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Sciences & Techniques
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Découvrez l'agar-agar en 30 délicieuses recettes sucrées et salées !
Ce gélifiant végétal naturel vous permettra d'alléger vos plats sans en perdre la saveur. Une manière d'allier santé et gourmandise !
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30 recettes au siphon ; espumas et moussses
Sylvie Aït-Ali
- Editions esi
- Carres A Croquer
- 16 Novembre 2012
- 9782822600873
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Le grand livre des recettes ch'ti
Sylvie Aït-Ali
- Editions esi
- Cuisine Savoureuse
- 10 Septembre 2009
- 9782353552634
Découvrez en un seul ouvrage tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine du Nord.
Moules marinières, tarte au maroilles, velouté d'endives, spéculoos... La cuisine ch'ti n'aura plus aucun secret pour vous. A travers ce Grand Livre des recettes ch'ti, appréciez toute la chaleur et la convivialité désormais légendaire des gens du Nord. Vous avez tous les ingrédients pour un repas réussi !
