Ce livre, alliant le savoir et la renommée de Christopher Vasey à la fraîcheur et à la créativité des recettes d'Elodie Bary, rappelle pourquoi les cures de détoxication sont indispensables pour garder le corps en bonne santé et donne des recettes pour favoriser l'élimination des toxines.
Ces recettes sont réparties ainsi : les unes visent à stimuler un émonctoire précis - foie, intestin, rein, peau... - par le biais d'aliments aux vertus hépatiques, laxatives ou diurétiques (fruits, légumes et épices) ; les autres proposent des plats restrictifs (de monodiète, de régime dissocié ...) pour favoriser l'autolyse, c'est-à-dire brûler et éliminer les toxines.
Découvrez les vertus gustatives et thérapeutiques du citron grâce aux conseils d'un naturopathe et aux recettes santé et vitalité d'une passionnée de nutrition !
À la fois aliment-condiment et aliment-médicament, le citron réveille mets sucrés et salés, tout en étant un formidable détoxifiant et un revitalisant de premier ordre qui favorise la perte de poids.
À vous de jouer en cuisinant son jus, son écorce ou ses segments pour apporter au quotidien du peps dans votre assiette !
Des conseils santé pour découvrir tous les atouts du citron.
Des astuces pour conserver et choisir vos citrons mais aussi pour utiliser au mieux toutes les parties de cet agrume.
78 recettes, déclinées en petits-déjeuners, boissons, Buddha bowls, ceviches... pour le bonheur de vos papilles et votre bien-être !
Oubliez de sucrer vos desserts, car ils le sont déjà : apprenez à mieux connaître les aliments naturellement sucrés dont les qualités nutritionnelles équilibrent votre santé !
Si bien des gens utilisent des édulcorants naturels pour confectionner toutes sortes de desserts très agréables, l'option prise pour les recettes de ce livre est autre. Elle est de présenter des recettes de desserts qui ne contiennent aucun sucre ajouté du tout, c'est-à-dire des recettes sans sucre blanc ni édulcorants naturels . Le goût sucré des recettes de ce livre provient des ingrédients eux-mêmes, en particulier des fruits séchés (pruneaux, dattes, figues, abricots, raisins secs) et des fruits frais riches en sucre (raisin blanc, ananas, banane, cerise). Ces desserts sont donc naturellement doux et ils possèdent tous une variété de saveurs, car aucune de celles-ci n'écrase les autres. À vos rouleaux !
Découvrez les clés d'une alimentation anti-candida variée et savoureuse, respectueuse du goût et de votre santé !
Un tiers d'entre nous souffre de candidose. Et pourtant, le Candida albicans, cette levure accro notamment au sucre, n'est pas une fatalité. Les conseils et les recettes partagés dans ce livre vous aideront à identifier les écueils à éviter et surtout à vous réconcilier avec votre assiette en conservant la notion de plaisir.
Des conseils santé et des astuces pour cuisiner au quotidien.
Les grands principes de l'alimentation anti-candida.
70 recettes déclinées en petits-déjeuners, entrées, plats, encas et douceurs, pour le bonheur de vos papilles !
Découvrez les vertus d'une alimentation végane et savourez des recettes gourmandes tout en préservant l'environnement et votre santé !
Se nourrir est devenu un acte citoyen, un moyen d'exprimer un style de vie mais aussi des engagements éthiques et politiques. Ainsi, faire le choix d'une alimentation végétalienne, c'est opter pour une nourriture respectueuse de l'environnement, des animaux et bien sûr de notre santé. Sans oublier qu'une cuisine végétale saine peut et doit rimer avec gourmandise !
Des conseils santé et des astuces pour varier les plaisirs.
Les grands enjeux du véganisme et les principes d'une bonne alimentation végétale.
+ de 50 recettes, déclinées en mets sucrés et salés, pour le bonheur de vos papilles !
L'index glycémique, s'il a bouleversé la classification des « sucres lents » et des « sucres rapides », est aujourd'hui devenu un indispensable de l'alimentation santé . Ses applications sont multiples : choisir des aliments à index glycémique bas permet de mieux équilibrer le diabète , d' abaisser le taux de cholestérol sanguin , d' améliorer les performances sportives ... Et enfin, de perdre du poids durablement, sans faim, sans fatigue et sans restriction de calories.
Au programme : une mise en avant des aliments indispensables et des atouts santé d'une alimentation à index glycémique faible suivie d'une cinquantaine de recettes de cuisine du quotidien.
Suivez les conseils d'unebio-nutritionniste : découvrez les vertus de l'alimentation Paléo et savourez des recettes délicieuses et variées tout en préservant votre santé !
Adopter une alimentation « sans » - sans gluten, sans laitages, sans sucre, sans soja... - tel que le recommandent les nutritionnistes, c'est revenir à la manière de se nourrir de nos ancêtres qui vivaient proches de la nature. Suivez quelques principes de base et laissez-vous séduire par des recettes gourmandes, loin de toute frustration.
Des conseils santé et des astuces pour varier les plaisirs.
Des informations pratiques pour cuisiner au quotidien.
50 recettes, déclinées en mets sucrés et salés, pour le bonheur de vos papilles !
Découvrez dans cet ouvrage une nouvelle façon de manger, plus saine, plus savoureuse, plus riche en nutriments essentiels, et surtout, protectrice de vos artères. Ce type d'alimentation, c'est le « régime » méditerranéen : riche en fibres, en composés antioxydants, en graisses végétales et pauvre en graisses animales et en aliments transformés.
Ce petit guide pratique regroupe les informations essentielles concernant la prévention des accidents vasculaires par l'alimentation, des conseils pratiques pour bien choisir le contenu de votre assiette, des idées de menus équilibrés, et 60 recettes saines et gourmandes pour préserver vos artères.
A l'annonce d'une grossesse, mille questions se posent à vous et les nombreux conseils et témoignages de votre entourage sont parfois bien plus perturbants que rassurants?! Afin de profiter pleinement de cette période où il est important de se faire plaisir, Céline Touati vous propose d'adopter neuf règles simples pour neuf mois sereins et un mode de vie sain.
- Des conseils santé et des astuces pour rester zen par rapport à la prise de poids.
- La liste des règles alimentaires essentielles et des aliments à éviter.
- Près de 60 recettes, déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles !
Suivez les conseils d'une naturopathe : découvrez toutes les vertus du curcuma et mettez des épices dans votre assiette tout en préservant votre santé !
Longtemps considérés en Occident comme des épices peu intéressantes, le curcuma et le gingembre reviennent aujourd'hui relever nos mets de leurs irrésistibles saveurs exotiques. À la lumière de nombreuses études scientifiques, nous redécouvrons leurs étonnantes vertus médicinales. À vous de jouer en intégrant ces épices santé dans votre alimentation quotidienne !
Des conseils santé et des astuces pour utiliser le curcuma et le gingembre.
Les vertus médicales et les effets ciblés de ces épices.
+ de 40 recettes, déclinées en plaisirs sucrés et salés, pour le bonheur de vos papilles !
Grâce à une alimentation anticholestérol adaptée, vous pouvez agir en régulant par vous-même votre taux de cholestérol !
A ssocié à un risque de maladies cardiovasculaires, au même titre que l'hypertension ou le diabète, le cholestérol est devenu une priorité médicale. En adoptant votre consommation de sucre et en réorganisant celle des matières grasses, vous pourrez réguler votre taux de cholestérol en intégrant des changements progressifs dans votre assiette, sans oublier l'indispensable notion de plaisir !
Des conseils santé applicables par tous, y compris par les personnes déjà sous statines.
Les grands principes de l'alimentation anticholestérol à l'encontre des idées reçues.
63 recettes, déclinées en apéritifs, entrées, plats, sauces et desserts, pour le bonheur de vos papilles et votre bien-être !
Suivez les conseils d'une naturopathe : cuisinez les bonnes graisses et faites-vous plaisir avec des recettes savoureuses tout en gardant la santé et la ligne !
Reconnues souvent comme l'ennemi numéro un du poids et d'une santé durable, les graisses possèdent pourtant bien des vertus. Mais savez-vous distinguer le bon gras du mauvais ? Faites le point afin d'éliminer durablement les mauvaises graisses et de savoir identifier et cuisiner les aliments « brûle-graisses ».
Des conseils santé et des astuces minceur pour varier les plaisirs.
La liste des aliments à favoriser et à éviter.
Près de 70 recettes à manger et à boire, de l'entrée au dessert !
Suivez les conseils d'un naturopathe : découvrez comment rétablir l'équilibre acido-basique indispensable à notre santé et adoptez une alimentation alcaline, équilibrée et savoureuse !
L'alimentation moderne acidifie l'organisme. À cela s'ajoute une forte production d'acides par notre corps, due au stress, au manque de sommeil, à la prise d'excitants, à la sédentarité, etc. Pour retrouver un équilibre acido-basique, signe de santé et de vitalité, optez pour une alimentation alcaline, qui désacidifie votre corps tout en vous faisant plaisir.
Des conseils pour comprendre l'impact de l'équilibre acido-basique sur notre santé.
Les grands principes de l'alimentation alcaline et la liste des aliments acides, acidifiants et alcalinisants.
Près de 70 recettes déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles.
Que vous pratiquiez une activité physique pour votre bien-être ou que vous soyez dans une démarche de perfectionnement sportif, vous trouverez dans ce livre tous les conseils utiles pour améliorer vos résultats grâce à la nutrition ou tout simplement réussir à tenir le rythme au quotidien avec énergie !
Vous découvrirez notamment dans ce livre le type de repas à choisir avant, pendant et après un effort, en fonction de la durée, de l'intensité et de la nature de l'activité. 50 recettes vous sont également proposées du petit déjeuner au dîner avec les modes de cuisson adaptés, sans oublier les collations adéquates.
Les salades sont des aliments-santé par excellence ! Sources, entre autres, de fibres, de flavonoïdes, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments , elles sont aussi vos meilleures armes contre la morosité alimentaire. La très grande diversité d'ingrédients crus ou cuits, les différents assaisonnements et leurs mutiples combinaisons, vous apporteront un choix inépuisable de saveurs et de bienfaits.
En utilisant en priorité des produits de saison , gorgés de fraîcheur, vous donnerez à votre corps tous les moyens nécessaires à son bon fonctionnement tout en préservant votre ligne. Ce livre vous apportera une multitude d'idées de recettes axées santé et plaisir . Laissez parler vos envies du moment et étonnez-vous chaque jour !
Suivez les conseils d'une naturopathe : savourez des soupes, des plus classiques aux plus originales, tout en préservant votre santé et votre ligne !
Fini le temps où la soupe était considérée comme l'unique plat des pauvres. Aujourd'hui en vedette dans les bistrots à la maison et remise au goût du jour par les grands chefs, elle est également vivement recommandée par les médecins et les nutritionnistes. Soupe rime désormais avec convivialité, gourmandise et santé !
Des conseils santé et des astuces pour cuisiner minceur.
Toutes les bonnes raisons de se mettreà la soupe.
+ de 50 recettes de bouillons, veloutés et potages savoureux, pour le bonheur de vos papilles !
Evitez les compléments alimentaires et choisissez plutôt les bons aliments à mettre dans votre assiette !
Vous souhaitez retrouver votre énergie quotidienne , éviter les coups de fatigue et vous pensez que le mieux est d'aller acheter de la vitamine C à la pharmacie ? Savez-vous que de nombreux aliments naturels vous apportent davantage de vitamine C que vos gélules, et sont surtout bien meilleurs à déguster ? Juliette Benedicto, diététicienne, maman et sportive, vous apprend comment choisir des aliments qui apportent un maximum de vitamines, de minéraux ou d'autres molécules intéressantes, que l'on appelle des micronutriments.
Derrière cet acronyme un peu mystérieux se cache peut-être, pour vous aussi, la solution à vos maux ou troubles digestifs plus ou moins sévères ! Les FODMAPs sont présents dans les aliments de consommation courante (fruits, légumes, féculents, produits laitiers...) : identifiez-les et adaptez votre alimentation pour gagner en bien-être et en qualité de vie.
- Des conseils santé fondés sur des études scientifiques et des astuces pratiques pour adopter une alimentation pauvre en FODMAPs au quotidien.
- La véritable liste des aliments pauvres en FODMAPs.
- Plus de 50 recettes, déclinées en mets salés et sucrés, pour le bonheur de vos papilles !