• Transmettre le goût du fait maison à nos enfants...

    Partager un moment en cuisine avec son enfant, lui montrer les bons gestes pour pétrir une pâte, lui faire découvrir des saveurs et des textures est un moment merveilleux ! Cuisiner avec ses enfants, c'est aussi l'occasion de parler des saisons ou de la forme des légumes ! Dans ce livre : 25 recettes qui sentent bon le sud de la France avec des conseils adaptés aux enfants dès l'âge de 3 ans. Alors à vos casseroles ! 25 recettes du Sud à faire avec ses enfants.

    Quelques idées de recettes présentées dans le livre :

    Casser un oeuf / Couper les légumes sans se couper / Pâte brisée / Pâte à pizza / Les Crêpes aériennes / Gâteaux à la farine de pois chiche / La soupe de courge / La pizza muffin / La trouchia martienne / Les tomates à la provençale / La pizza / La tarte soleil étoilée / Escalopes panées / Les lasagnes bolognaise / Les pâtes fraîches / Le tian de légumes / La quiche de courgettes et de chèvre / Les gnocchis / Le gratin de citrouille Les desserts : les biscuits aux pépites de chocolat / Les madeleines / Les biscuits de Noël / Le Gâteau au chocolat / Les ganses / Le gâteau des mourraires aux pommes...

  • Nice est l'une des rares villes dont la cuisine fait partie intégrante de son patrimoine culturel. Voici une sélection des meilleures recettes entièrement traduites en Anglais. The historic County of Nice was founded towards the end the 14th century when Nice left Provence for the protectorate of the House of Savoy to which it would remain attached for almost 500 years in company with the Italian province of Piedmont and island of Sardinia.
    In 1860, the people voted to join France, but Nice's unusual heritage continues today to mark its distinctive character and, in particular, its colourful and fragrant cuisine. Nice French Riviera - Best Classic Recipes by Niçois-born, Denis Bensa, will appeal to all those who want to take something home from this special part of southern France, who enjoy delicious, unassuming and healthy cooking and the quality and flavour of fresh, seasonal produce - a selection of favourite recipes from Nice which can be successfully recreated in one's own kitchen.

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