Modus Vivendi

  • Une personne qui suit un régime crudivore depuis plusieurs années est resplendissante, déborde de vitalité et dégage un bien-être intérieur. Aucun produit de beauté ne peut produire de tels résultats, mais l'alimentation crue, oui!

    Entrez dans l'univers de Kate Magic, adepte du crudivorisme depuis 25 ans et pionnière en la matière, et découvrez:
    - le mode de vie crudivore et les bienfaits de l'alimentation végétalienne crue;
    - un guide pratique pour faire ses premiers pas (équipement, germination, menus, etc.);
    - quelques aliments phares du crudivorisme (algues, grains germés, noix, graines, baies de goji, etc.);
    - 160 savoureuses recettes santé faciles à préparer: trempettes, végépâtés et tartinades, salades, potages, craquelins, mets salés, tartes, gâteaux, biscuits, friandises, etc

  • Laissez-vous séduire par l'odeur d'un bon pain tout chaud !

    Faire du pain relève d'une longue tradition remise au goût du jour depuis quelques années. L'auteure a simplifié la technique de confection pour la rendre plus accessible, plus rapide et tout aussi gratifiante. Grâce à cet ouvrage, vous allez bientôt préparer en un tournemain, sans pétrissage, des pains particulièrement savoureux, cuits dans un four conventionnel.

    Découvrez notamment : - les 10 étapes à suivre pour réussir tous vos pains, de la préparation à la cuisson; comment éviter les erreurs que commettent souvent les apprentis boulangers; - différentes techniques pour façonner toutes sortes de pains : boules, baguettes, naans, fougasses, bagels, etc. ; - près de 150 recettes inratables de pains classiques, aux grains entiers, sans gluten, briochés, etc. : boule rustique, pain à l'avoine et au miel, bâtard aux fruits secs, baguettes à la bière, ciabatta, pains à hamburger, roulés briochés à la cannelle, croissants, etc. ; - des recettes simples pour garnir ou accompagner le pain : noix au romarin, oignons caramélisés, beurres parfumés, etc.

  • Ecrit dans un langage clair et illustré de nombreuses photos et de cartes géographiques, ce guide rassemble toutes les informations qui vous permettront de faire les meilleures et les plus grosses prises. Que vous soyez novice ou amateur chevronné, grâce à cet ouvrage, vos parties de pêche seront fructueuses !

  • CETTE NOUVELLE ÉDITION COMPREND PLUS DE 80 NOUVELLES CHRONIQUES INÉDITES POUR ÊTRE INCOLLABLE SUR LA CHASSE ET LA PÊCHE.
    CHASSE : Comment traquer un mâle, réussir les tirs les plus difficiles, maîtriser la chasse à l'arc et le maniement du couteau, traîner, découper et cuisiner le gibier.
    PÊCHE : Des conseils pour la pêche à la mouche, le lancer léger, ainsi que les moyens infaillibles pour tirer le meilleur parti de votre bateau à moteur, canot ou kayak.
    CAMPING : Des conseils d'experts qui vous aideront à rester au chaud, à bien manger et à faire du feu en toute circonstance et en un temps record.
    SURVIE : Des compétences qui feront la différence entre la vie et la mort si vous tombez à travers la glace épaisse, si vous êtes emporté par un fort courant ou si vous rencontrez un ours en colère.
    DÉFI : Les trucs et astuces de cette nouvelle édition vous invitent à améliorer vos compétences de plein air, et les exercices inédits vous permettent de les mettre à l'épreuve.
    UN AVENTURIER AVERTI EN VAUT DEUX !

  • Loisir pour les uns, sport à part entière pour les autres, l'escalade est aujourd'hui à la portée de tous, petits et grands, citadins et adeptes des activités de plein air.
    Ce guide essentiel consacré à cette discipline en plein essor s'adresse aussi bien aux grimpeurs débutants qu'aux aventuriers et amateurs de découvertes et de dépassement de soi, pour la pratique en salle comme en plein air.

  • Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s'inspire de l'approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le symptôme de l'intestin irritable et savoir comment gérer les crises;
    - soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence pour avoir une meilleure qualité de vie;
    - profiter de recommandations claires pour identifier les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins bien en adoptant temporairement une alimentation pauvre en FODMAP;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre sensibilité digestive.
    Des recettes savoureuses pour retrouver le plaisir de manger sans appréhension.

  • Guide des aidants

    Lisanne Réhaume

    Que faire le jour où des difficultés physiques ou mentales empêchent un de nos proches de vaquer à sa routine habituelle, de pratiquer des loisirs ou de gérer ses affaires ?
    Comment réagir le jour où notre père n'arrive plus à choisir ses vêtements le matin, à monter les escaliers pour aller aux toilettes, ni à se lever du divan pour répondre à la porte ? Le jour où notre mère nous téléphone pour nous dire qu'elle est tombée en sortant du lit ? Quand nous nous rendons compte qu'un être cher ne peut plus vivre comme avant ?
    Cet ouvrage est une source d'inspiration indispensable à tous les proches aidants (conjoint, enfants, frères et soeurs, voisins, amis) soucieux de la qualité de vie de leurs proches et de la leur. L'auteure partage des conseils pratiques, des ide´es, des me´thodes et des ressources afin que vous ayez les outils ne´cessaires pour que la personne que vous accompagnez puisse vivre a` domicile le plus longtemps possible, et ce, de fac¸on se´curitaire et agre´able.

  • L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. À l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre les enjeux des maladies rénales et l'importance d'une alimentation adaptée;
    - prévenir l'insuffisance rénale, son évolution et ses complications;
    - modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques;
    - planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés;
    - cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé.
    Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer et faites le plein de saveurs.

  • Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ? Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement aider à contrôler la glycémie, mais aussi prévenir l'apparition de complications liées au diabète. Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l'alimentation;
    - répondre efficacement à vos besoins énergétiques;
    - profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Voici un merveilleux guide qui s'adresse à vous qui désirez vivre heureux et en parfaite harmonie avec vous-même. Il vous révèle les secrets d'une vie resplendissante, remplie de sérénité, de succès et d'amour.

    Exploitez la puissance de votre sagesse et de votre bonté naturelle grâce à ce guide de transformation et d'éveil spirituel. Découvrez comment éliminer la confusion et agir efficacement en mettant en pratique certains principes de vie tels que l'intégrité, l'honnêteté, la justice et la sagesse.

  • Diabète

    Elisabeth Cerqueira

    Dans cet ouvrage, découvrez :
    - le rôle de l'alimentation en cas de diabète et des consignes concrètes pour passer de la théorie à la pratique;
    - 20 aliments santé ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel, notamment en ce qui concerne leurs effets sur la vitesse d'absorption des sucres, la résistance à l'insuline et la stabilisation de la glycémie;
    - plus de 50 recettes gourmandes élaborées par des nutritionnistes pour intégrer facilement ces aliments dans votre alimentation, de l'entrée au dessert : smoothie multivitaminé aux fruits et légumes, tapas aux épinards et au saumon fumé, crème de bette à carde aux patates douces, taboulé au sarrasin, chili au poulet à la mexicaine, falafels aux pois chiches et aux patates douces, quiche aux légumes en croûte de quinoa, barres tendres au quinoa, biscuits d'avoine à la poire et au chocolat noir, tarte à la lime et à l'avocat, etc.

  • Gâteaux

    Collectif

    Découvrez la collection CUISTOT : des guides culinaires qui feront de vous de véritables cuistots ! Chaque livre contient plus de 100 recettes faciles et rapides à préparer, avec des ingrédients à portée de la main, et peu d'étapes de préparation.
    Dans ce recueil de recettes, nous vous offrons un vaste éventail de purs délices, faciles à apprêter et à réussir, qui vous procureront toute la satisfaction que peut apporter la réussite des pâtisseries et des gâteaux faits à la maison. Qu'il s'agisse de préparer un traditionnel gâteau aux fruits, de pétrir la pâte à pain conventionnelle ou de confectionner un gâteau plus élaboré et savamment décoré, chacun des membres de la famille appréciera le parfum de la pâtisserie faite maison.

  • L'alimentation figure au premier rang parmi les facteurs qui ont une incidence sur la pression artérielle. Même si cet ouvrage s'adresse d'abord aux hypertendus, il est aussi recommandé à tous pour limiter les risques d'hypertension à long terme.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre pourquoi l'hypertension est dangereuse pour la santé;
    - modifier votre hygiène de vie afin de réduire votre pression artérielle;
    - bénéficier de recommandations claires pour adopter dès aujourd'hui un régime alimentaire hypotenseur;
    - planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir et traiter l'hypertension. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : frittata au brocoli, pain de saumon, chili végétarien, brochettes de poulet à la moutarde, mini quiches, mijoté de boeuf, bâtonnets de poisson croustillants, délice aux fruits, biscuits à l'orange... et renforcez votre capital santé. Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • L'alimentation de votre enfant vous préoccupe ? Vous vous demandez si ses repas comblent ses besoins nutritionnels, s'il mange trop ou pas assez, pourquoi il est capricieux et ce qu'il faut faire s'il refuse de manger ses légumes et réclame un dessert ?

    Ce guide vous permettra de connaître ses besoins nutritionnels et de l'aider à développer ses goûts. Il répondra à vos préoccupations : des problèmes d'appétit aux caprices à table, en passant par les allergies et les intolérances alimentaires. Enfin, vous pourrez planifier vos repas grâce à des menus et recettes qui conviennent à toute la famille.
    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer :
    Sandwich matinal à l'oeuf, tartinade choco-amande, quiche aux légumes sur croûte de rösti, quesadillas végé, tofu poêlé, wraps au saumon, salade d'orzo au poulet, boulettes de viande à la sauce tomate, houmous double chocolat, muffins moelleux à la patate douce, mousse de tofu aux fraises... et partagez en famille le plaisir de bien manger !
    Faites de son alimentation son alliée santé !

  • Equipez-vous : Apprenez les rudiments, de la constitution et l'entreposage de vos réserves de nourriture à l'achat du bon équipement de survie, en passant par la façon de composer les parfaits sacs d'évacuation et plans d'urgence pour n'importe quelle situation. Perfectionnez-vous : La chance favorise ceux qui sont préparés et entraînés. Lorsque la catastrophe surviendra, saurez-vous donner les premiers soins, défendre votre maison et rester autonome ? Acquérez les compétences qui vous permettront de traverser toutes les épreuves, depuis une panne de courant à un ouragan. Survivez a n'importe quoi : Que se passera-t-il si le pire se produit ? Si vous lisez ce livre, vous survivrez ! Vous apprendrez tout sur l'organisation d'une communauté, la protection de votre propriété, la culture des plantes, la purification de l'eau et même la fabrication d'armes.

  • Grâce à cette formule décontractée, vous allez apprécier la convivialité des repas en famille et entre amis, où chacun mange ce qui lui convient et selon son appétit. Et côté cuisine, vous ne vous casserez pas la tête ! L'idée est simple : vous préparez rapidement une recette de base avec quelques ingrédients et proposez plusieurs garnitures sur la table pour compléter le plat et le repas. Ainsi, chacun peut se servir à sa guise en fonction de ses goûts et de son appétit. Les petits festins vous simplifieront la tâche, toute la famille se régalera et vous pourrez inculquer, dans une ambiance agréable, de bonnes habitudes alimentaires à vos enfants. 20 menus thématiques : Hamburgers originaux, Plateau maritime, À chacun sa pizza, Fondues à toutes les sauces, Bols de poké, Bols tortillas et burritos, Bar à soupes asiatiques, Tapas espagnoles, etc. Plus de 60 recettes rapides à préparer, nutritives et savoureuses : Tofu croustillant, Poulet effiloché rapide à la sauce barbecue, Houmous aux tomates séchées, Dahl aux lentilles corail, Rigatoni marinara, Tartare de saumon à l'orange, Boulettes végé au boulgour, etc.

  • Survivez : Soyez prêt à survivre en forêt ou lors d'une catastrophe naturelle.
    Trouvez des aliments dans la nature ou cultivez-les. Apprenez les secrets des plantes médicinales et les remèdes traditionnels. Cet ouvrage démystifie tout, avec des conseils simples et des illustrations étape par étape, pour faire de vous un survivant autosuffisant, dans votre cour et dans la nature.
    Chassez et pêchez : Que vous utilisiez des armes modernes, des collets ou vos mains, ce livre vous apprend l'étonnante variété des techniques pour attraper et préparer votre proie.
    Cueillez : Suivez des conseils éclairés pour récolter des plantes, des noix et des champignons et en faire des repas gastronomiques.

  • Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l'arthrite, une alimentation antiinflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre les différents types d'arthrite et d'inflammation, et évaluer les facteurs de prédisposition;
    - réduire vos symptômes en adoptant de saines habitudes alimentaires;
    - profiter de recommandations claires et précises pour identifier facilement les meilleurs aliments;
    - planifier et diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    De plus, pour répondre aux besoins d'un plus grand nombre de personnes, les recettes de cet ouvrage vous permettront de cuisiner sans gluten.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : smoothie anti-inflammatoire, végépâté de légumes racines, potage de patates douces au gingembre, salade de fenouil à l'orange, rouleaux de printemps, chou kale farci à la volaille et au riz basmati, saumon en croûte de noix, truffes santé, salade de fruits estivale au chia... et savourez le plaisir de bien manger.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Jungle vous invite au coeur d'un monde tropicale.
    Denses, humides et gorgées de secrets, les forêts tropicales abritent plus de la moitié des plantes et des animaux de la planète.
    Grâce à une technologie unique en son genre, cet ouvrage lève le voile sur ces terres ensoleillées, révélant en couleur et en mouvement l'exubérance de la vie qui s'y trouve.
    Voyez la mygale fuir sur le sol de la forêt, le serpent sinueux claquer sa langue fourchue, le tigre du Bengale rôder et l'ara coloré prendre son envol au-delà de la canopée.
    Faites-en vous-même l'expérience !

  • 21 jours de menus pour les bébés de 6 à 18 mois.

    Vous vous demandez s'il est temps pour bébé de passer de l'allaitement à la petite cuillère ? Par quels aliments commencer ? Quels sont ceux à éviter, pourquoi et jusqu'à quel âge ? Quelles quantités lui donner pour qu'il soit en bonne santé ? Que faire s'il refuse de manger ?
    Ce guide vous permettra de comprendre les besoins particuliers de votre bébé en matière d'alimentation, et de savoir y répondre.
    Faites de son alimentation son alliée santé !

  • Vous êtes enceinte et préoccupée par votre alimentation ? Vous vous demandez quels sont les aliments à privilégier et ceux à éviter ? Quel poids vous devriez prendre ? Que faire pour éviter les nausées et autres troubles digestifs ?
    Bien manger pendant la grossesse permet non seulement d'assurer le bon développement de bébé, mais aussi de prévenir certaines maladies gestationnelles, comme le diabète, et d'atténuer plusieurs malaises et inconforts, tels que la fatigue, les nausées et les brûlures d'estomac.

    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le rôle crucial de l'alimentation pendant la grossesse;
    - combler vos besoins nutritionnels et ceux de votre bébé;
    - identifier les aliments à éviter pendant la grossesse et l'allaitement et ceux que vous pouvez manger sans crainte;
    - bénéficier de recommandations simples et de nombreux conseils pratiques pour bien vivre votre grossesse et donner naissance à un bébé en parfaite santé;
    - planifier facilement votre alimentation grâce à des recettes et menus spécialement conçus pour les femmes enceintes ou allaitantes.
    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : muffins au goût de brioche, soupe-repas aux lentilles, moussaka végé, truite sur croûte de chou-fleur, poulet tandoori, sauté de boeuf et de légumes au gingembre, bouchées de dattes et d'amandes chocolatées, brownies meringués, banana split... et faites-vous plaisir...
    Tous les deux !

    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Un livre convivial et interactif avec 101 activités pour vous aider à reprendre votre vie en main !
    Nous vivons constamment dans l'agitation. Il y a toujours une tâche à accomplir, un endroit où aller, quelqu'un qui attend quelque chose de nous.
    Mais ce livre est pour vous.
    Grâce à 101 activités créatives, vous apprendrez à écouter votre corps et à apaiser votre esprit. Les techniques proposées par la psychologue Ellen M. Bard vous aideront à apporter de petits changements à votre horaire, à votre environnement, et à vos relations avec les autres, pour vous permettre de vous épanouir comme une fleur au soleil.

  • Equipez-vous, perfectionnez-vous et survivez à n'importe quoi ! Equipez-vous : Apprenez les rudiments de la constitution et de l'entreposage de vos réserves de nourriture jusqu'à l'achat du bon équipement de survie, en passant par comment composer de parfaits sacs d'évacuation et élaborer des plans d'urgence dans n'importe quelle situation. Perfectionnez-vous : Le hasard favorise les esprits préparés...
    Et entraînés. Lorsque la catastrophe surviendra, saurez-vous donner les premiers soins, défendre votre maison et rester autonome ? Acquérez les compétences qui vous permettront de traverser toutes les épreuves, depuis une panne de courant jusqu'à un ouragan. Survivez à n'importe quoi : Que se passera-t-il si le pire se produit ? Si vous avez lu ce livre, vous survivrez, car vous aurez tout appris sur l'organisation d'une communauté, la protection de votre propriété, la culture des plantes, la purification de l'eau et même la fabrication d'armes.

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