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Accords mets et bières, de l'entrée au dessert ; recettes originales de 51 chefs réputés
Alain Harbour
- Berger
- 7 Janvier 2016
- 9782921416979
Cet ouvrage ne ressemble à aucun autre livre sur la bière, ni aucun autre livre de recettes. L'auteur, Alain Harbour, fait le pari que nous sommes prêts pour ce saut qualitatif, pour apprendre à savourer la bière dans tous ses états, de l'entrée au dessert, en accordant une attention toute particuli...
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