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Marmiton
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Quoi de plus convivial que de se retrouver autour d'une plancha ou d'un bon barbecue ? Lancez les invitations ! Dans le jardin, sur le balcon ou dans votre cuisine, tous les prétextes seront bons pour tester et savourer ces 60 recettes de brochettes, marinades et autres plats conçus spécialement pour les appareils de grillade ! Fromage rôti, boeuf lôc lac à la plancha, fruits de mer au barbecue, mais aussi grillades de légumes et de fruits, chacun y trouvera son compte et pourra se préparer ses mets préférés !
En bonus, tous nos conseils pour bien utiliser et cuire vos ingrédients à la plancha, ainsi que nos sauces et marinades originales. -
À tous ceux qui imaginent que salade rime avec carottes râpées et à tous les autres : empressez-vous d'ouvrir ce livre plein de bonnes idées, qui mettra fraîcheur, gaieté et produits de saison dans votre saladier !
Incontournables crudités, savoureuses légumineuses, fromages généreux, légumes croquants... Il suffit de trouver LA bonne idée pour les cuisiner et se régaler avec une salade délicieuse. Et ça tombe bien, nous les avons regroupées ici et vous ne trouverez pas une, ni deux, mais bien 60 idées ultragourmandes. En bonus, retrouvez nos meilleures recettes de sauces et vinaigrettes, nos astuces pour donner plus de croquant, de piquant et d'arômes à vos salades, et comment bien les conserver. -
La Chandeleur approche, les enfants s'impatientent et vous ne savez pas quelles crêpes préparer ? Au sucre, au miel, au chocolat avec supplément chantilly, crêpes en bûche ou en pièce montée, crêpes d'ici et crêpes du monde entier (dorayaki, baghrir), toutes les saveurs sucrées sont permises ! Mais les crêpes se conjuguent également au salé : avec leur cousine la galette, elles vous proposent aussi bien la crêpe pomme-miel que la célèbre jambongruyère et sa parente japonaise, l'okonomiyaki.
Attendez-vous à faire sauter le bonheur dans vos assiettes !
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Avec ce nouveau titre Marmiton, la cuisine veggie n'aura jamais semblé aussi simple ! Oubliez les pâtes et le riz et laissez place à des recettes savoureuses : des tartes aux courgettes en passant par de délicieux burgers au chou-fleur-curry, du cheese-cake au thé matcha aux aubergines farcies à la mozzarella, cuisine saine et cuisine facile se mettent au vert et à la gourmandise !
La cuisine écoresponsable est avant tout un moment de plaisir !
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Qui a dit que les soupes n'étaient composées que de poireaux, carottes et pommes de terre ? Ce nouveau livre, outre les soupes classiques de notre enfance, viendra mettre à l'honneur l'originalité des saveurs du monde entier comme du jardin !
Sucrée, salée, froide ou chaude, la soupe n'aura de cesse d'être réinventée, pour le plaisir des petits comme des grands.
Vous laisserez-vous tenter par une soupe carotte-orange-cumin, ou préférerez-vous connaître tous les secrets du potage pékinois ? Vivons de bonne soupe et même de beau potage !
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Les émissions de pâtisserie vous font rêver mais vous avez peur de vous rater ? « Pâtisserie » n'a pourtant jamais rimé avec « tragédie » ! Grâce à ce nouveau titre Marmiton, tous les desserts dans la vitrine de votre pâtissier seront à portée de main ! Tarte au citron, macarons noisette-chocolat et îles flottantes viendront apporter la touche finale de gourmandise et de bonheur à vos dîners et goûters ! Truffé d'astuces et de conseils pour préparer les plus belles pâtisseries, ce livre est votre nouvelle bible des desserts !
Quand les meringues et les macarons deviennent des jeux d'enfant !
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Vous êtes accro aux vidéos de cuisine où l'on voit le fromage crépiter dans le four et le chocolat couler du fondant ? Vous ne refusez jamais une raclette et savez parfaitement qu'il faut toujours garder une place pour le dessert ? Ce livre est fait pour vous !
Croissant au jambon et son gruyère fondu, oignons frits, moelleux au chocolat et brookie au peanut butter, chaque recette viendra ravir vos papilles et satisfaire votre soif de gourmandise !
Apprêtez-vous à fondre de plaisir !
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Batch cooking : 2h de cuisine pour les repas de la semaine
Marmiton
- Michel lafon
- 4 Novembre 2021
- 9782749947617
Cuisiner n'est pas toujours évident quand les semaines sont déjà bien remplies. Avec ce guide du batch cooking expliqué pas à pas, vous n'aurez plus d'excuse pour ne pas manger des plats équilibrés et variés toute la semaine sans vous prendre la tête ! Pour les plus expérimentés, vous aurez entre les mains une bible de recettes faciles et rapides qui n'ont pas à rougir de leurs saveurs.
Au fil des saisons, retrouvez le plaisir de cuisiner en un rien de temps le week-end pour délecter vos papilles la semaine.
Libérez vos soirées et prenez le temps de vous régaler !
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Il cuisine pour vous !
Qui n'a jamais rêvé d'utiliser son robot cuiseur pour préparer un repas digne d'un grand chef sans trop savoir comment faire ? Marmiton reprend les meilleurs plats de la cuisine française et du monde avec ce nouveau livre de cuisine.
Sortez votre robot cuiseur du placard pour créer facilement des mets surprenants : lemon curd, dauphinois de courge, encornets farcis ou encore crumble de légumes !
Chaque recette vous indiquera quel mode de cuisson utiliser, des astuces ou encore le coût total de votre plat. Retrouvez également des rubriques inédites pour cuisiner ou manger au mieux grâce à votre robot cuiseur.
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La cuisine des sorcières : 60 recettes pleines de magie
Marmiton
- Michel lafon
- 14 Octobre 2021
- 9782749947594
Venez jouer à l'apprenti(e) sorcier ou sorcière avec ces recettes faciles et réalisables en famille ou entre amis ! Que vous préfériez la cuisine créative qui transforme un brownie en fantôme et un feuilleté en momie, ou la cuisine des sorcières du monde composée de potions mystérieuses, de la shorba à la miso shiru, la communauté Marmiton vous a réservé ses plats les plus bizarrement merveilleux.
Les meilleurs concoctions, philtres et potions magiques sont réunis dans ce titre inédit pour passer un Halloween délicieusement ensorcelé en 60 recettes !
En bonus, retrouvez nos pages dédiées aux traditions d'Halloween à travers le monde, aux différentes courges de saison ou encore aux astuces pour créer sa décoration terrifiante avec des matériaux récupérés !
LE LIVRE DE CUISINE QUI NE VOUS FERA PLUS CASSER VOS ALAMBICS POUR PRÉPARER DES POTIONS MALÉFIQUES.
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Laissez-vous surprendre par le nouvel Almanach Marmiton !
Chaque jour, une nouvelle recette gourmande et pratique à réaliser !
Plus de 260 rubriques !
- Toute une histoire : sur une fête, une spécialité régionale, une info amusante, l'origine d'un aliment... - Des jeux : tests, quiz, devinettes ... - L'astuce du chef : coups de main, astuces de grands-mères, modes de cuisson, id ées anti-gaspi... - Zoom sur un ingr édient de saison : fruits, légumes, herbes, épices, viandes, poissons... et ses qualités nutritives. - Le bon accord : une proposition d'accord mets-vin avec le plat du jour.
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Vous voulez préparer des repas gourmands chaque soir sans passer une éternité en cuisine ? Marmiton a la solution avec des recettes à faire au robot-cuiseur délicieuses, familiales et équilibrées, prêtes en 15 minutes max. À table !
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Marre de cuisiner chaque soir ? Vive le batch cooking ! En 2 heures top chrono de cuisine le week-end, preparez facilement des repas gourmands et équilibrés pour toute la semaine. Avec Marmiton, vous êtes certains de trouver des recettes claires, faciles à réaliser, plebiscitées par des millions d'internautes et surtout une méthode de batch cooking réaliste et simple d'usage. Alors, laissez vous tenter par ces 100 menus prêts à déguster, ces 200 recettes savoureuses et leurs listes de courses prêtes à l'emploi ! Cuisinez à l'avance, oui, c'est (VRAIMENT) facile avec Marmiton !
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Marre du chapon de Noël, de la traditionnelle bûche et des huîtres en entrée ? Mettez des paillettes directement dans votre repas avec ces recettes de Noël simples à préparer, validées par la communauté Marmiton et à déguster en famille pour passer des fêtes dont vos papilles se souviendront pendant longtemps !
Les 60 recettes de ce délicieux ouvrage apporteront des cadeaux à vos convives avant l'heure ! Bûche aux trois chocolats, saumon gravlax ou omelette crémeuse aux truffes : la magie de Noël est dans l'assiette !
En bonus, retrouvez nos pages inédites sur les accords mets/vins ou encore nos recettes et astuces anti-gaspi pour ne pas gâcher les restes des fêtes !
LA MAGIE DES FÊTES EST DANS L'ASSIETTE !
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Nouv.
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Marmiton - une cheffe dans ma cuisine - anne-sophie pic
Marmiton
- Michel lafon
- 13 Octobre 2022
- 9782749950785
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Marmiton ; pasta, pasta, pasta !
Simone Zanoni, Marmiton
- Michel lafon
- Marmiton
- 25 Mai 2022
- 9782749950006
Marmiton invite Simone Zanoni, le plus italien des chefs parisiens, qui nous propose des recettes de pâtes aussi incontournables qu'originales : Linguine alle vongole, Paccheri alla Norma, Pâtes fraîches à la sauge et au citron, Pici cacio e pepe, Ravioli ricotta-épinards, sans oublier la véritable recette des Spaghetti alla carbonara, sans crème fraîche ! 70 recettes twistées proposées par le chef et inspirées par la communauté Marmiton, au goût de basilic, d'huile d'olive, de tomate et de parmesan. Découvrez comment faire vos propres pâtes fraîches, à la main ou avec un robot. Apprenez à les cuire comme le chef qui vous livre tous ses secrets et dégustez-les avec les sauces les plus goûteuses. Laissez-vous tenter par ce voyage des saveurs : parce qu'il n'y a rien d'aussi bon et convivial que la pasta !
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Un chef dans ma cuisine : Michel Sarran
Michel Sarran, Marmiton
- Michel lafon
- 10 Novembre 2021
- 9782749947600
Michel Sarran s'invite dans votre cuisine en réinventant les recettes faciles et conviviales de Marmiton.
Le chef a pris plaisir à partager ses secrets et ses petits twists pour sublimer et créer des variantes originales à vos recettes du quotidien ou des grands jours. Ses expériences, ses rencontres et ses voyages ont enrichi sa cuisine au fil des années et se déclinent ici au gré des recettes.
Du respect des produits à ses ustensiles en passant par ses sauces préférées, Michel Sarran vous livre ses précieux conseils pour une assiette inoubliable
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