Benaouda

  • LX18

    Kamel Benaouda

    • Gallimard-jeunesse
    • 17 Février 2022

    Redoutable soldat, LX18 est le fruit d'un traitement génétique et hormonal qui l'a privé de toute émotion. C'est un Altéré. Lui et ses semblables ne connaissent que la guerre. Jusqu'au jour où les négociations de paix aboutissent. Devenus inutiles, les Altérés sont envoyés dans différents lycées du pays pour s'intégrer à la population civile. LX18 se retrouve parachuté en 2nde 5 au lycée Marie Shelley avec Amir, Philomène et les autres...

  • Norman n'a pas de super-pouvoir

    Kamel Benaouda

    • Gallimard-jeunesse
    • 27 Août 2020

    Les aventures tendres et drôles d'un jeune collégien qui découvre ses talents, par le lauréat de la troisième édition du Concours du premier roman jeunesse.

    Dans le monde de Norman, chacun possède un don spécial : vision nocturne, télépathie, respiration sous l'eau, invisibilité... Or ce matin, au collège, Norman doit passer le test qui révèlera à la terre entière qu'il n'a aucun pouvoir. Pour échapper à cette humiliation, une seule solution : tricher ! Avec ses amis Agathe, Franck et Jibril, il monte un plan des plus périlleux...

  • La majesté des maisons de tanneurs sur l'Agoût, la découverte du plus vieux vestige depuis les croisades, l'énigme d'un graffiti sur la cathédrale de Castres, l'affaire du tableau de Goya disparu... Castres n'a pas fini de livrer ses secrets !
    Ce guide fait (re)découvrir les trésors et les mystères de la cité tarnaise, dans une promenade au fil des quartiers et des édifices connus ou insolites. Sous une forme pratique, ludique et élégante, il raconte au visiteur les anecdotes et les petites histoires de ces hauts lieux patrimoniaux de la cité castraise qui font aussi le sel de l'Histoire. En fin d'ouvrage, les auteurs, amoureux de leur ville, livrent leurs meilleurs adresses de restaurants, de bistros et de tables d'hôtes et 10 idées de week-ends à Castres .

  • Francais cap - cahier de l'eleve - ed. 2021

    Benaouda/Benoit

    • Hachette education
    • 15 Mars 2021

    Un format cahier.Des textes et documents classiques et contemporains.Une démarche FLE pour faire face à l'hétérogénéité des classes : exercices, vocabulaire...Des ateliers d'expression écrite ou orale intégrant des phases de réécriture à partir de critères de réussite clairement énoncés et accompagnés de pages d'étude de la langue.Des pages Projet professionnel (en ressources à télécharger) : un atelier pour réinvestir, dans un cadre professionnel, les compétences travaillées dans l'Atelier d'expression écrite ou orale,une lecture complémentaire pour « Dire, écrire, lire le métier »,une proposition d'activité en co-intervention.un carnet de lecture « professionnel ».

  • Espagnol Cocina porvenzal de ayer y de hoy

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    • Ouest france
    • 18 Janvier 2011

    En este libro, encontrarà los platos provenzales realmente imprescindibles, desde la crema de calabaza al pistou y la bullabesa, sin olvidar et sorbete al hinojo.
    La base de todas estas recetas son los ingredientes tipicos de la regiôn: las aceitunas, la albahaca, las berenjenas o la lavanda. Son de sobra conocidas sus virtudes y sus beneficios sobre la salud.

  • Forte d'un patrimoine culinaire d'une diversité et d'une richesse exceptionnelles, la gastronomie bourguignonne ne cesse de se renouveler pour notre plus grand plaisir.
    Dix-sept chefs bourguignons, choisis parmi les plus réputés, nous livrent une centaine de recettes, toutes savoureuses, adaptées pour les rendre facilement réalisables par tous. A la table des chefs ou chez soi, il n'y a plus qu'à déguster !

  • Aimer la cuisine de Provence

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    • Ouest france
    • 17 Janvier 2012

    Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil.
    Tarte à la sardine, ratatouille, pintade aux olives ; mais aussi soupe au pistou ou crème brûlée à la lavande forment une belle farandole de saveurs et de couleurs. Héritier d'un riche terroir, le grand chef cuisinier Christian Etienne transmet dans ce livre tout son savoir-faire et son talent. Chef du restaurant étoilé du même nom à Avignon, il s'applique à dévoiler ses secrets et ses meilleures recettes afin d'offrir un peu de l'âme de la Provence.

  • Trop bons les surgelés

    Thorel/Benaouda

    • Ouest france
    • 14 Avril 2009

    Des produits de consommation courante,bon marché, revisités par un grand chef de la gastronomie. Une manière actuelle de cuisiner qui répond aux préoccupations des plus pressés en cuisine, pour mettre les petits plats dans les grands.

    Un livre pratique, grâce à sa spirale. A travers des recettes faciles et innovantes, il permet d'utilliser des produits surgelés, pour élaborer des plats de chef !

  • pour bien savoir cuisiner, il n'est pas nécessaire de connaître ou de collectionner d'innombrables recettes, mais il faut posséder toutes les bases de la cuisine, de la vraie cuisine française, renommée dans le monde entier.
    l'auteur, ayant une longue expérience des cours de cuisine, connaît bien les difficultés des débutantes. elle leur indique le chemin à suivre et les prévient des gestes à éviter. la cuisine n'est pas seulement faite de " savoir-faire ", mais elle réclame du goût, de l'imagination pour ne pas tomber dans la monotonie. toute recette de base s'accompagne ici de nombreuses variantes. ces variantes vous permettent de créer des recettes originales.
    la classique de la bonne cuisine.

  • Cet ouvrage est un tableau exceptionnel représentant un vaste continent, l'Afrique, qui se crée et s'invente quotidiennement sans faire de bruit, à huis clos pour ainsi dire. Et ce, au milieu d'un monde tumultueux, dont la vitesse de transformation a de quoi donner le tournis.
    Ces auteurs n'écrivent pas l'univers des autres, mais le leur, qui est mal parti d'après certains analystes qui ne se fondent que sur des a priori et des concepts hérités de l'histoire.
    Et pourtant, lire ces Paroles patiemment recueillies par Benaouda Lebdaï donne une nette intuition de l'extrême vitalité d'un continent qui a compris d'où il vient et, parmi de multiples options qui s'offrent à son avenir, celles qui sont taillés pour lui.
    Mais on peut craindre, cependant, que ces penseurs soient en avance sur leur temps, sachant que leurs oeuvres restent hors de portée de l'immense majorité des leurs, qui ne lisent pas, à cause de l'analphabétisme ou parce que leur pouvoir d'achat est beaucoup plus faible que le prix du livre.
    Mais une chose reste certaine : quand la majorité des Africains pourront lire leurs auteurs, on pourra enfin affirmer, sans risque d'erreur, que l'Afrique est bien partie.

  • Recettes de Flandre

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    • Ouest france
    • 9 Mars 2018

    Près de 40 recettes flamandes pour réussir sa carbonade ou ses gaufres sèches et bien d'autres spécialités, toutes réunies dans un petit livre cadeau.

  • Res anglophonia ; auto/biographies historiques dans les arts

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    • Mare & martin
    • 6 Juillet 2017

    Les auto/biographies de personnages historiques offrent une approche personnalisée des événements et soulignent les valeurs incarnées par des individus charismatiques à des moments clés du passé. Au cinéma ou sur la scène de théâtre, les biographies historiques s'affichent comme des reconstructions qui traduisent l'empreinte de la mémoire, des sentiments et des ressentiments, sur le récit de l'Histoire. Cet ouvrage contribue au débat sur l'autobiographie, récit qu'une personne réelle fait rétrospectivement de sa propre vie, et sur la biographie, récit fait par un auteur sur une personne réelle. Ainsi, à travers une approche comparative entre les arts (cinéma, théâtre, littérature, arts visuels) et les cultures (française, anglophone, germanique, hispanique), cet ouvrage interroge sous un angle original le mythe des Grands Hommes.

  • Les meilleures recettes de Savoie

    Renaut E-Benaouda D

    • Ouest france
    • 12 Février 2008

    La Savoie reste une région traditionnelle et variée, qui combine la rudesse des montagnes et la douceur des lacs. Sa cuisine est à son image : vous savourez le reblochon en croûte et la fondue savoyarde, les diots au chou et le jambon au foin et vous vous délectez avec le filet de fera rôti sur peau et la tarte aux myrtilles...

  • Winnie Mandela, entre mythe et réalité

    Benaouda Lebdai

    • L'harmattan
    • 14 Mars 2022

    Dans cette biographie de Winnie Mandela, l'auteur propose de mettre en lumière la vie d'une militante engagée. Il souligne son parcours de vie, ses engagements pour la liberté des Sud-africaines et des Sud-africains, durant l'apartheid et pendant la période post-apartheid. Son combat personnel pour la justice, sa lutte contre un racisme d'État furent le moteur politique de son combat qui l'a accompagné toute sa vie. La singularité d'une personnalité qui a donné lieu à des interprétations injustes et fallacieuses est mise en avant car Winnie Mandela est présentée sous un angle nouveau par rapport à tout ce qui a été écrit sur elle. Cette biographie rend justice à celle qui fut plus que l'épouse de Nelson Mandela.

  • Anglais Provençal cuisine ; past and present ; 65 recipes

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    • Ouest france
    • 18 Janvier 2011

    In this book you will find recipes for all the essential Provençal dishes, from cream of pumpkin soup with pesto to bouillabaisse, right through to fennel sorbet.
    All these recipes are based on ingredients that are typical to Provence: olives, basil, aubergines, lavender. Not only delicious, they are often renowned for their health benefits too.

  • Italien Cucina porvenzale di ieri e di oggi

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    • Ouest france
    • 18 Janvier 2011

    In questo libro troverete i piatti provenzali immancabili, dalla crema di zucca al pesto, alla bouillabaisse, passando per il sorbetto al finocchio.
    Tutte le ricette sono a base di ingredienti tipici della regione: olive, basilico, melanzane, lavanda. Le loro virtù e i benefici per la salute sono ormai universalmente noti.

  • La Provence a inspiré les plus grands chefs, de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence en passant par Avignon, Marseille, Aix-en-Provence. Seize chefs parmi les meilleurs de cette région nous racontent leur histoire et leur passion pour la cuisine avant de nous livrer chacun six de leurs recettes favorites (2 entrées, 2 plats et 2 desserts). Poissons, coquillages, viandes, volailles, légumes et fruits sont revisités de façon originale. Chacun y apporte sa touche personnelle, fruit de sa sensibilité, de son parcours et de ses envies. Ce sont cent recettes inédites, simplifiées et expliquées de façon claire, permettant à chacun de les réaliser.

  • La cuisine nature en Provence

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    • Ouest france
    • 18 Avril 2012

    Découvrez Cuisine nature en Provence, le livre de Etienne Durand

  • Aimer la cuisine de Franche Comté

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    • Ouest france
    • 17 Janvier 2012

    Tarte fine à la saucisse de Morteau, gaudes façon gnocchis au vieux comté, soupe glacée au melon, écrevisses au vin jaune, cuisses de lapin au serpolet frais, bricelets aux fraises et à la glace vanille...
    Voici quelques-unes des recettes que Marc Faivre propose à la gourmandise de ses hôtes et livre à votre créativité. Empruntées à la riche et généreuse tradition franc-comtoise, fondées sur les produits - poissons des rivières, gibiers des forêts, fromages des alpages - dont la région abonde, elles sont revisitées et magnifiées par le chef du restaurant gastronomique Bon Accueil au lac Saint-Point.

  • Aimer la cuisine de Provence

    Etienne/Benaouda

    • Ouest france
    • 22 Janvier 2008

    Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, daube à l'avignonnaise, ratatouille, navettes provençales, poêlée de pêches au miel et glace à la lavande, au total une centaine de recettes parmi les meilleurs du chef christian étienne.
    Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de cette belle région. terre ensoleillée, balayée de mistral et baignée par la méditerranée, elle donne aux légumes, aux fruits, aux volailles, aux agneaux et aux poissons une saveur incomparable. Ces produits hauts en goût ont, comme les gens du pays, beaucoup de caractère.

  • Goûter ma cuisine au chocolat

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    • Ouest france
    • 12 Avril 2009

    Dans cet ouvrage, Joël Durand, maître chocolatier, aborde le chocolat avec beaucoup d'originalité. En effet, les 100 recettes qu'il nous présente sont classées comme dans un menu, avec le petit déjeuner, le déjeuner, les goûters, le dîner et les desserts. Par ce biais, il aborde aussi bien des recettes sucrées que salées, nous faisant découvrir de nouvelles saveurs du chocolat.

  • Découvrir les recettes des chefs de Normandie

    Benaouda-Merienne

    • Ouest france
    • 17 Mars 2009

    Après nous avoir raconté leur histoire et leur passion, 17 chefs normands nous livrent chacun 6 recettes (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) mettant en valeur les produits du terroir et des côtes normandes. Les poissons, les coquillages, les crustacés, les viandes et les volailles, les fruits et les légumes, les laitages., tous ces produits sont revisités de façon originale par ces chefs de talent. Ce sont plus de 100 recettes inédites, expliquées de façon claire, qui feront le bonheur des convives lors des repas en famille ou entre amis.

    Quelques recettes :
    -Le bar aux coquillages de Laurent Cesne, restaurant La Marine (1 étoile Michelin) à Carteret (50) -Le dos de cabillaud et écrasée de pommes de terre à l'andouille de Vire de Jérôme Bansard, Le Pavé d'Auge (1 étoile Michelin) à Beuvron-en-Auge (14) -Le carré de veau mijoté, légumes verts et girolles de Franck Quinton, Le Manoir du Lys (1 étoile Michelin) à Bagnoles-de-l'Orne (61) -L'agneau de pré-salé de 7 heures et roquette sauvage de Philippe Hardy, restaurant Le Mascaret à Blainville-sur-Mer (50).

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