David Delpech

  • Cet outil de révision correspond à la première partie de la nouvelle question d'histoire contemporaine aux concours Capes/agrégation. Tous les aspects politique, culturel, social, économique de la période sont traités à travers des textes, cartes et images commentés, des dissertations corrigées, un glossaire, une chronologie et une bibliographie.

  • Cette synthèse, bien que centrée sur la France du XIXe siècle, s'inscrit dans une dimension résolument européenne. Le rôle de la France, dans tous les domaines (politique, économie, société, culture) y est étudié d'un point de vue comparatif et transnational. Les auteurs, en outre, ont opté pour un long XIXe siècle : l'ouvrage, découpé en quatre grandes parties chronologiques, débute par un bilan de la Révolution française et s'achève en 1914, lorsque l'Europe bascule dans la Première Guerre mondiale.

    Destiné à faire le lien entre l'enseignement du Secondaire et les attentes du Supérieur, ce manuel associe une partie cours à de nombreux outils méthodologiques et s'organise autour de trois temps forts :
    - COURS : les notions sont exposées avec un accompagnement pédagogique pour faciliter la compréhension et la mémorisation (définitions, dates-repères, biographies, cartes, points à retenir, dates clés et bibliographies thématiques, mises au point historiographiques).
    - MÉTHODES : les méthodes de la dissertation et du commentaire de document (études de textes, statistiques, iconographie) sont présentées avec des exemples de sujets corrigés.
    - ATLAS : en fin d'ouvrage, un atlas tout en couleur propose les cartes essentielles.

  • This beautiful book presents the best of international cuisine through a series of articles and 62 recipes that combine local products from southwest France with ingredients hailing from all corners of the globe. The idea took shape around Yannick Delpech's menu at his restaurant, L'Amphitryon, a stone's throw from Airbus' hangars at the Toulouse-Blagnac airport. Anchored in the terroir of southwest France and yet so close to the rest of the world, Delpech effortlessly blends local products with the most outstanding ingredients native to other parts of the world.
    Each recipe harmoniously pairs one product from southwest France with one product from another country. Diverse types of cuisine bring the best out of the ingredients:
    Traditional dishes from a wide array of countries and cultures have been reinvented with the introduction of products from southwest France, just as classic recipes from this region have been updated with foreign flair. Treat your taste buds to a journey around the globe. Take off from southwest France, where you'll touch down again, your arms laden with the most exceptional products.

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