• Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s'inspire de l'approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le symptôme de l'intestin irritable et savoir comment gérer les crises;
    - soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence pour avoir une meilleure qualité de vie;
    - profiter de recommandations claires pour identifier les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins bien en adoptant temporairement une alimentation pauvre en FODMAP;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre sensibilité digestive.
    Des recettes savoureuses pour retrouver le plaisir de manger sans appréhension.

  • Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ? Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement aider à contrôler la glycémie, mais aussi prévenir l'apparition de complications liées au diabète. Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l'alimentation;
    - répondre efficacement à vos besoins énergétiques;
    - profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • L'alimentation figure au premier rang parmi les facteurs qui ont une incidence sur la pression artérielle. Même si cet ouvrage s'adresse d'abord aux hypertendus, il est aussi recommandé à tous pour limiter les risques d'hypertension à long terme.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre pourquoi l'hypertension est dangereuse pour la santé;
    - modifier votre hygiène de vie afin de réduire votre pression artérielle;
    - bénéficier de recommandations claires pour adopter dès aujourd'hui un régime alimentaire hypotenseur;
    - planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir et traiter l'hypertension. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : frittata au brocoli, pain de saumon, chili végétarien, brochettes de poulet à la moutarde, mini quiches, mijoté de boeuf, bâtonnets de poisson croustillants, délice aux fruits, biscuits à l'orange... et renforcez votre capital santé. Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Grâce à cette formule décontractée, vous allez apprécier la convivialité des repas en famille et entre amis, où chacun mange ce qui lui convient et selon son appétit. Et côté cuisine, vous ne vous casserez pas la tête ! L'idée est simple : vous préparez rapidement une recette de base avec quelques ingrédients et proposez plusieurs garnitures sur la table pour compléter le plat et le repas. Ainsi, chacun peut se servir à sa guise en fonction de ses goûts et de son appétit. Les petits festins vous simplifieront la tâche, toute la famille se régalera et vous pourrez inculquer, dans une ambiance agréable, de bonnes habitudes alimentaires à vos enfants. 20 menus thématiques : Hamburgers originaux, Plateau maritime, À chacun sa pizza, Fondues à toutes les sauces, Bols de poké, Bols tortillas et burritos, Bar à soupes asiatiques, Tapas espagnoles, etc. Plus de 60 recettes rapides à préparer, nutritives et savoureuses : Tofu croustillant, Poulet effiloché rapide à la sauce barbecue, Houmous aux tomates séchées, Dahl aux lentilles corail, Rigatoni marinara, Tartare de saumon à l'orange, Boulettes végé au boulgour, etc.

  • Les conséquences d'une hypercholestérolémie peuvent être irréversibles.
    Adoptez dès aujourd'hui une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée pour améliorer votre bilan lipidique.
    Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, vous pourrez réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.

    Ce guide vous permettra de :
    - faire la lumière sur le « bon » et le « mauvais » cholestérol et comprendre les complications liées à une hypercholestérolémie ;
    - faciliter votre digestion et améliorer votre bilan lipidique ;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les différentes sources de gras (à favoriser, à éviter et à diminuer) ;
    - planifier vos repas et prévoir des collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.

    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : biscuits aux carottes, poulet en croûte d'amandes, sole épicée avec salade tiède aux trois poivrons, quiche méditerranéenne, tofu brouillé au brocoli, croques au thon, yogourt glacé à l'ananas, biscottis santé... et sentez-vous plus léger.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • Ce n'est pas parce que vous campez que vous devez vous contenter de boîtes de thon et de barres de céréales ! Alexandra Leduc, bachelière en nutrition et adepte de camping, vous propose des conseils pratiques pour la préparation, la conservation et la cuisson des aliments; 14 jours de menus adaptés au plein air; des repas nutritifs et faciles à préparer pour le matin, le midi et le soir; près de 50 recettes savoureuses à cuisiner à l'avance à la maison ou sur place.

  • Cuisiner tous les jours n'est pas toujours une tâche simple, surtout lorsqu'on est parent. C'est pourquoi Alexandra Leduc, nutritionnistediététiste, vous propose un ouvrage spécialement conçu pour préparer des repas simples et savoureux avec 5 ingrédients ou moins !

    Cet ouvrage comprend 80 recettes qui répondent aux besoins nutritionnels des enfants :
    - Les recettes des tout-petits : purée de poulet, yogourt aux fruits, mousse aux pêches, etc.
    - Les matinaux : boisson fouettée aux fruits, crêpes au cacao, tartinade au chocolat, etc.
    - Les rapides en titi : wraps au thon sucrés, penne crémeuses au poulet, chili végé, etc.
    - Les à-côtés : bâtonnets de courgette, chips de pita au fromage, trempette du démon, etc.
    - Les p'tites douceurs : popcorn surprise, pouding au citron, rouleaux de mangue, etc.

    Vous trouverez également de nombreux conseils pour faciliter l'apprentissage d'une saine alimentation et rendre l'heure des repas plus agréable.

  • Vous souffrez régulièrement de baisses d'énergie subites, d'étourdissements, accompagnés ou non de sueurs et de tremblements... un état de faiblesse qui disparaît aussitôt après avoir ingéré du sucre ? Et pourtant, vous n'êtes pas diabétique ! En cas d'hypoglycémie, le seul traitement est l'alimentation. Ce guide permet de : comprendre l'hypoglycémie et identifier vos besoins nutritionnels ; stabiliser votre glycémie et ainsi prévenir les baisses d'énergie ; bénéficier de recommandations claires pour conserver votre énergie tout au long de la journée ; planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre rythme.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : muffins à l'ananas et aux courgettes, burgers de saumon, poulet au parmesan et à la bruschetta, croustade aux amandes et aux framboises... et retrouvez votre énergie.

  • Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n'en plus finir, votre transit est irrégulier... et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ? Découvrez une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts. Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s'inspire de l'approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du côlon irritable.
    Ce guide vous permettra de : comprendre le syndrome du côlon irritable ; soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence ; identifier facilement les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins bien en adoptant temporairement une alimentation pauvre en FODMAP ; planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : crème d'avoine, poulet aux canneberges, cannellonis au fromage, quiche aux poivrons...
    Et retrouvez le plaisir de manger sans appréhension.

  • Vous êtes diabétique et vous ne savez pas ce que vous pouvez manger sans risque pour votre santé ? Pour une personne diabétique, surveiller son alimentation est fondamental. De saines habitudes alimentaires peuvent non seulement aider à contrôler la glycémie, mais aussi prévenir l'apparition de complications liées au diabète.
    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre le diabète et les mécanismes de régulation de la glycémie grâce à l'alimentation;
    - répondre efficacement à vos besoins énergétiques;
    - profiter de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : pain doré à la cannelle, muffins aux carottes et au yogourt, saumon à la moutarde, quiche aux épinards, salade fruitée de poulet et de quinoa, hamburgers aux oeufs, pouding au citron... et retrouvez le plaisir de manger, sans crainte et sans complexe.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • A partir de 40 ans, la chute hormonale s'accentue et certaines femmes commencent à ressentir des symptômes associés à la ménopause : bouffées de chaleur, modification de la silhouette, fatigue, etc.

    Préparez votre corps à mieux vivre cette transition hormonale et réduisez non seulement les symptômes, mais aussi les risques de problèmes de santé liés à la ménopause grâce à une alimentation adaptée.

    Ce guide vous permettra de :
    - comprendre la ménopause et les conséquences des bouleversements hormonaux sur votre organisme;
    - soulager vos symptômes tout en réduisant les risques d'ostéoporose et de maladies cardiovasculaires;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre métabolisme.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer et préservez votre capital santé.

  • 5 ingrédients

    Alexandra Leduc

    Ce livre a été conçu pour tout ceux qui désirent être plus en santé tout en cuisinant simplement et rapidement. L'auteure et nutritionniste Alexandra Leduc vous propose des recettes qui se veulent simples, faciles d'exécution et conçues avec des ingrédients à portée de la main. Ce livre sera votre guide pour cuisiner davantage au quotidien, plus facilement et sans faire de compromis sur le goût.
    De plus, vous y trouverez des trucs pour vous initier à la cuisine et pour en apprendre un peu plus sur la nutrition et la saine alimentation.
    Plongez dans cette aventure culinaire qui saura ravir vos papilles autant que vos yeux, votre portefeuille et votre horaire!

  • 21 JOURS DE MENUS pour réduire votre taux de cholestérol et prendre soin de votre coeur.
    Les conséquences d'une hypercholestérolémie peuvent être irréversibles. Adoptez dès aujourd'hui une hygiène de vie saine et une alimentation équilibrée pour améliorer votre bilan lipidique. Grâce à de bonnes habitudes alimentaires, vous pouvez considérablement améliorer votre bilan lipidique et réduire significativement les risques de maladies cardiovasculaires et d'accident vasculaire cérébral.
    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - démystifier les notions de « bon » et de « mauvais » cholestérol et comprendre les complications liées à une hypercholestérolémie;
    - faciliter votre digestion et améliorer votre bilan lipidique;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les différentes sources de gras (à favoriser, à éviter et à diminuer);
    - planifier vos repas et prévoir des collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : biscuits aux carottes, poulet en croûte d'amandes, sole épicée avec salade tiède aux trois poivrons, quiche méditerranéenne, tofu brouillé au brocoli, croques au thon, yogourt glacé à l'ananas, biscottis santé... et sentez-vous plus léger.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • 21 JOURS DE MENUS pour retrouver une santé de fer grâce à une alimentation adaptée !
    Vous avez une petite mine ? Le teint pâle ? Vous vous sentez fatigué, sans énergie, et il vous arrive aussi de souffrir de maux de tête ? Tous ces symptômes désagréables sont peut-être dus tout simplement à une baisse d'énergie passagère, mais il peut aussi s'agir d'anémie. Celle-ci ne doit pas être prise à la légère. La prévention joue un rôle important chez les sujets à risque, et le problème doit être traité dès qu'il est diagnostiqué.
    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - comprendre l'anémie et les différents facteurs déclencheurs;
    - combler vos carences en fer ou en vitamines tout en profitant des plaisirs de la table;
    - profiter de recommandations claires pour identifier les aliments répondant le mieux à vos besoins;
    - planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus spécialement conçus pour prévenir et traiter l'anémie.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : strata aux épinards et au bacon, mini quiches au pain, foie de veau aux légumes, sauté de tofu, poivrons farcis au veau haché, bouchées de sole, mousse au chocolat et à l'orange... et retrouvez rapidement votre énergie.

  • Ce guide vous permettra de :

    - comprendre pourquoi l'hypertension est dangereuse pour la santé;
    - modifier votre hygiène de vie afin de réduire votre pression artérielle;

    - bénéficier de recommandations claires pour adopter dès aujourd'hui un régime alimentaire hypotenseur;

    - planifier et diversifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens spécialement conçus pour prévenir et traiter l'hypertension.

    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer.

  • La collection Savoir quoi manger s'adresse à tous ceux qui souffrent de pathologies particulières et dont les symptômes peuvent être soulagés par une alimentation adaptée, que ce soit en prévention ou dans le cadre d'un traitement médical. 21 jours de menus pour conditions médicales. Plus de 50 recettes. Conçu par des nutritionnistes.

  • La collection Savoir quoi manger s'adresse à tous ceux qui souffrent de pathologies particulières et dont les symptômes peuvent être soulagés par une alimentation adaptée, que ce soit en prévention ou dans le cadre d'un traitement médical. 21 jours de menus pour conditions médicales. Plus de 50 recettes. Conçu par des nutritionnistes.

  • Bien manger en camping, c'est possible!
    Ce n'est pas parce que vous campez que vous devez vous contenter de sandwichs et de barres de céréales.
    Alexandra Leduc, nutritionniste-diététiste et adepte de camping, vous propose 14 jours de menus plein air.
    - Des conseils pour la préparation, la conservation et la cuisson des aliments - Des recettes à préparer à la maison, et d'autres à cuisiner sur place - Des déjeuners, dîners, collations et soupers nutritifs, gourmands et faciles à préparer En plus de recettes, vous y trouverez des conseils indispensables pour les campeurs : comment éloigner les moustiques, que faire en cas d'orage, et tout ce qu'il faut prévoir avant son départ, de la tente au sac à dos, en passant par la trousse de premiers soins.

  • 21 JOURS DE MENUS pour soulager les symptômes du côlon irritable grâce à une alimentation adaptée !
    Vous vous sentez souvent ballonné, votre transit intestinal est irrégulier, votre activité intestinale est parfois bruyante...
    Et vous ne savez plus quoi manger pour éviter tous ces troubles digestifs ? Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner le syndrome du côlon irritable, une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts.
    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - comprendre le syndrome du côlon irritable et savoir comment gérer les crises;
    - soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence pour avoir une meilleure qualité de vie;
    - profiter de recommandations claires pour identifier facilement les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins;
    - planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre sensibilité digestive.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : crème d'avoine, muffins aux framboises, porc farci aux olives, poulet aux pommes, casserole végétarienne, cannellonis au fromage et quiche aux poivrons... et retrouvez le plaisir de manger sans appréhension.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

  • 21 JOURS DE MENUS pour mieux vivre sa ménopause grâce à une alimentation adaptée !
    À partir de 40 ans, la chute hormonale s'accentue, et certaines femmes commencent à ressentir des symptômes associés à la ménopause : bouffées de chaleur, modification de la silhouette, fatigue, etc. Préparez votre corps à mieux vivre cette transition hormonale et réduisez non seulement les symptômes, mais aussi les risques de problèmes de santé liés à la ménopause grâce à une alimentation adaptée.
    Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
    - comprendre la ménopause et les conséquences des bouleversements hormonaux sur votre organisme;
    - soulager vos symptômes tout en réduisant les risques d'ostéoporose et de maladies cardiovasculaires;
    - bénéficier de recommandations claires pour identifier facilement les bons et les mauvais ingrédients;
    - planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre métabolisme.
    Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : frappés réveille-matin, quinoa déjeuner, pizza au poulet à la sauce barbecue, saumon glacé au miel, papillote de fruits de mer, salade fraîche aux pois chiches grillés, pouding à l'orange et à la vanille... et préservez votre capital santé.
    Faites de votre alimentation votre alliée santé !

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