Jacques Thorel

Le homard, dix façons de le préparer

Jacques Thorel
- Epure
- Dix Facons De Le Preparer
- 16 Octobre 2009
- 9782352551218
"Le homard, c'est comme la terre glaise : quand c'est cuit, c'est rouge !" Pierre Dac Ce cardinal des mers se pêche des deux côtés de l'Atlantique. N'allez cependant pas imaginer que ce sont mes origines bretonnes qui me poussent à vanter les qualités de celui qui arpente nos côtes. Ce magnifique c...
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Le grand classique de la cuisine bretonne

Jacques Thorel
- Ouest france
- Cuisine Ouest France
- 15 Septembre 2015
- 9782737368288
La Bretagne est reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France grâce à ses recettes d'une cuisine modeste et goûteuse, élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Retrouvez toutes ces recettes dans cet ouvrage complet qui ravira les amateurs comm...
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Loving breton cuisine

Jacques Thorel
- Ouest france
- Aimer Ouest-france
- 19 Janvier 2013
- 9782737359859
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365 recettes, Bretagne

Jacques Thorel
- Ouest france
- Cuisine Ouest France
- 22 Septembre 2016
- 9782737373114
La Bretagne est reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France grâce à ses recettes d'une cuisine modeste et goûteuse, élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Retrouvez toutes ces recettes jour après jour dans cet ouvrage esthétique et pratiq...
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Cuisine côté jardin ; mes recettes saines et créatives toute l'année

Jacques Thorel
- Ouest france
- 1 Juin 2018
- 9782737378379
Courgettes, fraises, choux, pommes, navets, bettraves... au jardin les meilleurs ingrédients attendent de passer en cuisine. Jacques Thorel cuisine pour vous toute l'année les trésors du jardin. Jacques Thorel décline en soixante recettes les richesses du jardin au fil des saisons et propose ainsi...
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Aimer la cuisine de Bretagne

Jacques Thorel
- Ouest france
- 19 Janvier 2013
- 9782737359842
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Les sauces

Jacques Thorel
- Ouest france
- Cuisine Ouest France
- 15 Septembre 2015
- 9782737364976
Les sauces sont le fleuron de la bonne gastronomie : elles transcendent un plat et apportent la convivialité sur la table. Jacques Thorel nous propose dans cet ouvrage 45 recettes de sauces salées, froides et chaudes. Le "fait maison" évite l'achat de sauces industrielles et donne plus de saveur à v...
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Bretonische küche zum verlieben

Jacques Thorel
- Ouest france
- 16 Janvier 2015
- 9782737365614
Cuisine traditionnelle et cuisine créative à partir des produits gastronomiques de la Bretagne. ...
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Je réussis mes crêpes et galettes

Jacques Thorel
- Ouest france
- Cuisine Ouest France
- 21 Janvier 2014
- 9782737362248
La Chandeleur approche? Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez à coup sûr vos crêpes et galettes ! Des recettes traditionnelles à des plats plus originaux, ce sont 30 recettes environ, salées et sucrées, qui sont présentées ici, avec des conseils et la présentation de tours d...
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Trop bon et pas cher ; 100 recettes d'un chef

Jacques Thorel
- Ouest france
- 17 Avril 2007
- 9782737342493
Comment cuisiner rapidement des plats originaux avec les produits courants que l'on trouve partout (conserves et confiseries diverses) ? C'est ce que le chef Jacques Thorel vous propose à travers plus de 100 recettes qui, nous n'en doutons pas, créeront la surprise lors de vos apéros et repas entre ...
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Trop bons les surgelés

Jacques Thorel
- Ouest france
- 14 Avril 2009
- 9782737347573
Des produits de consommation courante,bon marché, revisités par un grand chef de la gastronomie. Une manière actuelle de cuisiner qui répond aux préoccupations des plus pressés en cuisine, pour mettre les petits plats dans les grands. Un livre pratique, grâce à sa spirale. A travers des rec...
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Trop bon ! la cuisine à la plancha

Jacques Thorel
- Ouest france
- 15 Mars 2011
- 9782737353604
Largement plébiscitée par les amateurs de cuisine en plein air, la plancha est en passe de détrôner le traditionnel barbecue installé dans nos jardins depuis des années. Plus simple d'utilisation, mais surtout permettant une cuisine plus saine, plus diététique et tout aussi conviviale, cet ustensile...
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Aimer cuisine bretagne (all)

Jacques Thorel
- Ouest france
- 19 Mai 2000
- 9782737326820
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Aimer cuisine bretagne

Jacques Thorel
- Ouest france
- 19 Mai 2000
- 9782737326530
Dans son Auberge bretonne de La Roche-Bernard (connue de tous les guides), Jacques Thorel exerce la cuisine comme un art, c'est la cuisine française dont il fait merveille. Dans ce livre, il nous révèle les secrets de ses recettes bretonnes familiales, c'est la cuisine et la fierté de ses origine...
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Nouv.
Bretons en cuisine, recettes de terre et de mer

Jacques Thorel
- Ouest france
- 5 Février 2021
- 9782737384394
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À paraître
Authentique cuisine de Bretagne

Jacques Thorel
- Ouest france
- 21 Mars 2013
- 9782737360336
Jacques Thorel propose ici les classiques de la cuisine bretonne. Ces recettes populaires puisent leurs saveurs dans les produits simples et authentiques venant du jardin ou du poulailler, parfois du marché, et pour les fêtes, de la mer. Ainsi coquillages, crustacés, poissons, cochon, gibier et autr...
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Grand classique cuis. bretonne (cs7932)

Jacques Thorel
- Ouest france
- 10 Janvier 2001
- 9782737317293
C'est auprès de sa grand-mère et de sa mère, bretonnes, que Jacques Thorel s'est pris de passion pour la cuisine. Elles lui ont appris la qualité et la variété des produits simples et authentiques venant du jardin ou du poulailler, parfois du marché, et pour les fêtes, de la mer. Jacques Thorel est...
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Crêpes et galettes

Jacques Thorel, Solange Thorel, Franck Hamel
- Ouest france
- 11 Mars 2017
- 9782737373749
Ce joli ouvrage livre les secrets des recettes des pâtes au sarrasin et au froment grâce à un pas-à-pas du tour de main de cuisson ainsi que les garnitures essentielles des crêpes et galettes. ...
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Les extra de l'ordinaire

Jacques Thorel, Michel Langot
- Minerva
- 18 Octobre 2007
- 9782830709704
" les choses les plus simples, les plus ordinaires, seront toujours porteuses d'émotion." le miel, la pomme, l'oeuf, le lait ou l'amande...jacques thorel, proche de la nature, milite pour la sauvegarde du goût. avec enthousiasme et sincérité, il nous évoque ses émotions, ses expériences autours d...
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Trop bon ! le pot-au-feu ; 31 recettes de chef

Jacques Thorel, Franck Hamel
- Ouest france
- 12 Septembre 2013
- 9782737361470
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Atlantiques, cuisine de l'authentique

Jacques Thorel, Bénédict Beaugé
- Hachette pratique
- 20 Mai 1998
- 9782012362116
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Verdun memoire d'une ville

Jacques Chenal, Francois Mettavant, Alain Taurelle
- Editions sutton
- 8 Janvier 2020
- 9782813812940
"À partir de 230 cartes postales et photographies anciennes, Jacques Chenal, François Mettavant et Alain Taurelle proposent de partir à la découverte de la vie quotidienne de Verdun, au cours de la première moitié du XXe siècle. À travers les activités culturelles, sociales et économiques et leurs é...
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Trop bon ! magret de canard ; 35 recettes de chef

Jacques Thorel, Franck Hamel
- Ouest france
- 12 Septembre 2013
- 9782737361029
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Le brulot judiciaire

Jacques Georgel, Anne-Marie Thorel
- Apogee
- 8 Mars 2003
- 9782909175966
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