Lycée professionnel

  • Le cours complet : pour approfondir et comprendre les notions de chaque discipline.
    Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BAC ;
    Des méthodes pour le BAC : la présentation des épreuves du BAC PRO et les conseils méthodologiques.

    Livre en ligne INCLUS : pour l'achat de cet ouvrage, consultez l'intégralité de votre livre sur de nombreux supports (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...).
    En savoir plus sur www.nathan.fr/livre-en-ligne ;

    ET EN PLUS. Un dossier " Je gère mon BAC " : les méthodes de l'examen, les enjeux du BAC, et des conseils pour l'admission Parcoursup.

  • Le cours complet : pour approfondir et comprendre les notions de chaque discipline.
    Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BAC Des méthodes pour le BAC : la présentation des épreuves du BAC PRO et les conseils méthodologiques.
    Livre en ligne INCLUS : pour l'achat de cet ouvrage, consultez l'intégralité de votre livre sur de nombreux supports (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...).
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    Livre en ligne INCLUS : pour l'achat de cet ouvrage, consultez l'intégralité de votre livre sur de nombreux supports (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...).
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    Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BAC Des méthodes pour le BAC : la présentation des épreuves du BAC PRO et les conseils méthodologiques.
    Livre en ligne INCLUS : pour l'achat de cet ouvrage, consultez l'intégralité de votre livre sur de nombreux supports (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...).
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  • Le cours complet : pour approfondir et comprendre les notions de chaque discipline ;
    Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BAC ;
    Des méthodes pour le BAC : la présentation des épreuves du BAC PRO et les conseils méthodologiques.

    Livre en ligne INCLUS : pour l'achat de cet ouvrage, consultez l'intégralité de votre livre sur de nombreux supports (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...).
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    ET EN PLUS. Un dossier " Je gère mon BAC " : les méthodes de l'examen, les enjeux du BAC, et des conseils pour l'admission Parcoursup.

  • Toutes les notions essentielles du programme de CAP.
    Des « Testez vos connaissances » pour chaque module.
    Des exercices de préparation à l'examen et leurs corrigés.
    Un aide-mémoire de secourisme.
    Nathan Live : des tests, QCM, des ressources complémentaires à découvrir en flashant les pages des ouvrages.

  • Faire le tour de la discipline : Mémoriser les notions essentielles du programme de Première ST2S.
    Préparer le Bac : S'entraîner avec des QCM sur l'ensemble des notions et des exercices corrigés.
    Réussir le Bac ST2S : Se tester.

  • Faire le tour de la discipline : Mémoriser les notions essentielles du programme de Première STI2D.
    Préparer le Bac : S'entraîner avec des QCM sur l'ensemble des notions et des exercices corrigés.
    Réussir le Bac STI2D : Se tester.

  • En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
    >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous.

    - Cette collection est proposée au choix sous la forme d'une pochette de 2de et une pochette de 1re/Tle, ou d'un tome unique rassemblant 2de, 1re et Tle.
    - Pour les niveaux de 1re et Tle : une préparation à l'examen avec méthodologie et sujets complets inédits (conformes à l'arrêté du 17 juin 2020).
    - Des quiz interactifs pour réviser ou s'auto-évaluer dans la version i-Manuel.
    - De nombreuses vidéos sont proposées, ainsi qu'un repérage des compétences Pix mobilisées dans les activités numériques.

    Structure d'un chapitre :
    - Une situation de départ, ancrée dans le quotidien de l'élève ou liée à un fait d'actualité, est décryptée par la méthode QQOQCP.
    - Les activités prennent appui sur des documents variés pour acquérir les connaissances et les compétences attendues.
    - Des pistes de travail numériques proposent de mettre les élèves en activité de façon motivante.
    - Une page de synthèse présente un aide-mémoire résumant l'essentiel du chapitre et un schéma-bilan. Une rubrique « Testez vos connaissances » mène à un QCM interactif à réaliser sur l'i-Manuel.
    - Une évaluation est proposée en fin de chaque chapitre.
    - À la fin de l'ouvrage : un glossaire des notions clés et des ?ches méthodologiques.

  • Une deuxième édition entièrement mise à jour : actualisation des données chiffrées, prise en compte de l'évolution des différents marchés et des grands bouleversements économiques et sociétaux liés à la crise sanitaire.
    - Cette pochette regroupe l'ensemble des modules des 3 années dans un format adapté au volume horaire : 1 chapitre correspond à 2 cours d'une heure.
    - Il positionne l'élève dans son secteur professionnel et dans son environnement local et propose :

    38 vidéos, en entrée de chapitre et en complément des documents ;
    Le repérage des compétences Pix mobilisées dans les questions ;
    Une préparation progressive à l'épreuve : 9 activités au ?l de l'ouvrage, 6 activités numériques, ainsi que 5 entraînements au Bac (4 entraînements couvrant chacun 1 module et 1 entraînement transversal) ;
    Un dossier méthodologique en ?n d'ouvrage : présentation de l'épreuve, méthodes et conseils pour exploiter un dossier documentaire et construire une réponse argumentée.

    Structure des chapitres.
    - Chaque chapitre est construit autour d'une situation ?lée.
    - Une page d'ouverture présente un exemple d'entreprise en lien avec un secteur d'activité ou un fait d'actualité, et ouvre le thème à travers 2 à 4 questions de lancement et, le plus souvent, une vidéo.
    - Des pages de cours structurées permettent de travailler efficacement les compétences et les notions du chapitre à partir de documents variés.
    - Une page de synthèse propose un schéma récapitulatif, la dé?nition des mots-clés du chapitre et une rubrique « Testez vos connaissances ! » qui mène à un QCM interactif.

  • L'ouvrage Organiser et suivre l'activité de production couvre le pôle 2 du référentiel et prépare à l'épreuve écrite.

    Contenu de l'ouvrage.
    - Des dossiers offrant une grande diversité de contextes professionnels. Ces dossiers, construits autour d'une situation filée, sont introduits par une vidéo et des questions de lancement.
    - Des activités progressives sous forme de missions en situation professionnelle et des questions en lien avec le programme d'Économie-Droit. Les activités réactivent de façon spiralaire l'ensemble des compétences et connaissances travaillées en 2de.
    - Des synthèses visuelles sous forme de cartes mentalesà compléter et des quiz interactifs.
    - Des ?ches ressources recto/verso pour réviser.
    - Des applications pour mettre en pratique les compétences des activités dans d'autres contextes. De nombreuses applications, signalées à l'aide de pictogrammes, proposent du travail informatique (texteur/tableur) mobilisant des compétences Pix, des manipulations sur PGI (EBP et Odoo), du travail de groupe et de la co-intervention.

    L'ouvrage propose un dossier pour construire son chef-d'oeuvre ainsi qu'un sujet de Bac pour préparer l'épreuve écrite du pôle 2.

  • L'ouvrage Gérer les relations avec les clients, les usagers, les adhérents et administrer le personnel couvre les pôles 1 et 3 du référentiel.

    Contenu de l'ouvrage :
    - Des dossiers offrant une grande diversité de contextes professionnels. Ces dossiers, construits autour d'une situation filée, sont introduits par une vidéo et des questions de lancement.
    - Des activités progressives sous forme de missions en situation professionnelle et des questions en lien avec le programme d'Économie-Droit. Les activités réactivent de façon spiralaire l'ensemble des compétences et connaissances travaillées en 2de.
    - Des synthèses visuelles sous forme de cartes mentalesà compléter et des quiz interactifs.
    - Des ?ches ressources recto/verso pour réviser.
    - Des applications pour mettre en pratique les compétences des activités dans d'autres contextes. De nombreuses applications, signalées à l'aide de pictogrammes, proposent du travail informatique (texteur/tableur) mobilisant des compétences Pix, des manipulations sur PGI (EBP et Odoo), du travail de groupe et de la co-intervention.

    L'ouvrage propose deux scénarios pour mettre les élèves en condition professionnelle et les faire travailler en îlots et de façon transversale entre les blocs.

  • Un ouvrage consommable tome unique proposant tout le contenu de Prévention Santé Environnement pour les classes de 2de/1re/Tle et conforme aux attendus du programme et de la nouvelle épreuve.
    Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
    En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
    >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous - Cette collection est proposée au choix sous la forme d'une pochette de 2de et une pochette de 1re/Tle, ou d'un tome unique rassemblant 2de, 1re et Tle.
    - Pour les niveaux de 1re et Tle : une préparation à l'examen avec méthodologie et sujets complets inédits (conformes à l'arrêté du 17 juin 2020).
    - Des quiz interactifs pour réviser ou s'auto-évaluer dans la version i-Manuel.
    - De nombreuses vidéos sont proposées, ainsi qu'un repérage des compétences Pix mobilisées dans les activités numériques.

    Structure d'un chapitre - Une situation de départ, ancrée dans le quotidien de l'élève ou liée à un fait d'actualité, est décryptée par la méthode QQOQCP.
    - Les activités prennent appui sur des documents variés pour acquérir les connaissances et les compétences attendues.
    - Des pistes de travail numériques proposent de mettre les élèves en activité de façon motivante.
    - Une page de synthèse présente un aide-mémoire résumant l'essentiel du chapitre et un schéma-bilan. Une rubrique « Testez vos connaissances » mène à un QCM interactif à réaliser sur l'i-Manuel.
    - Une évaluation est proposée en fin de chaque chapitre.
    - À la fin de l'ouvrage : un glossaire des notions clés et des ?ches méthodologiques.

  • En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
    >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous.

    - Cette collection est proposée au choix sous la forme d'une pochette de 2de et une pochette de 1re/Tle, ou d'un tome unique rassemblant 2de, 1re et Tle.
    - Des quiz interactifs pour réviser ou s'auto-évaluer dans la version i-Manuel.
    - De nombreuses vidéos sont proposées, ainsi qu'un repérage des compétences Pix mobilisées dans les activités numériques.

    Structure d'un chapitre.
    - Une situation de départ, ancrée dans le quotidien de l'élève ou liée à un fait d'actualité, est décryptée par la méthode QQOQCP.
    - Les activités prennent appui sur des documents variés pour acquérir les connaissances et les compétences attendues.
    - Des pistes de travail numériques proposent de mettre les élèves en activité de façon motivante.
    - Une page de synthèse présente un aide-mémoire résumant l'essentiel du chapitre et un schéma-bilan. Une rubrique « Testez vos connaissances » mène à un QCM interactif à réaliser sur l'i-Manuel.
    - Une évaluation est proposée en fin de chaque chapitre.
    - À la fin de l'ouvrage : un glossaire des notions clés et des ?ches méthodologiques.

  • Ce cahier de Mathématiques Tle Bac Pro Gpts A et B s'inscrit dans la collection Spirales qui se base sur les pratiques de classe et sur les avancées pédagogiques des neurosciences, pour faciliter la différenciation et permettre à chaque élève de mieux comprendre.
    Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
    En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
    >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous Les cahiers de Maths proposent une démarche pédagogique éprouvée - En ouverture de chapitre : des objectifs clairs ; des rituels permettant la mise en place des automatismes ; le choix de son parcours pour chaque élève, permettant de mettre en place un travail différencié.
    - Une partie « Je découvre des notions et des méthodes » pour comprendre les notions et acquérir les capacités définies par le programme : une situation-problème travaillée en 5 étapes, des activités plus courtes pour découvrir ou consolider d'autres notions du chapitre.
    - Une partie « Je retiens l'essentiel » : un essentiel à compléter par l'élève avec une aide à la mémorisation des mots clés « J'étudie ma leçon », et un exercice résolu pour travailler la méthode et acquérir des automatismes. L'exigence de la trace écrite est différenciée et s'adapte aux besoins des élèves.
    - Des ?ches méthodologiques (conseils d'organisation et aide à l'usage du numérique) pour aider les élèves à devenir autonomes et les accompagner tout au long de leurs apprentissages.
    - Des exercices organisés en 3 parties : « Je vérifie mes connaissances » pour faire le point et se positionner sur les notions abordées dans le thème ; « J'acquiers des capacités » pour travailler les méthodes et les mécaniques de résolution ; « Je développe des compétences » pour s'entraîner et consolider les acquis.
    Le contexte de ces exercices est issu de la vie courante ou professionnelle ; ils peuvent être en lien avec de la Physique-Chimie pour les élèves qui en font. Certains exercices peuvent demander l'usage de l'outil numérique (calculatrice, tableur, logiciel de géométrie dynamique...), font appel à l'algorithmique ou portent sur le langage de programmation Python.
    - Les élèves sont régulièrement amenés à compléter leur fiche « J'apprends de mes erreurs pour progresser » pour faire le point sur les difficultés rencontrées.
    - En fin d'ouvrage, une partie est exclusivement consacrée au travail sur les automatismes afin de pouvoir proposer à chaque élève de revoir et travailler de façon plus approfondie les automatismes sur lesquels il est en difficulté.

    Dans les manuels de Tle :
    - Des séquences de rituels à projeter pour travailler les automatismes, notamment en accompagnement personnalisé.
    - Des sujets complets de CCF pour s'entraîner.
    - Des questions ?ash sous forme de cartes à découper afin de consolider la maîtrise des automatismes de manière ludique tout en renforçant la mémorisation.
    - Des liens avec le référentiel Pix dans des exercices mobilisant des compétences numériques évaluées lors de la certification de Tle.
    - Une aide à la présentation du chef-d'oeuvre avec un renforcement du travail à l'oral à travers des exercices développant la compétence « Communiquer » et d'autres proposant des problématiques en lien avec les disciplines professionnelles pouvant intervenir dans le chef-d'oeuvre.
    - La poursuite d'études : 3 chapitres complets traitant des notions complémentaires sont proposés en téléchargement sur le site compagnon enseignant.

  • Ce manuel de Français - Histoire-Géographie - EMC Tle Bac Pro dans la collection Nouveaux Regards Croisés favorise largement l'interdisciplinarité.
    Cet ouvrage est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
    En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
    >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous L'interdisciplinarité au coeur du manuel - Les doubles-pages « Regards Croisés » proposent de croiser les disciplines, invitent au débat et suggèrent des activités d'écriture.
    - Les rubriques « Regards Croisés » organisent des passerelles entre les disciplines.

    Structure des chapitres - En Français :
    L'objet d'étude offre une forte liberté pédagogique. Les chapitres pourront s'articuler quelles que soient les oeuvres étudiées en classe.
    Un chapitre est consacré au thème limitatif de Tle : « Le jeu : futilité, nécessité. ».

    Les « Corpus » soulèvent une problématique et s'accompagnent d'un questionnement complet.
    Les pages dédiées à la découverte d'un lieu ou d'un ?lm favorisent l'argumentation et la construction d'une culture personnelle.
    Les pages « Dire, lire, écrire le métier » proposent une ré?exion sur le métier et permettent aux élèves de s'exprimer sur des questions professionnelles en lien avec leur formation.
    Une double-page « Bilan » propose des pistes de lecture et une évaluation des connaissances acquises.
    Les pages « Bac » permettent de s'entraîner aux épreuves grâce à un sujet guidé et commenté.

    En fin d'ouvrage, des pages sont dédiées au chef-d'oeuvre, à l'étude de la langue et au français professionnel.

    - En Histoire-Géographie, EMC :

    Une double-page « Repères » met en avant les repères historiques et géographiques et permet de mieux contextualiser les notions abordées.
    Une double-page de « Cours » se compose d'une leçon et de documents, et est suivie d'une activité écrite ou orale.
    Les « Focus » questionnent une situation et s'accompagnent d'une activité par capacité.
    Une double-page « Bilan » propose de réviser les capacités.
    Les pages « Bac » permettent de s'entraîner aux épreuves grâce à un sujet guidé et commenté.

  • Cet ouvrage appartient à une offre de trois ouvrages consommables conformes à l'esprit de la FMHR et favorisent une approche transversale des compétences.

    Un contexte professionnel commun.
    Les 3 ouvrages mettent les élèves en situation dans un contexte professionnel réaliste et détaillé (hôtel-restaurant Les Saisons présenté avec un plan 3D, l'organigramme des brigades, etc.) qui est ?lé tout au long des ouvrages de la collection. L'établissement Les Saisons possède une salle de restaurant « côté Bistrot » avec une offre de plats simples et une salle de restaurant « côté Restau » avec une offre semi-gastronomique.

    Une structure commune pour tous les ouvrages.
    - Des chapitres construits sous forme de missions permettant une mise en activité des élèves au sein du contexte professionnel.
    - Chaque chapitre est introduit par un tableau qui permet d'identi?er les compétences de Bac Pro Cuisine et de Bac Pro CSR travaillées dans le chapitre.
    - Une rubrique « Avant la classe » permet de découvrir le thème abordé (lancement du cours ou classe inversée).
    - Des synthèses sous forme de schémas à compléter.
    - Des rubriques « Développement durable» permettent d'intégrer la compétence transversale et commune « C5-1.3 Intégrer les dimensions liées à l'environnement et au développement durable dans sa pratique professionnelle ».
    - Des vidéos et des quiz.

    Dans cet ouvrage.
    - À la fin de chaque chapitre : des pistes de mise en pratique pour faire le lien avec les ateliers professionnels ; des approfondissements « Pour les experts » pour favoriser la différenciation pédagogique et aller plus loin sur certaines compétences (certains approfondissements peuvent être réalisés en co-intervention - Mathématiques ou Français).
    - En fin d'ouvrage : des planches récapitulatives du matériel de base en cuisine et en service ; un lexique commun cuisine et service.

  • Cet ouvrage de Gestion appliquée de 2de Bac Pro répond aux enjeux de la nouvelle Famille des Métiers de l'Hôtellerie-Restauration (FMHR) qui regroupe le Bac Pro Cuisine et le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.
    Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
    En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
    >> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous Cet ouvrage appartient à une offre de trois ouvrages consommables conformes à l'esprit de la FMHR et favorisent une approche transversale des compétences.

    Un contexte professionnel commun Les 3 ouvrages mettent les élèves en situation dans un contexte professionnel réaliste et détaillé (hôtel-restaurant Les Saisons présenté avec un plan 3D, l'organigramme des brigades, etc.) qui est ?lé tout au long des ouvrages de la collection. L'établissement Les Saisons possède une salle de restaurant « côté Bistrot » avec une offre de plats simples et une salle de restaurant « côté Restau » avec une offre semi-gastronomique.

    Une structure commune pour tous les ouvrages - Des chapitres construits sous forme de missions permettant une mise en activité des élèves au sein du contexte professionnel.
    - Chaque chapitre est introduit par un tableau qui permet d'identi?er les compétences de Bac Pro Cuisine et de Bac Pro CSR travaillées dans le chapitre.
    - Une rubrique « Avant la classe » permet de découvrir le thème abordé (lancement du cours ou classe inversée).
    - Des synthèses sous forme de schémas à compléter.
    - Des rubriques « Développement durable » permettent d'intégrer la compétence transversale et commune « C5-1.3 Intégrer les dimensions liées à l'environnement et au développement durable dans sa pratique professionnelle ».
    - Des vidéos et des quiz.

    Dans cet ouvrage À la fin de chaque chapitre, des applications pour revoir certaines compétences ou faire travailler les élèves sur poste informatique (traitement de texte ou tableur), avec des liens vers des compétences Pix. Certaines applications peuvent être réalisées en co-intervention (Mathématiques ou Français).

  • Ce dispositif hybride (cahier + exercices numériques) propose une méthode originale et complète pour travailler les automatismes tout au long du cycle de formation en voie professionnelle.
    Utilisable en travail en classe, comme dans le cadre de l'accompagnement personnalisé ou de la co-intervention, il convient également au travail en autonomie et peut constituer un outil de diagnostic pour identifier les difficultés des élèves.

    Il se base sur les pratiques de classe et sur les dernières avancées pédagogiques des neurosciences pour faciliter la différenciation et permettre à chaque élève de mieux comprendre, mieux travailler et mieux mémoriser.

    Il a été conçu dans une démarche pédagogique reposant sur les 4 piliers de l'apprentissage :
    - L'attention : une approche ludique pour motiver les élèves par l'introduction du " jeu " (système de médailles, etc.) - L'engagement actif : implication de l'élève par l'entraînement numérique.
    - Le retour d'information : autocorrection immédiate avec accès aux solutions et possibilité de remédiation.
    - La consolidation : entraînement répété jusqu'à atteindre l'objectif visé.


    Organisation du dispositif Le cahier : l'élève y trouve tout ce qui constitue la trace écrite indispensable à une bonne appropriation des méthodes et la consolidation des savoirs.
    - Véritable carnet de bord, le cahier est l'outil de pilotage de la formation et permet un va et vient entre l'entraînement par les exercices, l'appropriation et la maîtrise, et la notation des progrès ;
    - C'est le lieu où l'élève, avec l'aide de son professeur, détermine son parcours personnalisé (différenciation) et son plan de travail. Il y consigne ses erreurs et ses réussites et peut constater ses progrès grâce à l'obtention de médailles.

    Les exercices numériques d'entraînement sont accessibles sur ordinateur, tablette ou smartphone. Ils peuvent être projetés en classe ou être utilisés en autonomie par l'élève.
    - Associés à chaque capacité (automatisme abordé), ils permettent à l'élève d'obtenir un score, d'accéder à la correction et d'avoir un retour en ses erreurs. L'élève peut ensuite reporter les scores dans son cahier et recommencer les exercices aussi souvent que nécessaire jusqu'à la maîtrise des automatismes ;
    - Des tests intermédiaires permettent de faire le point sur un ensemble d'automatismes ;
    - Les automatismes étudiés sont organisés en niveaux, qui correspondent aux niveaux scolaires et permettent donc une progression sur l'ensemble du cycle de formation.

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