Ulrich Genisson

  • Le régime cétogène est un véritable mode de vie sain, aux objectifs multiples : perte de poids (sans faim et sans frustration), meilleure concentration, système immunitaire renforcé, performances sportives améliorées, stabilité d'énergie et d'humeur, disparition des migraines, rémission de diabète de type 2, et bien d'autres bienfaits.
    Reposant sur des aliments bruts et faisant la chasse aux glucides pour privilégier les bonnes graisses, l'art de vivre cétogène est facile et gourmand, pour peu que l'on sache faire les bons choix et que l'on en connaisse tous les secrets.
    Nelly et Ulrich Génisson, pionniers devenus experts du régime cétogène en France, vous accompagnent pas à pas dans ce changement grâce à ce nouveau guide complet, très simple et accessible à tous.

    Avec :
    Les clés de compréhension du régime cétogène.

    Les principes nutritionnels à appliquer.
    Les réponses à toutes vos questions pour vous lancer.
    Le guide complet de vos nouveaux aliments.

    Tous les ingrédients détaillés pour déjouer les pièges.
    Les tours de main à maîtriser illustrés en photos.
    + de 130 recettes et 60 variantes sans sucre et sans gluten, toutes testées plusieurs fois !

    Du petit déjeuner au dessert, en solo, ou à partager.
    Un dossier unique pour cuisiner vos pains cétogènes.
    4 semaines de menus et leur meal prep détaillé jour par jour.

  • Le grand livre de l'alimentation cétogène

    ,

    • Thierry souccar
    • 14 Septembre 2017

    Manger sain, éviter le sucre, perdre du poids, retrouver la forme, abaisser la glycémie : quels que soient vos objectifs, l'alimentation cétogène ou LCHF (low carb high fat) est une option judicieuse. Mais suivre cette alimentation pauvre en glucides, riche en bonnes graisses n'est pas si simple.
    C'est pourquoi Le Grand Livre de l'alimentation cétogène, écrit par Ulrich et Nelly, les deux pratiquants français les plus emblématiques, vous donne toutes les clés, les astuces, les conseils, les recettes pour adopter une alimentation cétogène comme un vrai mode de vie sain et durable. Suivez le guide et éprouvez le plaisir de voir les kilos fondre sans stress, sans fringales ni baisse d'énergie.
    Dans ce livre, vous allez découvrir :

    + de 150 recettes (toutes sans gluten) savoureuses et conviviales, concoctées par Nelly.
    Un point complet sur les fondamentaux de l'alimentation pauvre en glucides et les conseils pour vivre céto.
    Comment réorganiser sa cuisine, planifi er ses courses et repas.
    Les aliments autorisés, les produits « chouchous » et ceux qui sont à oublier.
    Le programme « 3-2-1, c'est parti » personnalisé en fonction de votre objectif : minceur, performance sportive ou santé.

    Régalez-vous avec des pâtes à tarte, sauces salées et sucrées, pains pauvres en glucides... Réalisez les versions LCHF des recettes de nos régions : blanquette de la mer, fi let mignon de porc au maroilles, tarte fraise et pistache, bûche de Noël... Mangez US : hamburger, potatoes, carrot cake, donuts... Sans oublier les recettes Viva Italia : asperges alla parmigiana, chou kale à la carbonara, tiramisu...
    En plus de ses effets sur le poids, l'alimentation cétogène est un régime thérapeutique largement utilisé pour traiter l'épilepsie, le diabète, le cancer, les migraines et plus récemment les maladies neurodégénératives telles qu'Alzheimer ou Parkinson.

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