Claustres

  • Toute la cuisine du cochon

    Claustres

    • Gisserot
    • 23 Mars 1999

    Le cochon se consomme frais, salé, fumé ou demi-sel, des oreilles aux pieds.

    Sans lui nous n'aurions point de jambon, de saucisse, de saucisson, de boudin, d'andouille ou de terrines.
    Sa chair rose pâle, fine et tendre accepte les préparations rustiques ou très raffinées et il en va de même pour la charcuterie de toutes les régions.
    Outre les savoureux hors-d'oeuvre et les buffets campagnards le cochon s'accommode de multiples façons. les recettes présentées dans ce livre en témoignent : bonnes soupes d'antan, potées de nos provinces, petit salé aux lentilles, cassoulet, farcis, fricassées ou piperade.

    Egalement braisé ou rôti, il s'accompagne des saveurs de l'automne ou du printemps, de fruits exotiques et peut lorsqu'il a mariné dans du vin et des aromates ressembler à son lointain ancêtre le sanglier.

  • La cuisine au vin

    Claustres

    • Gisserot
    • 17 Mai 2000

    Si la finalité du vin est de s'harmoniser avec un met ou il a parfois le rôle principal et parfois celui de faire valoir, nous lui demanderons dans ce livre de jouer dans un tout autre registre puisque nous allons lui prendre sa substance et ses arômes ; pour mitonner des soupes et des sauces, accommoder les poissons et les fruits de mer, les viandes et les gibiers et réaliser des desserts délectables.

  • Les tapas

    Claustres

    • Gisserot
    • 24 Février 2003
  • Le chat a besoin d'être stimulé au risque de s'ennuyer et de développer des troubles du comportement, comme la fameuse « boulimie du chat ».

    Ce livre propose de décrypter le comportement de notre chat préféré pour mieux le comprendre, anticiper ses besoins et lui éviter de s'ennuyer.

    Ce livre vous permettra également de fabriquer des jeux/friandises pas chers grâce à 20 fiches pratiques pour chahuter gentiment la vie de son chat !

  • Rendre son chiot heureux

    ,

    • Eugen ulmer
    • 3 Février 2022

    Des fiches pratiques pour bien éduquer son chiot et construire une relation équilibrée avec lui.
    Pour un chiot bien éduqué, bien dans sa tête et dans ses pattes !
    Construit sous forme de fiches très pratiques, ce livre permet d'éduquer son chiot selon les principes de l'éducation positive, de lui inculquer facilement les apprentissages de base, d'éviter les problèmes éventuels de comportement et de le rendre épanoui. Un livre à lire impérativement avant d'adopter son chiot !

  • La mythologie gréco-romaine

    Françoise Claustres

    • Mercileslivres
    • 20 Avril 2022

    7 chapitres pour tout savoir sur les divinités mythologique qui fascinent petits et grands depuis la nuit des temps !
    La Mythologie Gréco-romaine offre un panorama riche, précis et ludique des divinités, héros et monstres mythologique qui ont, de tout temps, fasciné petits et grands curieux.
    En 7 chapitres, découvrez les amours des déesses, les colères des dieux, les épopées des héros et l'origine des monstres et créatures des Enfers grecs et romains. Avec humour et originalité, l'autrice nous propose un texte accessible animé par des encarts, des zooms et de nombreuses illustrations et photographies.
    Une originalité de présentation, le livre est découpé en 7 chapitres .
    Une présentation originale des dieux et des déesses sous forme de carte d'identité .
    Un texte avec de l'humour pour plaire aux petits comme aux plus grand.

  • Apprivoiser son chat... en 10 min par jour

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    • Artemis
    • 2 Novembre 2021

    Toutes les clefs pour vivre en harmonie avec son chat, sans stress et en douceur.
    En une vingtaine de séances de seulement 10 minutes par jour, apprivoiser son chat et débloquer les situations critiques (peur, timidité, anxiété, agressivité, etc.).
    Au cas par cas, la description du problème et les solutions à mettre en oeuvre, ainsi qu'un quiz pour réviser.
    L'outil idéal pour résoudre en douceur les problèmes de comportement.

  • Apprivoiser son chien... en 10 min par jour

    ,

    • Artemis
    • 2 Novembre 2021

    Toutes les clefs pour vivre en harmonie avec son chien, sans stress et en douceur.
    En une vingtaine de séances de seulement 10 minutes par jour, apprivoiser son chien et débloquer les situations critiques (peur, timidité, anxiété, agressivité, etc.).
    Au cas par cas, la description du problème et les solutions à mettre en oeuvre, ainsi qu'un quiz pour réviser.
    L'outil idéal pour résoudre en douceur les problèmes de comportement.

  • Mon chien s'ennuie !

    ,

    • Larousse
    • 21 Avril 2021

    Alors que nous laissons volontiers notre chat seul à la maison, beaucoup d'entre nous s'interrogent quand il est question de leur chien : comment faire pour l'occuper, quel type de jouet lui proposer, et lorsque je m'absente, que va-t-il se passer ?

    Ce guide pratique illustré de photos et de pas à pas propose un choix varié d'activités pour tous les chiens (chiot, adulte ou chien âgé) à pratiquer à l'intérieur ou à l'extérieur.
    Fondé sur l'éducation positive, il synthétise sous forme de fiches les informations indispensables pour :
    Bien choisir ses jouets (et en fabriquer), répondre à ses besoins de mastication, lui offrir un intérieur confortable ;
    L'inviter à se dépenser et réussir vos balades (durée, équipement) avec ou sans laisse, ou lui proposer des séances de « gym de salon » ;
    Stimuler son intellect en l'initiant à des jeux de flair et de réflexion motivants faciles à mettre en oeuvre ;
    Gérer votre relation dans la confiance pour le rendre plus indépendant et l'aider à rester seul et à s'occuper seul en toute sérénité.
    Aidez votre chien à trouver les clés de son équilibre !

  • Bien écrire, c'est possible ! conseils, astuces et exercices corrigés Nouv.

    En 7 points, l'auteur fournit des clefs pour réussir à rédiger un texte simple et clair : un résumé, une lettre, une dissertation, un compte rendu, une synthèse de documents... soit la majorité des écrits demandés au cours du cursus scolaire et universitaire ou pendant la vie professionnelle.

    Le premier chapitre est consacré aux différents types d'écrits (professionnels et universitaires) et à leurs spécificités.
    Le deuxième passe en revue les différentes phases de la rédaction (la mise en condition et la réflexion, la rédaction, la relecture).
    Le troisième liste les questions à se poser avant de commencer (niveau de langue, genre du texte, registre, destinataire...).
    Le quatrième s'intéresse à un élément clef : la structuration d'un texte (plan, paragraphe, transitions, connecteurs...).
    Le cinquième traite des principales erreurs à éviter (confusions sur les mots, abus de certains mots et de certaines tournures, barbarismes, solécismes, constructions hasardeuses...).
    Le sixième met l'accent sur trois points à soigner : le choix des mots, leur ordre et la tournure des phrases ; la ponctuation ; l'orthographe, et plus spécifiquement les principales erreurs dans lesquelles tombent même ceux qui ne commettent pas beaucoup de fautes.
    Enfin, le septième chapitre, en bonus, offre les principales règles de la typographie (utilisation de l'italique, des majuscules...) et rappelle à travers l'Oulipo que la contrainte et les jeux sur les mots engendrent paradoxalement la liberté.
    Ces 7 chapitres sont illustrés d'exemples et ponctués d'exercices corrigés.
    Des encadrés mettent en exergue des points importants : conseils, mises en garde...

  • Rendre son chien heureux

    ,

    • Eugen ulmer
    • 7 Février 2019

    Pour être heureux, un chien a besoin de se dépenser physiquement, d'être stimulé intellectuellement, et de développer une grande complicité avec vous.

    Ce livre présente, en 30 thématiques illustrées, tout ce qu'il est possible de faire facilement avec votre chien pour qu'il soit bien dans sa tête et dans ses pattes!

  • Rendre son chat heureux

    ,

    • Eugen ulmer
    • 7 Février 2019

    Il existe une recette pour rendre son chat heureux, et la voici! Au travers de 25 thématiques vous apprendrez tout ce que vous devez savoir et mettre en place pour répondre aux besoins fondamentaux physiques, environnementaux ou intellectuels de votre chat.

  • C'est David contre Goliath

    Françoise Claustres

    • Artege
    • 27 Septembre 2017

    Une centaine d'expressions de la vie de tous les jours sont issues d'épisodes de la Bible. Par exemple : - Gagner son pain à la sueur de son front - Après moi le déluge - S'en laver les mains - Pauvre comme Job - Jeter la première pierre - Pleurer comme une Madeleine - oeil pour oeil, dent pour dent - Une période de vaches maigres L'auteur raconte l'origine de ses expressions et les situe dans le cadre Biblique.
    Ces expressions retrouvent alors tout leur sens.

  • C'est malin grand format ; la Bible en 7 jours

    Françoise Claustres

    • Leduc
    • 27 Mars 2018

    Voyagez à travers le texte fondateur de notre histoire et redécouvrez, en 7 jours seulement, les richesses qui le composent :

    Jour 1, la Torah : qu'est-ce que la Genèse, l'Exode, le Lévitique, les Nombres et le Deutéronome ?
    Jour 2, des hommes incroyables : les figures masculines dans l'Ancien Testament (Adam, Noé...) et dans le Nouveau Testament (Jésus, Jean-Baptiste...).
    Jour 3, des femmes surprenantes : les figures féminines dans l'Ancien Testament (Ève, Sarah...) et dans le Nouveau Testament (Marie, Marie-Madeleine...).
    Jour 4, quelques épisodes fameux : la création du monde, le fruit défendu, l'arche de Noé, l'Annonciation, le songe de Joseph, la Visitation...
    Jour 5, quelques grands rois de l'Ancien Testament : Sau¨l, le roi dépassé par la fonction, et aussi David et Salomon.
    Jour 6, quelques célèbres prophètes : Moïse le libérateur, mais aussi Samuel, Élie...
    Jour 7, repos ! La Bible dans l'art, pour découvrir l'oeuvre qu'elle a inspirée, les repas dans la Bible, le Cantique des cantiques, l'Apocalypse...

  • La vie de Marie à travers les poètes

    Françoise Claustres

    • Artege
    • 20 Septembre 2017

    Les poètes ont chanté la Vierge Marie à travers l'écriture poétique. Ce choix d'une vingtaine de poèmes nous aide à entrer dans la vie de la mère de Dieu avec émotion ou passion selon les poètes: Émile Verhaeren, Paul Claudel, Max Jacob, Marie Noël, Rimbaud évoquent en toute liberté la Vierge Marie.

  • 20 fiches illustrées pour apprendre à reconnaître ?
    Une urgence et à prodiguer les premiers gestes essentiels en attendant l'arrivée du vétérinaire.

    Savoir vérifier les fonctions vitales et pouvoir transmettre les informations essentielles au vétérinaire.

    Également :
    - Gérer une situation d'urgence dans le calme.
    - La trousse de secours idéale.

  • Objets du quotidien et culture matérielle dans l'art contemporain depuis les années 1960 : une généalogie critique du postmodernisme et une réactualisation de la théorie du don.

    Des années 1960 à nos jours, nombre d'artistes à l'échelle internationale ont exploré la fabrique de l'objet du quotidien en dialoguant avec un certain design dans le champ élargi de la culture matérielle. Ils interrogent la veine utilitariste des objets afin de la contrer, mais aussi le formatage des normes de goût, pour revisiter les dimensions mémorielle, affective, fétichiste, sociologique, anthropologique, de la culture matérielle. De Claes Oldenburg à Richard Artschwager, de Robert Gober à Jeff Koons, de Wiebke Siem à Rachel Whiteread, de Martin Boyce à Tobias Rehberger, de Franz West à Fabrice Hyber, entre autres, les créations mettent au jour le passage du modernisme au postmodernisme dont il convient désormais de retracer une généalogie critique. Chaque oeuvre se veut par ailleurs l'emblème de la circulation des échanges de valeurs culturelles dont on peut observer la transformation au fil du temps. Il en résulte un phénomène de mutation esthétique, politique et historique ouvrant une nouvelle appréhension de l'objet du quotidien, où la liberté de l'expérience devient fondatrice pour réinventer les modes de vie. Les artistes revisitent ces emblèmes et créent peu à peu des objets du don, dont la dimension symbolique engendre une conception des relations sociétales contemporaines porteuses de nouvelles modalités de l'échange.

  • Grandes tablées, repas symboliques ou secrets, aliments interdits ou délicieux, la Bible regorge de plats qui rejoignent aujourd'hui, par hasard ou à dessein - qui sait ? - nos préoccupations alimentaires et nos soucis d'alimentation équilibrée. En 70 recettes, Anne Martinetti et Françoise Claustres nous cultivent et nous régalent : veau du fils prodigue, pain des anges de Sodome et Gomorrhe, agneau de Pâque, tilapie de Saint-Pierre, herbes aromatiques et céréales rôties, gâteau de dattes ou cassolette au lait d'amandes, retrouvez extraits de la Bible et textes illustratifs dans un livre de cuisine pas comme les autres qui se veut réflexif autant que gourmand.
    70 recettes mises en lien avec un passage de la Bible (32 pour l'Ancien Testament, 28 pour le Nouveau Testament environ). Chaque recette est accompagnée d'une citation extraite de la Bible et d'un texte introductif. Le livre est découpé en plusieurs grandes parties précédées de quelques photos d'art.
    Une introduction générale fait le point sur la gastronomie à l'époque biblique. Plus de 50 % des recettes sont photographiées. Ce livre est donc un moyen de réaliser de délicieuses recettes qui auraient pu être faites à l'époque tout en se plongeant dans l'univers biblique.

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