforme à la nouvelle méthodologie de l'épreuve, intégrant de nombreuses ressources numériques disponibles via des QR Codes :
    - des vidéos, des informations relatives à l'orientation ;
    - des tests de connaissances en ligne ;
    - un lexique numérique.
    Une maquette claire, bien illustrée, des documents récents et la mise en place de contextes concrets en lien avec le quotidien des élèves.
    L'ouvrage est découpé en quatre thèmes s'articulant en 15 chapitres traitant des questions du programme de STMG. Il est composé :
    - d'une vidéo en entrée de chapitre pour stimuler la curiosité des élèves sur les notions abordées ;
    - d'un contexte découpé en mini-situations pour une découverte progressive des notions ;
    - de synthèses schématisées ;
    - d'applications méthodologiques ;
    Des fiches méthode permettent d'assimiler efficacement la méthodologie pour traiter un cas pratique et se préparer à l'épreuve du Grand oral.
    - un sujet d'examen transversal est également proposé.

  • Droit ; terminale STMG ; corrigé Nouv.

    CORRIGE DE LA REF STMG11.

    Un ouvrage conforme à la nouvelle méthodologie de l'épreuve, intégrant de nombreuses ressources numériques disponibles via des QR Codes :
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    - un lexique numérique.
    Une maquette claire, bien illustrée, des documents récents et la mise en place de contextes concrets en lien avec le quotidien des élèves.
    L'ouvrage est découpé en quatre thèmes s'articulant en 15 chapitres traitant des questions du programme de STMG. Il est composé :
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    - d'un contexte découpé en mini-situations pour une découverte progressive des notions ;
    - de synthèses schématisées ;
    - d'applications méthodologiques ;
    Des fiches méthode permettent d'assimiler efficacement la méthodologie pour traiter un cas pratique et se préparer à l'épreuve du Grand oral.
    - un sujet d'examen transversal est également proposé.

  • Vegan

    ,

    • Mango
    • 21 Août 2014

    Des recettes délicieuses sans aucune protéines animales ni oeuf, ni lait. Une cuisine équilibrée et gourmande, qui fait la part belle aux produits naturels.

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