Modus Vivendi

  • L'alimentation est un facteur clé en matière de prévention et de traitement des maladies rénales dès les stades précoces. À l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement curatif pour l'insuffisance rénale chronique. Toutefois, son évolution peut être ralentie, voire stabilisée notamment grâce à des mesures nutritionnelles visant à préserver la fonction rénale.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre les enjeux des maladies rénales et l'importance d'une alimentation adaptée;
    - prévenir l'insuffisance rénale, son évolution et ses complications;
    - modifier facilement vos habitudes alimentaires grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques;
    - planifier votre alimentation en suivant les menus spécialement élaborés;
    - cuisiner de bons repas pour préserver votre fonction rénale et améliorer votre état de santé.
    Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer et faites le plein de saveurs.

  • Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ? Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement aider à contrôler la glycémie, mais aussi prévenir l'apparition de complications liées au diabète. Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l'alimentation;
    - répondre efficacement à vos besoins énergétiques;
    - profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • L'alimentation de votre enfant vous préoccupe ? Vous vous demandez si ses repas comblent ses besoins nutritionnels, s'il mange trop ou pas assez, pourquoi il est capricieux et ce qu'il faut faire s'il refuse de manger ses légumes et réclame un dessert ?

    Ce guide vous permettra de connaître ses besoins nutritionnels et de l'aider à développer ses goûts. Il répondra à vos préoccupations : des problèmes d'appétit aux caprices à table, en passant par les allergies et les intolérances alimentaires. Enfin, vous pourrez planifier vos repas grâce à des menus et recettes qui conviennent à toute la famille.
    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer :
    Sandwich matinal à l'oeuf, tartinade choco-amande, quiche aux légumes sur croûte de rösti, quesadillas végé, tofu poêlé, wraps au saumon, salade d'orzo au poulet, boulettes de viande à la sauce tomate, houmous double chocolat, muffins moelleux à la patate douce, mousse de tofu aux fraises... et partagez en famille le plaisir de bien manger !
    Faites de son alimentation son alliée santé !

  • Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l'arthrite, une alimentation antiinflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre les différents types d'arthrite et d'inflammation, et évaluer les facteurs de prédisposition;
    - réduire vos symptômes en adoptant de saines habitudes alimentaires;
    - profiter de recommandations claires et précises pour identifier facilement les meilleurs aliments;
    - planifier et diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    De plus, pour répondre aux besoins d'un plus grand nombre de personnes, les recettes de cet ouvrage vous permettront de cuisiner sans gluten.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : smoothie anti-inflammatoire, végépâté de légumes racines, potage de patates douces au gingembre, salade de fenouil à l'orange, rouleaux de printemps, chou kale farci à la volaille et au riz basmati, saumon en croûte de noix, truffes santé, salade de fruits estivale au chia... et savourez le plaisir de bien manger.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • 21 jours de menus pour les bébés de 6 à 18 mois.

    Vous vous demandez s'il est temps pour bébé de passer de l'allaitement à la petite cuillère ? Par quels aliments commencer ? Quels sont ceux à éviter, pourquoi et jusqu'à quel âge ? Quelles quantités lui donner pour qu'il soit en bonne santé ? Que faire s'il refuse de manger ?
    Ce guide vous permettra de comprendre les besoins particuliers de votre bébé en matière d'alimentation, et de savoir y répondre.
    Faites de son alimentation son alliée santé !

  • Vous êtes enceinte et préoccupée par votre alimentation ? Vous vous demandez quels sont les aliments à privilégier et ceux à éviter ? Quel poids vous devriez prendre ? Que faire pour éviter les nausées et autres troubles digestifs ?
    Bien manger pendant la grossesse permet non seulement d'assurer le bon développement de bébé, mais aussi de prévenir certaines maladies gestationnelles, comme le diabète, et d'atténuer plusieurs malaises et inconforts, tels que la fatigue, les nausées et les brûlures d'estomac.

    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le rôle crucial de l'alimentation pendant la grossesse;
    - combler vos besoins nutritionnels et ceux de votre bébé;
    - identifier les aliments à éviter pendant la grossesse et l'allaitement et ceux que vous pouvez manger sans crainte;
    - bénéficier de recommandations simples et de nombreux conseils pratiques pour bien vivre votre grossesse et donner naissance à un bébé en parfaite santé;
    - planifier facilement votre alimentation grâce à des recettes et menus spécialement conçus pour les femmes enceintes ou allaitantes.
    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : muffins au goût de brioche, soupe-repas aux lentilles, moussaka végé, truite sur croûte de chou-fleur, poulet tandoori, sauté de boeuf et de légumes au gingembre, bouchées de dattes et d'amandes chocolatées, brownies meringués, banana split... et faites-vous plaisir...
    Tous les deux !

    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Le trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est étroitement lié à une déficience de certains neurotransmetteurs dans le cerveau, dont la production peut être stimulée par l'alimentation.

    Le choix des aliments n'est pas le seul paramètre alimentaire à considérer. La façon dont on présente les aliments et le moment choisi pour manger sont des facteurs importants.
    En effet, les personnes avec un TDAH ont souvent tendance à céder à leurs impulsions, à manger sur le pouce, à sauter des repas et à se tourner vers des aliments peu nutritifs pour combler leurs envies de gras et de sucre.

    L'enjeu est d'autant plus important pour les enfants et les adolescents, car ils sont en pleine croissance.

    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le TDAH et en atténuer les symptômes tout en comblant les besoins nutritionnels;
    - connaître les aliments et les comportements à privilégier et à éviter;
    - modifier votre alimentation grâce à de nombreux conseils pratiques;
    - planifier les repas et les collations grâce à des menus quotidiens;
    - cuisiner de savoureuses recettes, faciles et rapides à préparer : omelette matinale aux fruits, pizzas du capitaine Crochet, sushis éclair, burgers et frites de patates douces, crème brûlée aux noix de cajou, etc.

    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Reconnu par l'UNESCO comme « patrimoine culturel immatériel de l'humanité », le régime méditerranéen s'adresse à tous ceux qui souhaitent adopter un mode d'alimentation sain qui réduit notamment les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète, en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids.

    Ce guide vous permettra de :

    - découvrir le secret de la longévité et de la qualité de vie remarquable des populations méditerranéennes;

    - améliorer votre état de santé, réduire les risques de maladies et augmenter votre longévité;

    - profiter de recommandations claires pour bénéficier d'une alimentation saine et équilibrée;

    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens variés.
    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer.

    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : pouding au riz à l'anis, pain aux bananes, dattes et noisettes, minestrone, sauté de calmars et de crevettes, filets de turbot croustillants, moussaka, salade de couscous au poulet épicé et aux figues, chili de veau au cumin, pamplemousse au four, mousse aux fraises... et savourez la vie.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Les conséquences d'une hypercholestérolémie peuvent être irréversibles.
    Adoptez dès aujourd'hui une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée pour améliorer votre bilan lipidique.
    Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, vous pourrez réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.

    Ce guide vous permettra de :
    - faire la lumière sur le « bon » et le « mauvais » cholestérol et comprendre les complications liées à une hypercholestérolémie ;
    - faciliter votre digestion et améliorer votre bilan lipidique ;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les différentes sources de gras (à favoriser, à éviter et à diminuer) ;
    - planifier vos repas et prévoir des collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : biscuits aux carottes, poulet en croûte d'amandes, sole épicée avec salade tiède aux trois poivrons, quiche méditerranéenne, tofu brouillé au brocoli, croques au thon, yogourt glacé à l'ananas, biscottis santé... et sentez-vous plus léger.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • POUR ÉLIMINER LE GLUTEN DE VOTRE ALIMENTATION.
    Depuis quelques années, le « sans gluten » est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère ? Peut-on réellement être intolérant au gluten ?
    Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il s'adresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten : Quels sont les symptômes de la maladie coeliaque ? Qu'est-ce que le gluten ? Où se cache-t-il dans notre alimentation ? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten ? Comment cuisiner sans gluten ?
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre la maladie coeliaque (plus connue sous le nom d'entéropathie au gluten), la sensibilité au gluten non coeliaque et l'allergie au blé;
    - profiter de recommandations simples pour suivre facilement un régime sans gluten équilibré;
    - diversifier votre alimentation et cuisiner sans gluten;
    - planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gruau de sarrasin et purée de fruits, soupe aux pois chiches et aux tomates, salade de lentilles aux échalotes, lasagne de courgettes à la florentine, saumon à l'orange et au gingembre, pain nutritif sans gluten, gâteau moelleux aux dattes... et transformez vos contraintes en plaisir.
    FAITES DE VOTRE ALIMENTATION VOTRE ALLIÉE SANTÉ !

  • Vous souffrez régulièrement de troubles digestifs (nausées, diarrhées, ballonnements, etc.) et vous soupçonnez les produits laitiers d'être à l'origine de ces symptômes ?
    Il s'agit peut-être d'une allergie au lait ou d'une intolérance au lactose.
    Découvrez comment dépister et traiter ces conditions pour retrouver rapidement un confort digestif. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - manger sainement en adoptant une alimentation saine, équilibrée et exempte de produits laitiers sans souffrir de carences nutritionnelles;
    - lire toute l'information nécessaire pour vous aider à modifier votre alimentation et vous guider dans votre apprentissage;
    - profiter de conseils pratiques pour vous permettre de rétablir une relation agréable avec la nourriture;
    - planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour éviter les carences nutritionnelles.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer :
    Smoothie banane-arachides, oeufs à la bénédictine, galettes de sarrasin, pâté au saumon, quiches aux légumes verts, vol-au-vent aux fruits de mer, pizza asiatique, rouleaux de lasagne, parfaits à la mousse au citron, éclairs au chocolat, tiramisu aux deux ganaches. et retrouvez le plaisir de manger.

  • Vous souhaitez améliorer votre état de santé et prévenir certaines maladies ?
    Et si la solution passait par votre intestin ? Saviez-vous qu'un déséquilibre du microbiote intestinal (anciennement appelé flore intestinale) peut entraîner des pathologies de type inflammatoire, des maladies cardiovasculaires, des allergies, des problèmes d'obésité et de diabète, des cancers ou encore des états dépressifs, et que votre alimentation peut contribuer à changer la donne ?

    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre, à la lumière des récentes avancées scientifiques, comment votre santé intestinale peut influencer votre état général et vice-versa;
    - adapter progressivement votre alimentation pour favoriser la prolifération de bonnes bactéries dans votre intestin;
    - profiter de recommandations claires pour adopter aisément un régime alimentaire semi-végétarien;
    - planifier facilement vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens flexibles.

    Découvrez plus de 50 recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer :
    Pancakes au kéfir, biscuits à l'avoine et aux bananes, salade de betteraves aux légumineuses, bâtonnets de tofu croustillants, sandwichs au tempeh mariné, röstis de patates douces et saumon fumé, burritos au poulet et aux haricots noirs, croustilles de légumes-racines, bouchées chocolatées, gâteau au yogourt et aux fraises parfumé au basilic... et croquez la vie à pleines dents !

  • Ous souhaitez devenir végétalien ou simplement végétaliser votre alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer le poisson, la viande et les produits laitiers ? Vous vous interrogez sur le risque de carences en protéines, fer, calcium et autres nutriments?

    Une alimentation végétalienne bien équilibrée permet de combler tous les besoins de l'organisme et de jouir d'une bonne santé. À long terme, elle contribue à diminuer les risques de maladies du coeur, de goutte, de diabète de type 2 et de plusieurs types de cancers.

    Ce guide vous permettra de:
    - végétaliser votre alimentation sans risque de souffrir de carences nutritionnelles;
    - comprendre comment combler vos besoins nutritionnels pour améliorer votre forme physique et réduire les risques de maladies;
    - adopter un nouveau mode d'alimentation varié et savoureux grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques;
    - équilibrer facilement vos repas et vos collations en suivant les menus quotidiens.

    Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : smoothie vert fruité, petit-déjeuner nourrissant aux petits fruits, bols de Bouddha, houmous d'edamames à la betterave, chili aux patates douces, végéburgers, spaghetti de légumineuses primavera, pâté chinois aux lentilles et aux légumes, tofu général Tao, boules d'énergie à l'érable, muffins croustillants choco-poires, tarte glacée au chocolat sans cuisson, gâteau crémeux aux fraises... et laissez-vous séduire par de nouvelles saveurs!

    Faites de votre alimentation votre alliée santé!

  • La collection Savoir quoi manger s'adresse à tous ceux qui souffrent de pathologies particulières et dont les symptômes peuvent être soulagés par une alimentation adaptée, que ce soit en prévention ou dans le cadre d'un traitement médical. 21 jours de menus pour conditions médicales. Plus de 50 recettes. Conçu par des nutritionnistes.

  • La collection Savoir quoi manger s'adresse à tous ceux qui souffrent de pathologies particulières et dont les symptômes peuvent être soulagés par une alimentation adaptée, que ce soit en prévention ou dans le cadre d'un traitement médical. 21 jours de menus pour conditions médicales. Plus de 50 recettes. Conçu par des nutritionnistes.

  • Course à pied, vélo, zumba, natation, marathon...
    « Dis-moi comment tu t'entraînes et je te dirai quoi manger. ».

    Quels que soient vos objectifs sportifs et vos motivations, que vous fassiez une heure de spinning trois fois par semaine ou que vous prépariez un ultra-marathon, votre alimentation influence non seulement vos performances, mais aussi le plaisir que vous prenez à vous entraîner.

    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - comprendre comment votre organisme utilise les nutriments qui lui servent de carburant;
    - combler efficacement vos besoins en fonction des activités que vous pratiquez et de vos horaires d'entraînement;
    - bénéficier de recommandations claires pour prendre du plaisir à bouger, à développer votre endurance et à améliorer vos performances;
    - planifier votre alimentation avant, pendant et après vos entraînements et vos compétitions.

    Découvrez près de 50 recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : petit-déjeuner à boire, superbarres au café, boules d'énergie, jujubes, tofu croustillant au brocoli, galettes de betterave, soupe-repas aux légumineuses, omelette dans une tasse, hareng alla puttanesca, pizza au poulet, pouding au chocolat... et mettez vos chaussures de sport.

  • Vous souffrez régulièrement de baisses d'énergie subites, d'étourdissements, accompagnés ou non de sueurs et de tremblements... un état de faiblesse qui disparaît aussitôt après avoir ingéré du sucre ? Et pourtant, vous n'êtes pas diabétique ! En cas d'hypoglycémie, le seul traitement est l'alimentation. Ce guide permet de : comprendre l'hypoglycémie et identifier vos besoins nutritionnels ; stabiliser votre glycémie et ainsi prévenir les baisses d'énergie ; bénéficier de recommandations claires pour conserver votre énergie tout au long de la journée ; planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre rythme.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : muffins à l'ananas et aux courgettes, burgers de saumon, poulet au parmesan et à la bruschetta, croustade aux amandes et aux framboises... et retrouvez votre énergie.

  • Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n'en plus finir, votre transit est irrégulier... et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ? Découvrez une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts. Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s'inspire de l'approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du côlon irritable.
    Ce guide vous permettra de : comprendre le syndrome du côlon irritable ; soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence ; identifier facilement les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins bien en adoptant temporairement une alimentation pauvre en FODMAP ; planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : crème d'avoine, poulet aux canneberges, cannellonis au fromage, quiche aux poivrons...
    Et retrouvez le plaisir de manger sans appréhension.

  • Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ? Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement aider à contrôler la glycémie, mais aussi prévenir l'apparition de complications liées au diabète.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l'alimentation;
    - répondre efficacement à vos besoins énergétiques;
    - profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : pain doré à la cannelle, muffins aux carottes et au yogourt, saumon à la moutarde, quiche aux épinards, salade fruitée de poulet et de quinoa, hamburgers aux oeufs, pouding au citron... et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • A partir de 40 ans, la chute hormonale s'accentue et certaines femmes commencent à ressentir des symptômes associés à la ménopause : bouffées de chaleur, modification de la silhouette, fatigue, etc.

    Préparez votre corps à mieux vivre cette transition hormonale et réduisez non seulement les symptômes, mais aussi les risques de problèmes de santé liés à la ménopause grâce à une alimentation adaptée.

    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre la ménopause et les conséquences des bouleversements hormonaux sur votre organisme;
    - soulager vos symptômes tout en réduisant les risques d'ostéoporose et de maladies cardiovasculaires;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre métabolisme.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer et préservez votre capital santé.

  • 21 JOURS DE MENUS pour réduire votre taux de cholestérol et prendre soin de votre coeur.
    Les conséquences d'une hypercholestérolémie peuvent être irréversibles. Adoptez dès aujourd'hui une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée pour améliorer votre bilan lipidique. Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, vous pouvez considérablement améliorer votre bilan lipidique et réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.
    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - démystifier les notions de « bon » et de « mauvais » cholestérol et comprendre les complications liées à une hypercholestérolémie;
    - faciliter votre digestion et améliorer votre bilan lipidique;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les différentes sources de gras (à favoriser, à éviter et à diminuer);
    - planifier vos repas et prévoir des collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : biscuits aux carottes, poulet en croûte d'amandes, sole épicée avec salade tiède aux trois poivrons, quiche méditerranéenne, tofu brouillé au brocoli, croques au thon, yogourt glacé à l'ananas, biscottis santé... et sentez-vous plus léger.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • 21 JOURS DE MENUS pour retrouver une santé de fer grâce à une alimentation adaptée !
    Vous avez une petite mine ? Le teint pâle ? Vous vous sentez fatigué, sans énergie, et il vous arrive aussi de souffrir de maux de tête ? Tous ces symptômes désagréables sont peut-être dus tout simplement à une baisse d'énergie passagère, mais il peut aussi s'agir d'anémie. Celle-ci ne doit pas être prise à la légère. La prévention joue un rôle important chez les sujets à risque, et le problème doit être traité dès qu'il est diagnostiqué.
    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - comprendre l'anémie et les différents facteurs déclencheurs;
    - combler vos carences en fer ou en vitamines tout en profitant des plaisirs de la table;
    - profiter de recommandations claires pour identifier les aliments répondant le mieux à vos besoins;
    - planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus spécialement conçus pour prévenir et traiter l'anémie.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : strata aux épinards et au bacon, mini quiches au pain, foie de veau aux légumes, sauté de tofu, poivrons farcis au veau haché, bouchées de sole, mousse au chocolat et à l'orange... et retrouvez rapidement votre énergie.

  • Ce guide vous permettra de :

    - comprendre pourquoi l'hypertension est dangereuse pour la santé;
    - modifier votre hygiène de vie afin de réduire votre pression artérielle;

    - bénéficier de recommandations claires pour adopter dès aujourd'hui un régime alimentaire hypotenseur;

    - planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir et traiter l'hypertension.

    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer.

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