Héloïse Martel
-
Des recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses !
Économiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les grands soirs, les cakes sont faciles à préparer et peuvent se décliner à l'infini.
Cake à la feta et aux olives, cake au bleu et aux pruneaux, cake au chèvre et aux poires, cake aux poivrons rouges et au chorizo, cake au crabe et à l'aneth, cake au lard et au parmesan, cake à la cannelle et au pralin, cake à la vanille, cake à la noix de coco, cake à l'orange et aux amandes... Découvrez 140 idées de recettes savoureuses, salées ou sucrées !
-
Cuisine en moins de 10 min ; 150 recettes
Héloïse Martel
- First
- Le Petit Livre
- 4 Janvier 2018
- 9782412034187
Des recettes simples et ultra rapides !
De l'entrée au dessert, préparez chaque recette en un temps record pour régaler votre famille et vos amis.
Coleslaw, féroce d'avocat, houmous, oeufs frits au chorizo, curry de crevettes, papillotes de figues au jambon, rillettes au deux saumons, salade d'avocat au magret fumé, tarte alsacienne, chili con carne, polenta, cerises caramélisées... 140 recettes à réaliser en un clin d'oeil au quotidien !
-
Qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi savoureux et bourré de vitamines ? Une salade composée, bien sûr ! En version salée ou sucrée, elle reste le plat complet idéal pour nos envies de légèreté.
Salade d'artichaut à la coriandre, avocats et mangue à la ciboulette, roquette aux figues, pois gourmands au poulet, salade d'ananas à l'orange... Classique ou inventive, exotique ou traditionnelle, la salade s'expose dans tous ses états en 140 recettes pour combler toutes les envies !
-
Vous n'avez jamais le temps de faire les courses et de cuisiner ? Ce Petit Livre va vous faire changer d'avis ! Découvrez pas moins de 200 recettes à réaliser avec seulement 2 ingrédients principaux ! Auxquels ne seront ajoutés que les basiques de votre placard (huile, vinaigre, épices, sucre, beurre et farine).
Palmiers à l'anchoïade, gazpacho de melon, millefeuilles de betterave, velouté de châtaignes, côtes de porc au chorizo, poulet aux olives, courgettes au parmesan, frittata aux poivrons rouges, gratin de pommes de terre au lard, compote de poires à la vanille, crème de mangue à l'orange, petits gâteaux banane coco, soupe d'ananas... De l'apéritif au dessert, vous serez surpris de découvrir tout ce qu'on peut cuisiner avec si peu d'ingrédients !
-
Vous aimez réunir autour de votre table vos proches et vos amis ? Pour les recevoir en toute simplicité, voici le livre qui se prêtera à toutes vos envies !
Salade de pommes de terre, poulet et pesto, gratin savoyard de crozets, lardons et reblochon, rôti de porc aux épices, gâteau de courgettes, parmentier de poulet à l'ail, maxi brownie, gratin de poires aux amandes... De l'entrée au dessert, découvrez 140 idées de repas gourmands, économiques (pas plus de 6 ingrédients par recette) et faciles à réaliser.
Avec également tous les conseils de l'auteur pour mettre au point un menu, dresser une jolie table, éviter le chaos en cuisine, et respecter son budget.
-
Grands classiques en 130 recettes
Héloïse Martel
- First
- Le Petit Livre
- 22 Novembre 2018
- 9782412040416
Vous avez la nostalgie d'un bon gratin dauphinois ou d'une mousse au chocolat si simple mais si régressive ? Retrouvez dans ce livre 130 recettes qui font partie de notre patrimoine culturel et transmettez à votre tour à votre entourage ce précieux héritage. Succès garanti !
Blanquette de veau, boeuf bourguignon, oeufs cocottes, poulet basquaise, hachis parmentier, petits pois à la parisienne, pommes de terre Dauphine, profiteroles, pain perdu, riz au lait, tarte Tatin... des plats efficaces et conviviaux pour vos dîners en famille ou entre amis !
-
Le super petit livre desserts gourmands
Héloïse Martel
- First
- Le Super Petit Livre
- 26 Octobre 2017
- 9782412030523
Plus de 300 recettes pour se régaler !
Ce Super Petit Livre est LA compilation de poche indispensable pour les amoureux de sucré !
Il y en aura pour tous les goûts : biscuits et petits gâteaux, crèmes et mousses, crumbles, tartes desserts aux fruits, glaces et sorbets, gros et beaux gâteaux... Régalez votre famille et épatez vos invités en toute occasion grâce à cette véritable bible du dessert !
300 recettes pour se faire plaisir autour de délicieux desserts : à consommer sans modération !
-
Cuisine de l'étudiant : 140 recettes
Héloïse Martel
- First
- Le Petit Livre
- 3 Janvier 2019
- 9782412042724
Cuisinez éco... et illico ! Beaucoup de travail, beaucoup d'amis, un petit budget et peu de place dans votre studio ? Si vous organisez bien votre espace « bouffe », et si vous êtes un peu gourmand, vous apprécierez très vite de vous préparer des petits repas et de bluffer vos copains : il suffit d'avoir les recettes adaptées ! Au programme, des idées rapides, pas chères et sympas.
Cuisinez futé ! Vous n'avez pas de four ? Pas de problème, lancez-vous dans les mousses express. Pas de vaisselle ? Servez dans des verres, en plus c'est tendance ! Embouteillage à la cuisine ? On vous donne des trucs pour bien vous organiser.
Alors régalez-vous avec des croques béchamel, des pommes de terre soufflées, du poulet coco curry, des tartelettes au Nutella, des roses des sables...
-
L'essentiel de la cuisine de l'étudiant pour les nuls
Héloïse Martel
- First
- L'essentiel Pour Les Nuls
- 25 Août 2016
- 9782754088671
Des révisions (un peu), des amis (beaucoup), un petit budget et peu de place dans votre studio ? Vous en avez assez des pâtes au beurre ? Heureusement, les Nuls sont là !
Vous trouverez dans ce livre :
- Des conseils pour aménagez votre petite cuisine et vous équiper sans vous ruiner ;
- 100 recettes illustrées, faciles et pas chères pour le quotidien ou les grands évènements : lunchs en solo à toute heure, fêtes entre potes, douceurs sages et desserts décadents.
-
Prénom tendance, classique, original ou intemporel... Il est souvent difficile de choisir !
Ce guide vous indique la tendance d'attribution de chaque prénom et liste pour chacun son origine, sa personnalité, la date de sa fête, son saint patron et ses variantes.
Emma, Jules, Ethan, Jeanne... pour quel prénom allez-vous craquer ?
-
Vous avez oublié le goût des madeleines de votre enfance ? Le riz au lait de votre grand-mère vous manque ? N'attendez pas que ces souvenirs s'estompent !
Vous voulez revivre les moments où votre grand-mère s'installait aux fourneaux pour vous préparer des desserts succulents, sentir à nouveau les parfums de caramel, de brioche, de douce cannelle, de pommes cuites dans leur jus doré ? Ce Petit Livre vous ramène aux valeurs sûres de la bonne cuisine d'antan avec des recettes de desserts privilégiant les produits de qualité! Redécouvrez la brioche aux pralines, le véritable clafoutis, la tarte aux pommes flambées et bien d'autres douceurs encore !
Pour tous les gourmands, 110 recettes à consommer sans modération !
-
Des recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses !
Économiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les grands soirs, les gratins sont faciles à préparer et peuvent attendre sagement au four qu'on soit prêt à les déguster.
Gratin dauphinois, aubergines à la mozzarella, chou gratiné, gratin de poireaux au chèvre, lasagnes, gratins de fruits... 100 idées de recettes savoureuses !
-
Préparées en toute simplicité ou de façon plus élaborée, light ou gourmandes, les pâtes font l'unanimité !
Pour les étudiants, les petits salaires et surtout pour les gourmands, (re)découvrez plus de 140 recettes de pâtes plus appétissantes les unes que les autres !
Cannelloni au jambon de Parme, conchiglie à la fondue de poivrons et tomates, farfalles aux crevettes sauce cognac... régalez-vous !
-
Plus de 500 prénoms pour vous aider à choisir Maman curieuse ou papa indécis : la quête du prénom idéal n'attend que vous ! Prénom tendance, classique, original ou intemporel... faites le choix du coeur, grâce à ce petit livre malin.
Vous hésitez encore ?
Luna, Agathe ou Maëlys ? Emrys, Aurélien ou Mathéo ? Ce guide vous indique la tendance d'attribution de chaque prénom et liste pour chacun son origine, sa personnalité, la date de sa fête, son saint patron et ses variantes.
-
Premier dîner, anniversaire de mariage, Saint Valentin. toutes les occasions sont bonnes y compris les repas en tête à tête quotidiens pour préparer un repas raffiné rien que pour vous deux. Dans ce petit livre, 130 recettes amoureusement sélectionnées, simples ou élaborées pour tous les goûts et tous les budgets. A vérifier : les vertus des ingrédients - dits aphrodisiaques - contenus dans de nombreuses compositions, mais une chose est sûre : vous le (la) surprendrez avec le choix judicieux de vos plats, de l'amuse bouche jusqu'au dessert... de quoi parvenir au septième ciel ! Pour que l'instant soit inoubliable, mariez subtilement la vigueur des épices qui réveillent nos sens et la douceur des sucreries qui fondent dans la bouche, habillez votre table de bougies et de fleurs, créez l'ambiance avec une musique douce, un parfum discret... il n'y a plus qu'à !
-
Crêpes salées et sucrées en 90 recettes
Héloïse Martel
- First
- Le Petit Livre
- 2 Janvier 2015
- 9782754071598
Plat convivial par excellence, les crêpes font le bonheur des petits et des grands, des cuisiniers chevronnés comme des débutants. Partagé entre recettes classiques et inédites, salées et sucrées, ce petit livre propose plus de 90 recettes qui s'accommodent de toutes sortes de garnitures, au gré de la richesse du placard ou de votre imagination. Dîner entre amis, déjeuner en famille, pauses gourmandes. tous les prétextes sont bons pour faire des crêpes !
90 recettes simples et variées Galettes à l'émincé de canard et aux épices, ficelles picardes, rouleaux de crêpes de printemps aux crevettes, aumônières aux clémentines. découvrez dans ce petit livre les meilleures façons de préparer les crêpes. Et que ça saute !
-
Avec le printemps revient la saison des grillades ! Idéale pour les repas où l'on préfère manger léger, la cuisson à la plancha s'avère particulièrement saine, rapide et diététique. Il suffit de réchauffer la plaque sèche avant de cuisiner. Les aliments ne sont donc pas frits mais cuits dans leur propre jus, sans ajout de matières grasses.
50 recettes à faire à la plancha et au barbecue : saumon au bacon, brochettes de saint-jacques au beurre de vanille, brochettes de filet de boeuf aux épices, brochettes de poulet au sésame, travers de porc à l'américaine, légumes sauce parmesane, bananes confites, brochettes pommes-poires,. pour toutes les envies de repas ensoleillés !
-
Qu'est-ce qui régale petits et grands au petit-déjeuner, à la pause déjeuner, au goûter, au dîner ou même à l'apéro? Qu'est-ce qui est nourrissant, économique et facile à réaliser en toute saison ?
Les cakes et les quiches !
La pâte de base, appelée "appareil", se décline en fonction de vos envies : quiches express, quiches sans pâte, mini-cakes ou cakes familiaux, salés ou sucrés : vous trouverez tous votre recette fétiche !
Et pour déguster ces préparations, inspirez-vous des suggestions d'accompagnement d'Héloïse : une quiche au fromage blanc, épinards et pignons, à servir avec une salade de tomates ; un cake à la ratatouille, brousse et basilic, accompagné de mesclun ; un cake tout chocolat rafraîchi par une salade d'oranges.
-
Gourmande, conviviale au possible (si vous pouvez la couper en 6, vous pouvez la couper en 10 !), pratique (elle se prépare à l'avance), elle revient sur les tables des restaurants et n'a jamais été aussi tendance !
Dans ce petit livre, découvrez plus de 110 recettes inratables de terrines à servir en entrée, en plat, pour accompagner les viandes ou même en dessert.
Chaudes, tièdes ou froides, solides et réconfortantes, rustiques ou raffinées, simplissimes ou élaborées : compote de lapin à l'estragon, terrine de lièvre aux noisettes, terrine de rougets aux pommes de terre, pain au thon, terrine de foie gras...
Il y en a pour tous les goûts, et toutes les occasions !
-
Vous voulez revivre les moments où votre grand-mère s'installait aux fourneaux pour vous préparer des desserts succulents, sentir à nouveau les parfums de caramel, de brioche, de douce cannelle, de pommes cuites dans leur jus doré ? Ce Petit Livre vous ramène aux valeurs sûres de la bonne cuisine d'antan avec des recettes de desserts privilégiant les produits de qualité ! Redécouvrez la brioche aux pralines, le véritable clafoutis, la tarte aux pommes flambées et bien d'autres douceurs encore !
Pour tous les gourmands, 100 recettes à consommer sans modération.
-
Qu'est-ce qui est prêt illico, parfumé, coloré mais aussi savoureux et bourré de vitamines ? Une salade composée, bien sûr ! En version salée ou sucrée, elle reste le plat complet star pour nos envies de légèreté.
Salade d'artichaut à la coriandre, avocats et mangue à la ciboulette, crabe et crevettes au kiwi, poulet à l'indienne, salade d'ananas à l'orange... Classique ou inventive, exotique ou traditionnelle, la salade s'expose dans tous ses états en 100 recettes pour combler tous les goûts !
-
Cuisine de l'étudiant ; 100 recettes
Héloïse Martel
- First
- Le Petit Livre
- 5 Janvier 2017
- 9782412021002
Cuisinez éco... et illico ! Beaucoup de travail, beaucoup d'amis, un petit budget et peu de place dans votre studio ? Si vous organisez bien votre espace et si vous êtes un peu gourmand, vous apprécierez très vite de vous préparer des petits repas et de bluffer vos copains : il suffit d'avoir les recettes adaptées ! Au programme, des idées rapides, pas chères et sympas.
Cuisinez futé ! Vous n'avez pas de four ? Pas de problème, lancez-vous dans les mousses express. Pas de vaisselle ? Servez dans des verres, en plus c'est tendance ! Embouteillage à la cuisine ? On vous donne des trucs pour bien vous organiser.
Alors régalez-vous avec plus de 100 recettes : croque béchamel, pommes de terre soufflées, poulet coco-curry, tartelettes au Nutella, roses des sables...
-
Les meilleures recettes classiques
Héloïse Martel
- First
- Le Petit Livre
- 3 Septembre 2009
- 9782754011853
Réviser vos classiques ! Imaginez un monde où les mots " calories et " allégés " n'existent pas, où tout est bio, où le gigot cuit 7 heures... Chaque famille avait ses recettes jalousement gardées au coeur d'un cahier de cuisine, écrites d'une belle écriture penchée, que l'on se transmettait de mère en fille... Pincez-vous, vous ne rêvez pas! Avec ce petit livre, partez pour un voyage au temps de vos grands-mères! 130 recettes authentiques et inratables. Bouchées à la reine, terrine de foies de volaille, truites meunières, poularde aux morilles, rognons de veau à la moutarde, soufflé au Grand Marnier, langues de chat... De l'entrée au dessert, sans oublier les crèmes et sauces, (re)découvrez 130 recettes de famille pour toutes les occasions. Expliquées pas à pas, elles sont inratables! Transmettez à votre tour à votre famille ou à vos amis ce précieux héritage: ils vont adorer!
-
Des recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses !
Économiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les grands soirs, les cakes sont faciles à préparer et peuvent se décliner à l'infini.
Cake à la feta et aux olives, cake au bleu et aux pruneaux, cake au chèvre et aux poires, cake aux poivrons rouges et au chorizo, cake au crabe et à l'aneth, cake au lard et au parmesan, cake à la cannelle et au pralin, cake à la vanille, cake à la noix de coco, cake à l'orange et aux amandes... 140 idées de recettes savoureuses, salées ou sucrées !
