Modus Vivendi

  • Gâteaux

    Collectif

    Découvrez la collection CUISTOT : des guides culinaires qui feront de vous de véritables cuistots ! Chaque livre contient plus de 100 recettes faciles et rapides à préparer, avec des ingrédients à portée de la main, et peu d'étapes de préparation.
    Dans ce recueil de recettes, nous vous offrons un vaste éventail de purs délices, faciles à apprêter et à réussir, qui vous procureront toute la satisfaction que peut apporter la réussite des pâtisseries et des gâteaux faits à la maison. Qu'il s'agisse de préparer un traditionnel gâteau aux fruits, de pétrir la pâte à pain conventionnelle ou de confectionner un gâteau plus élaboré et savamment décoré, chacun des membres de la famille appréciera le parfum de la pâtisserie faite maison.

  • Salades

    Collectif

    Cet ouvrage vous présente toutes les variétés de salades inimaginables : aux fruits de mer, à la viande et à la volaille, à base de pâtes ou de riz, de légumes, salades vertes, et même salades de fruits. Bien sûr, vous y trouverez également un chapitre sur les sauces et les vinaigrettes pour accompagner vos petites merveilles.

  • Biscuits

    Collectif

    Rien n'est meilleur que l'odeur et le goût des biscuits fraîchement cuits, un moment qui éveille de précieux souvenirs d'enfance. Et que dire des après-midi passés à surveiller le four dans l'attente d'une nouvelle fournée de délicieux biscuits, une sensation bienvenue aujourd'hui encore.
    Cet ouvrage vous offre des recettes de biscuits les plus classiques au plus farfelues : des biscuits aux agrumes, aux fruits et noix, au café, au chocolat, et même des biscottis et des biscuits sans gluten.

  • Plats mijotés

    Collectif

    Posséder une mijoteuse, c'est comme avoir un génie qui cuisine pendant votre absence.
    Quand vous arrivez chez vous, un repas délicieux vous attend, et il n'y a aucun nettoyage à faire puisque toute la préparation a été réalisée la veille ou plus tôt dans la journée. Ce livre vous offre : - plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l'on trouve aisément au supermarché ; - tous les trucs et techniques des professionnels afin de tirer le maximum de votre mijoteuse ; des instructions simples sur l'entretien de votre mijoteuse ainsi que des conseils de sécurité ; - tout un éventail de recettes incluant des soupes, des plats de viandes, volailles et poissons, des plats végétariens, des pâtés et terrines, et même des desserts.
    Ce guide fera de vous un véritable cuistot !

  • Découvrez la collection CUISTOT : des guides culinaires qui feront de vous de véritables cuistots ! Chaque livre contient plus de 100 recettes faciles et rapides à préparer, avec des ingrédients à portée de la main, et peu d'étapes de préparation.
    L'auteure Lola Workman a travaillé pendant plus de trente ans avec des gens souffrant d'allergies alimentaires et a conçu et développé une série de recettes fantastiques à partir d'ingrédients sans gluten. Vous y trouverez une panoplie de recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi qu'un chapitre complet sur les pains et la boulangerie et un autre pour les desserts et les gâteaux.

  • Pizzas

    Collectif

    La pizza est le mets incontournable par excellence ! Elle s'adapte à tous les goûts et à toutes les saveurs.
    On peut l'apprêter pour les végétariens, les carnivores ou même les amoureux de la mer. Elle peut être servie froide ou chaude, en été comme en hiver. Que ce soit pour une occasion décontractée ou une réception plus exotique, découvrez les mille et une façons de réaliser de délicieuses pizzas afin de satisfaire tous les palais. Ce livre vous offre : plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer avec des ingrédients à portée de la main ou que l'on trouve aisément au supermarché ; des conseils pour les diverses méthodes de cuisson, du four traditionnel à la cuisson sur le gril ; un chapitre complet sur la réalisation de pâtes à pizza succulentes et de sauces de toutes sortes ; des focaccias, des calzones, et des pizzas à base de fruits et de légumes, de viande et de volaille, de poissons et de fruits de mer, et même des pizzas desserts ! Ce guide fera de vous un véritable cuistot !

  • La confection de pains et de pâtisserie à la maison demeure très populaire. Probablement parce que préparer ces petites merveilles pour les autres nous procure satisfaction et plaisir. Il y a toujours un peu d'amour dans chaque bouchée! Et l'art du pâtissier, c'est aussi celui du partage de cet amour.
    Cet ouvrage vous offre des recettes de pains, biscuits, pâtés, tartes, gâteaux, sablés, scones, brioches, muffins et cupcakes.

  • Vous y trouverez une foule de recettes qui vous faciliteront la tâche pour la préparation de bouchées appétissantes lorsque vous recevez quelques invités à l'occasion d'un brunch, d'un déjeuner, d'un dîner, d'un cocktail ou même d'une réception sur la terrasse ou d'un buffet.

  • Riz et risottos

    Collectif

    Le riz et les grains peuvent entrer dans la composition de nombreux mets délectables.
    Il suffit de leur ajouter quelques épices et fines herbes pour faire naître un merveilleux équilibre de saveurs, de textures et de substances nutritives. Ce livre vous offre : - plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l'on trouve aisément au supermarché ; - une liste des différents types de riz et des caractéristiques propres à chaque type ; - des instructions simples mais essentielles sur la conservation et la cuisson parfaite du riz ; - une variété de préparations presque infinie pour cuisiner le riz; des préparations de base, en soupes ou salades, avec de la viande, de la volaille, des fruits de mer ou simplement des légumes.
    Ce guide fera de vous un véritable cuistot !

  • Quiches

    Collectif

    Cet ouvrage vous présente toutes les variétés de mets à préparer à base d'oeufs : des soufflés, des quiches, des omelettes, des crêpes, des frittatas, et même des tartes. Bien sûr, vous y trouverez les mets classiques, tel la quiche Lorraine et les crêpes Suzette, mais également des petites merveilles au goût du jour.

  • Cet ouvrage vous présente une panoplie de mets à préparer à base de légumineuses : des soupes et des salades, des petites bouchées, des mets de viande et de volaille, et des mets végétariens. Vous y trouverez également tout un chapitre sur la préparation des légumineuses, du trempage à la cuisson en passant par le choix de légumineuses à privilégier selon la recette.

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