Laura Annaert
-
à table ! recettes faciles et très bonnes pour toute la famille
Laura Annaert
- Solar
- 8 Septembre 2016
- 9782263145513
Aussi sérieux et complet qu'un dico, mais aussi gai et léger qu'un blog ou un magazine, ce livre conjugue une somme de 150 recettes faciles, adaptées pour toute la famille (de bébé en passant par les enfants, les ados et les adultes) avec le souci de l'équilibre alimentaire, l'expérience du terrain avec les enfants et l'humour de son auteur Laura Annaert fondatrice de MamanChef .
Servi par une très jolie maquette et d'abondantes photos de reportage et de recettes, ce livre sera votre référence pour la cuisine du quotidien, celle d'une mère parfaite ou d'un père modèle !
Retrouvez ainsi :
- les 10 commandements pratiques pour une cuisine facile, saine et savoureuse et des recettes pour tous :
- spéciales développement des papilles (pour faire découvrir des produits à bébé et régaler toute la famille) : commencez par la purée de carottes pour bébé, et poursuivez avec des oeufs coques mouillettes de carottes pour les enfants, une soupe de carotte au lait de coco pour les ados et des carottes confites à la poêle pour toute la famille.
- savez-vous planquer les choux (pour faire découvrir les aliments moins évidents) : épinards, chou-fleur, oignon...
- la cuisine express de tous les jours en 15-20 minutes : lancez-vous dans la préparation d'un poisson blanc vapeur et pomme de terre, avec ses variantes pour bébé : crème, citron, purée, pour enfants : petit gratin au gruyère et pour ados avec la sauce mousseline - la cuisine qui prend son temps : préparez à l'avance et laissez mijoter une petite fondue d'oignons, à accompagner de pommes de terre et champignons pour les enfants, à servir en burger party pour les ados ou à préparer en pissaladière aux olives et anchois pour toute la famille
-
Le pain sec, dix façons de les préparer
Laura Annaert
- Epure
- Dix Facons De Le Preparer
- 18 Janvier 2011
- 9782352551669
Pourquoi adorer la cuisine au pain sec ? Parce qu'elle est savoureuse, astucieuse, simple et sophistiquée en même temps. Hiver comme été, c'est une cuisine de tous les registres.
Rassis, le quignon de pain rehausse un bouillon à l'oignon. Découpée à la machine à jambon avec un grand « B » de Berkel, la fine tranche épouse la lamelle de truffe à merveille. Abreuvées d'un vinaigre de ménage, ou mieux d'un vinaigre millésimé, ses grosses miettes exultent le gaspacho.
-
Nouv.
Recettes pour bébés ; 0-3 ans
Laura Annaert
- Hachette pratique
- Fait Maison
- 13 Juillet 2022
- 9782017201243
70 recettes pour bébés, classées par tranche d'âge (de 4 mois jusqu'à 3 ans) :
Des conseils pour gérer au mieux la diversification alimentaire.
De nombreuses variantes pour éveiller les goûts de bébé.
C'est dès la petite enfance qu'il faut prendre de bonnes habitudes alimentaires car l'on construit son capital santé dès les premiers biberons. C'est aussi dès le plus jeune âge que l'on peut éduquer le palais d'un enfant. Aujourd'hui, on trouve des petits pots au rayon bébés et au rayon frais. Mais rien ne vaut un plat fait maison pour lui apprendre le goût !
Du premier jus de fruit aux épinards sautés au sésame, en passant par la mousse de jambon au fromage blanc, la jardinière de légumes, les boudoirs maison, le Parmentier au potiron ou la compote de pommes à l'ancienne, découvrez 70 recettes originales et équilibrées pour éveiller les papilles de bébé. Il n'est jamais trop tôt pour bien manger ! -
Mes premières recettes gourmandes (et 100% saines)
Laura Annaert, Sandrine Monnier
- Fleurus
- En Herbe
- 13 Mars 2020
- 9782215174110
Un livre de cuisine pour les enfants à partir de 7 ans avec des recettes faciles 100 % saines et vraiment très bonnes, inventées par une auteure spécialiste : Mamanchef ! Brochettes de poulet mariné, oeufs à la coque revisités, granola, cake à la banane... Les petits cuistots en herbe apprendront à réaliser des repas simples pour tous les moments de la journée. Et en bonus : un tableau des fruits et légumes de saison, un manuel du parfait cuisinier et des conseils et astuces pour manger sain !
-
Petits gourmets en cuisine ; souris marmitons
Odile Bailloeul, Laura Annaert, Claire Curt
- Eugen ulmer
- 18 Octobre 2018
- 9782841389988
Au fil des pages, les petits s'initient au plaisir de cuisiner grâce à une intrépide brigade de souris... et les plus grands suivront avec délices les recettes de de ces adorables marmitons. Un livre qui allie la magie des albums jeunesse peuplé de personnages attachants et un savoir-faire culinaire.
-
Libérons l'assiette de nos enfants
Laura Annaert, Laurence Haurat, Michel Cymes
- La martiniere
- 6 Septembre 2010
- 9782732442679
Ultra-pratique, rassurant, truffé de conseils malins, ce basique donne aux parents des clefs pour mieux comprendre et appréhender l'alimentation de leur enfant.* 120 entrées par ordre alphabétique* Des repères simples et ludiques* Des astuces, des conseils, des témoignages* Un livret de 50 recettes essentiellesDeux auteurs : Laurence Haurat (nutritionniste et psychologue) apporte sa réflexion scientifique et technique sur le sujet, Laura Annaert (maman et chef) a une approche plus pratique avec des conseils et des astuces nutritionnelles.Ensemble, elles se sont penchées sur ce vaste sujet, qu'est l'alimentation de l'enfant entre 3 et 12 ans. Les aspects plus théoriques sont toujours accompagnés d'exemples, de conseils, de proposition de recettes... Le savoir-faire des auteurs leur permet, au-delà de leur avis de professionnelles, de donner un éclairage plus humanisé, adapté à la « vie de tous les jours ».Cet abécédaire permet aux parents de « picorer » des réponses au gré des difficultés rencontrées. Tous les sujets sont évoqués de manière astucieuse :
Goûter, télévision, surpoids, calories, régime, chocolat... Au total, plus de 120 items !
-
Bebe miam-miam ; recettes et conseils pour les tout-petits de 0 a 2 ans
Laura Annaert-Hebey
- Agnes vienot
- 5 Octobre 1999
- 9782911606427
A la fois tendre et décidé, Bébé Miam-Miam est le premier livre moderne de recettes pour les tout-petits de 0 à 2 ans, assorti de conseils pratiques, d'astuces et de trouvailles pour rendre la vie agréable aux parents et aux enfants.
Ouvrage pionnier, il suggère une sélection de produits qui s'élargit de mois en mois, il propose un choix d'ustensiles, de modes de cuisson ou de conservation pour gagner en temps et en saveur. Sous l'influence des cuisines du monde, il permet la redécouverte de produits naturels, d'épices douces ou d'aromates. C'est le premier livre de recettes pour les tout-petits qui tient compte de l'emploi du temps des mamans et de l'évolution des modes de vie.
-
Maman j'ai faim ; manuel du bien manger pour les enfants et leurs parents
Laura Annaert-Hebey
- Agnes vienot
- 21 Mai 2006
- 9782911606977
Ce Manuel du bien manger pour les enfants et leurs parents est le livre de cuisine familiale de notre époque.
Les parents d'aujourd'hui se préoccupent plus que jamais de l'apprentissage du goût, et souhaitent donner à leurs enfants une nourriture saine, équilibrée et savoureuse. Parallèlement, ils ont peu de temps à consacrer à la préparation des repas ou considèrent qu'ils ne sont pas assez informés pour s'y mettre. Cet ouvrage répond à leur attente. Le bien manger associe le bien du goût et le bien du corps.
Il est la preuve que manger sain, c'est manger bon. Petits menus, redécouverte de produits naturels, témoignages de parents ou de grands-parents, du petit-déjeuner au dîner, l'ouvrage propose de nombreuses rubriques pour simplifier la vie des parents et des recettes savoureuses, souvent originales, faciles à faire et à conserver. Livre de recettes de cuisine assorti de conseils pratiques, d'astuces et de trouvailles pour le bien manger, il est indispensable au bien-être de toute la famille.
