Sciences & Techniques

  • Observer les étoiles

    Pierre Kohler

    Un guide très pratique pour identifier les étoiles et les principales constellations :
    - 12 cartes du ciel avec les constellations visibles.
    - des explications et des conseils pour observer le ciel.
    - une clé pratique d'identification.
    - pour chaque constellation des informations scientifiques et des anecdotes.
    .- des adresses utiles.

  • Refonte en version integra de 9782737374586.
    Sous-titre : Histoire et usages des plantes en France.
    Des plantes médicinales renommées (l?ail), aux espèces moins connues (le plantain badasson ou l?alchemille) dont les usages sont plus confidentiels ou spécifiques à une région, l?auteur a dressé une cartographie des remèdes populaires à base de plantes. Chaque plante ou famille de plantes bénéficie d'une description détaillée. L'auteur spécifie où on peut la trouver, la resitue dans un contexte historique, donne les indications thérapeutiques ainsi que ses usages selon les régions.

  • Cet ouvrage présente toutes les huiles essentielles, illustrées de magnifiques photos, ainsi qu'un index thérapeutique...

  • Ce livre présente 20 pierres incontournables : agathe, ambre, améthyste, chrysoprase, corail, cristal de roche, diamant, émeraude, grenat, hématite, jade, jaspe, lapis-lazuli, onyx, opale, perle, rubis, saphir, topaze et turquoise.

    L'auteur dresse un panorama synthétique de chaque pierre en différentes rubriques: étymologie, caractéristiques, provenance, histoire, vertus, joaillerie-orfevrerie, le saviez-vous ?
    Chaque pierre est représentée afin d'en faciliter la reconnaissance.

  • Cet ouvrage restitue une sélection des remèdes végétaux employés par les Anciens pour se soigner. Il est le fruit d'enquêtes de terrain effectuées dans les diverses régions françaises par les spécialistes d'ethnologie botanique et pharmacologie, ce qui en assure l'authenticité et le sérieux.
    La plante, sauvage ou cultivée, est présente comme un aliment-remède (soupes, salades, épices, laits) ou préparations (tisanes, cataplasmes, pommades, huiles, alcools, sirops, etc.).

  • Sous-titre : Histoire et usages des plantes en France Des plantes médicinales renommées (comme l?ail), aux espèces moins connues (comme le plantain badasson ou l?alchemille) dont les usages sont plus confidentiels ou spécifiques à une région, l?auteur a dressé une cartographie des remèdes populaires principalement préparés à base de plantes Pour chaque plante ou famille de plantes, Magali Amir  en fait une description détaillée, spécifie où on peut la trouver, la resitue dans un contexte historique, donne les indications thérapeutiques ainsi que ses usages selon les régions.
    Le propos est ponctué d?anecdotes pleines d?un bon sens oublié.

  • Cet ouvrage répertorie l'ensemble du patrimoine industriel dans le paysage français depuis les XVIIe et XVIIIe siècles (comme les salines d'Arc-et-Senans) jusqu'aux dernières réalisations du XXe siècle. Il est divisé par grands thèmes : la métallurgie et la sidérurgie ; la chimie ; l'agro-alimentaire ; les mines...

  • Les agriculteurs, qui vivent et travaillent au quotidien avec la nature, sont une source d'informations précieuse pour ceux qui s'intéressent aux savoirs traditionnels. Ces hommes de la terre ont appris à reconnaître, cueillir, conserver les plantes et fabriquer des remèdes de phytothérapie pour les hommes et les bêtes. Ce savoir-faire s'est transmis de génération en génération dans toutes les régions de France.
    Quelles sont les étapes qui nous mènent du végétal au remède populaire ? Quelles plantes ont été et sont encore utilisées dans la fabrication de remèdes ? A travers des témoignages et une large recherche bibliographique, cette vaste enquête dévoile une nouvelle approche de .a médecine populaire.

  • Mandragore, aconit, belladone, digitale, datura mais aussi lys, rose ou trèfle... toutes ces plantes, et bien d'autres, sont « magiques », tour à tour maléfiques, divinatoires, protectrices ou consolatrices... Pourquoi certaines plantes ont-elles été reconnues comme "magiques" depuis la nuit des temps ? Pourquoi sont-elles toujours investies de ces pouvoirs ? A quoi servent-elles ? De quelle façon ? Comme dans une enquête policière, l'auteur a cherché des réponses à ces questions en examinant les faits, des témoignages vieux de plusieurs millénaires jusqu'à ceux de nos contemporains. Peu à peu se dégage la passionnante histoire de ces plantes magiques, complices des humains pour le pire et le meilleur. Coupables ou innocentes, elles sont toujours là, proches de nous, à la fois bien réelles mais aussi tout auréolées du mystère et des espérances que les humains leur ont ajoutées. Tandis que la science précise les durs contours du réel, ces plantes magiques contribuent à apporter cette part de rêve dont chacun d'entre nous a besoin.

  • Les vieux remèdes appartiennent à notre patrimoine culturel, à notre savoir ancestral.
    Ils varient selon les régions et la flore qu'on y rencontre. Ils sont arrivés jusqu'à nous, par l'intermédiaire de précieux témoins, des personnes souvent âgées, descendants de nos ancêtres, qui savent encore beaucoup sur les plantes et leurs usages. L'auteur a recueilli ces connaissances pour qu'elles ne tombent pas dans l'oubli et pour les transmettre aux générations futures. Dans une société et une époque où chaque famille vivait en autarcie, le recours aux plantes pour la pharmacie familiale relevait d'une évidence.
    L'Alsace et les Vosges sont riches de ces recettes : l'aspérule odorante comme digestive, le lamier blanc en remède des leucorrhées, la primevère qui soigne la toux, la reine-des-prés pour adoucir les douleurs rhumatismales, et encore l'ail, la bétoine, la verveine officinale, toutes plantes utiles, sauvages ou des jardins, pour notre réconfort.

  • Vétérinaire en Bretagne, Christophe Auray a collecté auprès de la population rurale pendant plus d'une dizaine d'années de multiples remèdes que les agriculteurs utilisaient pour guérir aussi bien les hommes que les animaux domestiques jusqu'au milieu du xxe siècle. «?Pour le monde comme pour les bêtes?». Cette expression populaire souligne qu'il existe peu de différence entre les soins thérapeutiques destinés aux maladies humaines et ceux appliqués aux chevaux, aux vaches, aux cochons ou aux chiens. Tous ces remèdes, bien souvent composés de plantes, sont aujourd'hui une source précieuse d'informations pour les amoureux de la nature et du savoir traditionnel.

  • Collectées au gré des rencontres le temps d'une vie, les recettes bretonnes de Tante Soizic sont ici publiées grâce à l'excellent travail mené par Louis Le Cunff. De l'Argoat et de l'Armor sont ainsi réunies les merveilleuses recettes familiales de la tradition bretonne. Cet ouvrage bénéficie d'une nouvelle couverture confectionnée en tissu, l'étiquette mentionnant le titre est en papier et collée et l'ouvrage se fermera par un lien en tissu. Un livre cadeau, véritable cahier de recettes à l'ancienne tel qu'il aurait pu nous être donné par notre grand-mère !

    Texte: Louis Le Cunff. Passionné par le patrimoine culinaire de Bretagne, Louis Le Cunff fut attentif à le sauvegarder et à le transmettre. Il est aujourd'hui décédé. Illustrations: Patricia Le Merdy Avec ses aquarelles, Patricia Le Merdy a déjà illustré de nombreux livres de cuisine pour les Editions Ouest-France, parmi lesquels Coquillages et crustacés de la Mère Charlon, Recettes de poisson de la Mère Charlon, Les recettes alsaciennes de Tante Odile et Petits légumes farcis.

  • Trouver de l'eau est désormais à la portée de chacun.
    Dans les pas du maître sourcier Edouard Courbet, découvrez la sourcellerie et initiez-vous aux pratiques qui feront de vous un apprenti sourcier à succès. En neuf chapitres illustrés de photographies et schémas, l'auteur présente techniques et astuces inédites. Fruit de plus de vingt-cinq années de pratique, le précieux savoir-faire dévoilé ici vous dotera de compétences uniques pour détecter la présence d'eau où que ce soit.

  • La pollution par les ondes électromagnétiques modernes ne touche pas uniquement les maisons situées près des lignes électriques. Quantité d'appareils, susceptibles de rayonner, ont pris place dans notre vie car ils sont devenus incontournables et indispensables. Aussi devons-nous être vigilants pour les utiliser à moindre risque. Chez soi au travail ou à l'extérieur, les expositions quotidiennes aux rayonnements du portable ou du téléphone sans fil, de l'ordinateur, du four à micro-ondes, de l'éclairage basse consommation, de la wifi...peuvent troubler notre bien-être et parfois même notre santé.
    Ce livre, sans se défaire de la modernité, apporte les meilleures solutions pour réduire les expositions aux ondes les plus polluantes.

  • Ce livre est destiné au grand public.
    Il présente l'intérêt thérapeuthique des plantes médicinales de notre environnement et insiste sur la partie de la plante qu'il faut utiliser. Tous les organes d'une plante ne sont pas également actifs ; certains peuvent même être toxiques alors que d'autres parties de la même plante sont comestibles ou ont des propriétés médicales.
    Chaque chapitre correspond à une activité précise, autrement dit les plantes sont classées de façon efficace pour leur utilisation en fonction de leurs propriétés. Des formules de tisanes, simples ou composées, sont présentées. Elles ne renferment que des plantes exemptes de toxicité. L'auteur a éliminé de ses propositions des plantes actives mais pouvant provoquer des effets indésirables.
    Vous pouvez donc sans crainte utiliser les tisanes conseillées dans ce livre contre l'insomnie, le stress, l'insuffisance veineuse, la constipation, etc.
    Pour vous familiariser avec la plante, l'auteur cite les principaux caractères botaniques, le nom scientifique, évidemment, mais aussi les noms régionaux de chaque plante mentionnée dans ce guide pour infusions efficaces, reposant sur des bases scientifiques.

  • Ce guide présent quelques plantes médicinales selon leur action thérapeutique. Il fait la part des connaissances vérifiées expérimentalement et des connaissances de tradition orale.
    L'accent est mis particulièrement sur les aspects pharmacologiques, thérapeutiques et toxicologiques. En effet, les plantes médicinales sont très souvent toxiques et il faut savoir qu'un principe actif, même d'origine naturelle, apporte à la fois la maladie et la guérison.
    Le poison et le médicament ont souvent la même orginie, c'est uniquement une question de dosage.

  • Comme les autres titres de la collection, cette monographie s'attache à collecter les vieux remèdes concernant une des régions de France, ici le Limousin. Les plantes sont illustrées par les dessins très réalistes de Dominique Mansion.

  • Anne de Bretagne - Reine à la triple couronne Yveline Féray et David Balade présente la vie d'Anne de Bretagne en 18 séquences choisies, de sa naissance à sa mort en passant par son éducation, ses mariages et ses combats politiques. Le livre met en lumière le caractère bien trempé d'Anne prête, pour sa Bretagne, à tous les sacrifices, à toutes les folies à travers un poignant combat contre la marche inexorable de l'Histoire, de la dernière duchesse de Bretagne, née souveraine d'un pays souverain qui mourut sans l'avoir sacrifié à défaut d'avoir pu le sauver.

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