Memoires Millenaires
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Le guide des sites antiques Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Marc Bouiron
- Memoires millenaires
- 12 Juin 2020
- 9782919056804
Immergez-vous dans l'époque antique à travers les sites du sud de la France, découvrez les traces laissées par le passage de ces grecs ou de ces romains en Provence ainsi que sur la Côte d'Azur et imprégnez-vous de leurs lointaines coutumes.
Une sélection de plus de 50 sites et musées antiques de la région présentée sur 200 pages, des lieux à découvrir par de très belles balades en plein air avec de nombreuses informations sur chaque site vous sontp résentés par trois spécialistes du patrimoine antique de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Mémoires millénaires ; guide des sites préhistoriques ; Provence-Alpes-Côte d'Azur
Roussel Bertrand
- Memoires millenaires
- 18 Mai 2018
- 9782919056613
Immergez-vous dans l'univers des premiers hommes en Provence et sur la Côte d'Azur et imprégnez-vous de leurs lointaines coutumes en visitant une cinquantaine de sites préhistoriques.
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Sauvages et belles du jardin ; des plantes à cuisiner !
Bernard Alunni, Marie-Christine Lemayeur
- Memoires millenaires
- 22 Mars 2019
- 9782919056675
Cet ouvrage est destiné aux amoureux de la nature, du jardin et de la cuisine. Faisant suite au livre Sauvages et Gourmandes - de la cueillette à notre assiette, Marie-Christine Lemayeur et Bernard Alunni vous présentent dans cet ouvrage de nouvelles et exquises plantes sauvages et de non moins délicieuses fleurs et plantes que nous cultivons d'habitude pour leur seule beauté. Mois après mois, vous êtes guidé pour identifier ces plantes sauvages ou ces belles du jardin salades, fleurs, plantes à cuire, graines et fruits.
Au fil des pages, différentes rubriques vous renseignent sur l'habitat de chaque plante, ses usages culinaires et médicinaux tandis qu'une description technique et des photos aideront à leur identification. Enfin, pour chacune d'entre elles, une recette gourmande est proposée afin de réaliser de succulentes recettes.
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Transmettre le goût du fait maison à nos enfants...
Partager un moment en cuisine avec son enfant, lui montrer les bons gestes pour pétrir une pâte, lui faire découvrir des saveurs et des textures est un moment merveilleux ! Cuisiner avec ses enfants, c'est aussi l'occasion de parler des saisons ou de la forme des légumes ! Dans ce livre : 25 recettes qui sentent bon le sud de la France avec des conseils adaptés aux enfants dès l'âge de 3 ans. Alors à vos casseroles ! 25 recettes du Sud à faire avec ses enfants.
Quelques idées de recettes présentées dans le livre :
Casser un oeuf / Couper les légumes sans se couper / Pâte brisée / Pâte à pizza / Les Crêpes aériennes / Gâteaux à la farine de pois chiche / La soupe de courge / La pizza muffin / La trouchia martienne / Les tomates à la provençale / La pizza / La tarte soleil étoilée / Escalopes panées / Les lasagnes bolognaise / Les pâtes fraîches / Le tian de légumes / La quiche de courgettes et de chèvre / Les gnocchis / Le gratin de citrouille Les desserts : les biscuits aux pépites de chocolat / Les madeleines / Les biscuits de Noël / Le Gâteau au chocolat / Les ganses / Le gâteau des mourraires aux pommes...
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Sauvages et gourmandes ; de la cueillette à notre assiette
Marie-Christine Lemayeur, Bernard Alunni
- Memoires millenaires
- 8 Avril 2017
- 9782919056552
La nature nous offre des plantes sauvages et comestibles qu'il est facile de trouver près de chez soi chaque mois de l'année. Cet ouvrage propose une sélection de plantes avec des recettes gourmandes. - Conseils et astuces de jardinage mensuels complètent l'ensemble, accompagnés de superbes aquarelles réalisées par les auteurs qui sont des peintres/illustrateurs de métier reconnus. En écho avec l'envie grandissante d'une alimentation plus saine et naturelle, cet ouvrage est une invitation à vivre au fil des saisons en harmonie avec la Nature...
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Les meilleures recettes du Comté de Nice
Denis Bensa
- Memoires millenaires
- 10 Avril 2015
- 9782919056415
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Je cuisine les produits de mon terroir ; du producteur à notre assiette ; Côte d'Azur
Fabrice Roy
- Memoires millenaires
- 3 Mai 2019
- 9782919056729
Voici enfin un livre pour consommer autrement dans mon terroir ! Cet ouvrage propose une sélection des meilleurs produits et artisans locaux afin de cuisiner de délicieuses recettes.
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Nice, French Riviera, best classic recipes
Denis Bensa
- Memoires millenaires
- 13 Avril 2016
- 9782919056484
Nice est l'une des rares villes dont la cuisine fait partie intégrante de son patrimoine culturel. Voici une sélection des meilleures recettes entièrement traduites en Anglais. The historic County of Nice was founded towards the end the 14th century when Nice left Provence for the protectorate of the House of Savoy to which it would remain attached for almost 500 years in company with the Italian province of Piedmont and island of Sardinia.
In 1860, the people voted to join France, but Nice's unusual heritage continues today to mark its distinctive character and, in particular, its colourful and fragrant cuisine. Nice French Riviera - Best Classic Recipes by Niçois-born, Denis Bensa, will appeal to all those who want to take something home from this special part of southern France, who enjoy delicious, unassuming and healthy cooking and the quality and flavour of fresh, seasonal produce - a selection of favourite recipes from Nice which can be successfully recreated in one's own kitchen.
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Sur les sentiers du littoral de la Côte d'Azur
Marie-Christine Lemayeur, Bernard Alunni
- Memoires millenaires
- 21 Mars 2015
- 9782919056392
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Sports & Alpes-Maritimes : un patrimoine, des anecdotes
Yvan Gastaut, Bernard Maccario, Jean-Paul Derai
- Memoires millenaires
- 7 Février 2018
- 9782919056576
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Nice et le Comté, une histoire multimillénaire ; Nissa et Countea
Jean-Loup Fontana
- Memoires millenaires
- 16 Novembre 2018
- 9782919056651
L'écran de la Baie des Anges si beau et si connu masque toute la profondeur géographique et l'épaisseur charnelle d'une ville.
Le décor ne constitue souvent qu'un accessoire du drame joué sur la scène ! Quelques décennies de villégiature balnéaire estivale ne suffisent pas à rendre compte de millénaires voués à l'effort et aux plaisirs, aux conflits et aux trêves, à l'exploitation des terres et aux innovations de tous ordres. Revenir sur l'histoire de Nice et de son Comté, c'est ainsi dessiner le visage d'un pays et de sa « capitale » tout en traçant le portrait des femmes et des hommes qui l'ont modelé.
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Au fil du tram' ; Nice et ses quartiers
Claudie Gardon, Olivier Pasquetti
- Memoires millenaires
- 3 Juillet 2020
- 9782919056781
A peine 4 mois après l'ouverture de la ligne 2 du Tramway à Nice, découvrons l'histoire des quartiers de la ville au rythme d'une promenade de station en station. La ville de Nice s'est construite étape par étape et chaque quartier est chargé d'une âme, d'un vécu et de grands personnages que Claudie Gardon nous raconte avec tout son coeur. Du nord au sud et d'est en ouest, chaque station du tramway est l'occasion d'en découvrir un peu plus sur Nizza la bella...
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Le rando malin ; Côte d'Azur, Alpes du Sud ; 42 balades pour tous
Roger Berio
- Memoires millenaires
- 3 Mai 2019
- 9782919056712
Un guide de randonnée avec 36 balades familiales agrémentées, pour chaque balade, d'informations culturelles (histoire, rencontre d'un artisan, biodiversité, botanique...) pour randonner malin !
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Notre-dame de la garde, Marseille ; le guide
Régis Bertrand
- Memoires millenaires
- 15 Juin 2018
- 9782919056644
Notre-Dame de la Garde est un sanctuaire enclavé dans un fort. Notre-Dame de la Garde a donné à la ville une silhouette reconnaissable entre toutes et est devenue l?emblème de la cité. C'est est le monument le plus visité de Marseille. Depuis la mer, les voyageurs aperçoivent la tour-clocher et l?effigie dorée de la Vierge à l?Enfant avant de voir la ville ; au départ, ils les voient encore alors que la ville n?est plus visible. De la terre, le sanctuaire indique l?arrivée à Marseille pour tout visiteur et tout marseillais.
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Au temps des animaux préhistoriques ; Provence-Côte d'Azur
Bernard Alunni, Marie-Christine Lemayeur
- Memoires millenaires
- 22 Mars 2019
- 9782919056699
Quels animaux vivaient dans le sud de la France durant la Préhistoire ?
La Préhistoire (-1,2 millions d'années à 2 000 ans avant notre ère) avec ses animaux fantastiques fascine l'imaginaire des petits et des grands. Dans ce livre tu découvriras cher lecteur un monde extraordinaire où nos lointains ancêtres qui habitaient la Provence et la Côte d'Azur ont rencontré des animaux féroces comme le tigre à dents de sabre, le lion des cavernes ou la hyène géante ! Ils ont aussi côtoyé l'éléphant antique, le mammouth, le rhinocéros laineux, l'aurochs et bien d'autres animaux incroyables... À toi de les découvrir en parcourant ce livre ! L'ouvrage a été rédigé avec la collaboration de Patricia Valensi, archéozoologue dans les Alpes-Maritimes.
Les animaux présentés :
Le tigre à dents de sabre, la hyène géante, l'éléphant antique, le mammouth, le renne, l'aurochs, le rhinocéros laineux, le mégacéros, le lion des cavernes, l'ours des cavernes, les animaux de Cosquer.
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Li pus bouoni receta de la countèa de Nissa
Denis Bensa
- Memoires millenaires
- 23 Juin 2017
- 9782919056606
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La mourra - plus qu'un jeu, un des piliers de la c
Pascal Colletta
- Memoires millenaires
- 13 Mars 2020
- 9782919056774
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Sous les étoiles de la Tinée ; contes & legendes
Pascal Colletta, Florent Dureuil
- Memoires millenaires
- 13 Avril 2018
- 9782919056620
La vallée de la Tinée est en quelque sorte la colonne vertébrale du Comté de NiceS. es villages, ses sommets, ses habitants sont chargés d'histoires et de vécus.
Voici une approche inédite de la vallée avec des photographies prises à la seule lumière de la lune faisant ressortir une ambiance particulière, pleine de mystères...
Pour chaque village ou chaque hameau, découvrez un conte ou une légende ayant marqué les habitants des lieux racontés par Pascal Colletta, un merveilleux ambassadeur de la Tinée.
Un livre avec une atmosphère très singulière, chargée, profonde, lumineuse et ténébreuse à la fois.
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Au temps des dinosaures ; Provence-Côte d'Azur
Bernard Alunni, Marie-Christine Lemayeur, Thierry Tortosa
- Memoires millenaires
- 22 Mars 2019
- 9782919056682
Quels animaux vivaient dans le sud de la France il y a plus de 65 millions d'années ?
L'histoire de la Provence et de la Côte d'Azur remonte à la nuit des temps et émerveille par la richesse et la variété des fossiles que l'on y retrouve. Dans ce livre, tu découvriras un monde fascinant et oublié, très différent de celui d'aujourd'hui et pourtant qui se passait bien ici, là où tu habites ! Découvre au fil des pages ces habitants incroyables : des animaux marins (Ammonites, Bélemnites, Ichtyosaures...), des dinosaures fascinants (Arcovenator, Compsognatus, Rhabdodons, Struthiosaures...) sans oublier les nombreux reptiles volants ou aquatiques (Gallodactylus, Allodaposuchus...) qui peuplaient alors la région ! L'ouvrage a été rédigé avec la collaboration de Thierry Tortosa, paléontologue à Aix-en-Provence.
Les animaux présentés :
L'ammonite, la bélemnite, l'ichtyosaure, le compsognathus, le gallodactylus, le rhabdodon, l'arcovenator, l'allodaposuchus, le struthiosaure, l'atsinganosaure et le variraptor.
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Les grandes énigmes en archéologie ; Provence, Alpes et Côte d'Azur
Xavier Delestre
- Memoires millenaires
- 12 Mai 2015
- 9782919056422
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Marseille, le guide ; parcourir la ville et comprendre son histoire (2e édition)
Marc Bouiron, Catherine Dureuil-Bourrachau
- Memoires millenaires
- 11 Juin 2016
- 9782919056514
Marseille, le Guide 2e édition vous propose de partir à la découverte d'un passé méconnu, parfois détruit ou caché dans les sous-sols de la ville. Promenez-vous en compagnie de deux spécialistes et laissez-vous conter les mystères d'une Marseille qu'ils connaissent de fond en comble. Grâce à ce guide, vous arpenterez les quartiers de Marseille différemment, bénéficiant des dernières découvertes des recherches archéologiques et historiques.
À votre gré, foulez les rues de la ville et humez son atmosphère, retrouvez les vestiges antiques et médiévaux de la ville ancienne, admirez les forts du roi Soleil, contemplez les hauts lieux de la révolution industrielle et de la Belle Époque. Marseille révélera alors ses secrets pas à pas, avec émotion.
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