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Michel Lis
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Le jardin sur la table - histoire, culture, recettes de cuisine
Michel Lis
- Actes sud
- 11 Mai 2000
- 9782742727650
Avec l'ambition de faire aussi exquis que simple, le jardin sur la table donne plus de deux cents recettes de légumes qui mettront les quatre saisons sur votre table.
Du gazpacho andaluz à la laitue hong-kong, du pesto genovese à la nils holgersson salat, des tomates syracuse aux poireaux varsovie, ce recueil compose un panorama culinaire du monde entier.
Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître jardinier que l'on sait. il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, évoque quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées et donne des conseils pour entretenir et embellir un potager.
Les amateurs de jardinage et les gourmands de verdure se retrouveront donc dans cette petite encyclopédie délicieuse.
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Arbres arbustes et arbres fruitiers
Michel Lis
- Jacob-duvernet
- Guide France Info Duvernet
- 29 Novembre 2000
- 9782715813106
Simple amateur ou spécialiste de l'arboriculture, ce nouveau guide de Michel Lis le Jardinier vous permettra de vous initier ou de préciser vos connaissances grâce à des fiches techniques.
Vous y trouverez un large éventail d'arbres, d'arbustes et d'arbres fruitiers, des plus connus aux plus rares avec un inventaire détaillé de chaque espèce : à quelle famille appartient l'érable plane (fabacées, tiliacées, acéracées ... ) ? A quoi ressemble son feuillage, quand fleurit-il, donne-t-il des fruits, quel est son enracinement, quel sol faut-il lui donner et quelle exposition ? Un guide pratique avec des conseils et des réponses aux questions essentielles : la meilleure époque pour la plantation, le choix au moment de l'achat, les risques de toxicité.
