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Olivier Quezada
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Banquet : journal d'exposition
Nicolas Bricas, Raphaël Haumont, Claire Sulmont-Rosse, Olivier Quezada
- Cite des sciences et de l'industrie
- 15 Novembre 2021
- 9782868422019
Le banquet est un événement, un tour de force et c'est aussi une somme de plaisirs.
Au fil de trois interviews des commissaires scientifiques de l'exposition éponyme, le journal propose un parcours historique sur les banquets d'hier et d'aujourd'hui, doublé d'un voyage scientifique au pays des saveurs. Les coulisses de l'organisation d'un banquet ainsi que les rites et les codes sociaux à l'oeuvre durant ce grand événement sont également abordés dans ce journal qui met en relief les surprises décoiffantes de la chimie moléculaire, terreau d'une cuisine technico-émotionnelle. -
XXHL giga tours et méga ponts : journal d'expo
Jean-Marc Jaeger, Michel Virlogeux, Olivier Quezada
- Cite des sciences et de l'industrie
- 15 Septembre 2020
- 9782868422002
Quels défis relèvent les ingénieurs lors de la conception et la construction des tours et des ponts ? Dans deux interviews, Jean-Marc Jaeger et Michel Virlogeux, membres du comité scientifique de l'exposition, décrivent l'aventure technologique et humaine de ces réalisations hors normes. Elles constituent un véritable laboratoire du BTP, riche d'innovations dans les domaines des matériaux de demain et de l'informatique grâce à des logiciels de conception performants qui permettent de voir toutes les phases du cycle de vie d'un ouvrage. Pour avoir l'essentiel sur l'exposition et les différents ouvrages présentés, un journal de grande taille, une fois déplié !
