Jean-Paul Hébert

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  Toutes les bières moussent-elles ? ; 80 clés pour comprendre les bières

  Jean-Paul Hébert, Dany Griffon

  • Quae
  • Cles Pour Comprendre
  • 14 Novembre 2019
  • 9782759230372

  Si vous voulez étonner vos amis et découvrir les surprenantes facettes de cette boisson multimillénaire, découvrez dans cet ouvrage les secrets de fabrication et de dégustation des bières. Aujourd'hui, elles sont de plus en plus présentes dans notre quotidien. Les brasseries industrielles, désormais...

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  La politique industrielle d'armement et de défense de la V république : évolution bilan et perspectives

  Pierre Pascallon, Jean-Paul Hébert

  • L'harmattan
  • Defense Harmattan
  • 15 Juin 2010
  • 9782296125964

  Cet ouvrage traite les aspects industriels - le volet "armement" - de la politique de Défense de la Ve République. Ce fut l'objet du colloque qui s'est tenu à l'EHESS, à Paris, le 29 septembre 2008. Ce livre reprend les réflexions de cette journée, complétant ainsi - avec le volume précédent - ce qu...

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  Toutes les bières moussent-elles ? 80 clés pour comprendre le monde des bières

  Danny Griffon, Jean-Paul Hébert

  • Quae
  • 24 Juin 2010
  • 9782759206407

  Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les dolos en Afrique, chichas en Amérique du Sud, saké en A...

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