Valbray/Riviere

  • Aujourd'hui, la cuisine n'est plus seulement une affaire de femmes.
    Et cette fois-ci, ce sont les hommes qui le prouvent. christian de rivière et charles-henry de valbray, tous deux nés sous le signe de la gourmandise, ont rassemblé ici 270 recettes savoureuses, recueillies auprès de quatre-vingts complices âgés de 12 à 74 ans : " carpaccio de courgettes au parmesan ", " salade de poivrons aux raisins ", " pain de veau aux pistaches ", " papillottes de colin au pastis ", " curry d'agneau à la cardamome ", " filet mignon de porc aux figues fraîches ", " crème brûlée au miel et au safran ", " charlotte au chocolat ".
    Des menus faciles et peu onéreux, un vin conseillé pour chaque recette, des trucs et des astuces. un livre indispensable à tous ceux (et toutes celles) qui apprécient la convivialité d'une bonne table.

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