L'âme d'un pays n'est jamais aussi à l'aise que dans le miroir déformant de la fête. Elle en habille les reflets jusqu'à rendre aveugle la lucidité des faiseurs de normes. Elle renvoie une image si différente de la réalité que sa fonction, naturellement subversive, pendant Carnaval notamment, ne se ...
Qui ne connaît la blanquette de Limoux ? À rebours de cette notoriété, l'histoire de ce vin effervescent est méconnue et le récit de ses origines puise largement dans la légende. Pourtant, dès la Renaissance, le vin de Limoux se distingue et gagne progressivement une renommée qui ne cesse de s'éte...
Tout le mystère, les secrets, la liesse de ce carnaval pas comme les autres, vu par deux journalistes et photographes, plongés au coeur de la fête. Ouvrage de référence, le premier consacré à cette célébration unique, ce livre est une initiation qui permet de comprendre et de partager ce qui se jou...