Terre Vivante


  • ce livre est né de la rencontre de léo, emmanuelle et lionel.
    léo est un petit garçon qui aime cuisiner, emmanuelle, une journaliste spécialisée en environnement et lionel, un chef cuisinier bio. tous trois, passionnés de cuisine, ont échangé leurs questions, leurs avis et leurs savoir-faire. ensemble, ils ont écrit ce livre pour partager leurs recettes préférées, leurs tours de main et leurs astuces pour préserver la planète. préférer les produits de saison, choisir des produits biologiques, couvrir les casseroles pour économiser l'énergie, éviter de gaspiller l'eau en lavant les légumes, conserver les épluchures pour faire un tas de compost dans le jardin.
    /> et confectionner sa mousse au chocolat préférée sans aller l'acheter toute faite au supermarché ! voilà tout le secret de ce livre. facile d'accès, il s'adresse directement aux enfants. mais leurs parents sont les bienvenus pour les accompagner ou pour pratiquer eux-mêmes !.

  • 38 recettes pour petit chef écolo.
    Ludique, clair, orné d'illustrations sympas, ce livre propose 38 recettes simples et rigolotes, agrémentées ici et là d'une astuce de chef ou d'un "zeste écolo". Entre mets sucrés et salés, les enfants apprennent à mettre un couvercle sur la marmite, à ne pas gâcher l'eau en lavant les fruits et surtout à privilégier les produits bios. Les plus gourmands vont vite s'emparer de la cuisine!

    Au sommaire :

    Les recettes salées : Chaussons surprise - Taboulé d'été et taboulé d'hiver - Soupe gourmande au potiron - Salade super vitaminée - Crème de concombres - Tarte à la tomate - Tagliatelles aux champignons des bois - Douceur de chou-fleur - Soufflés printaniers - Tranches d'aubergines au chèvre - Pizzas minute - Poulet (ou tofu) grillé aux oranges - Mignonnettes rôties au miel - Bouchées à la viande et aux épices... ou végétariennes - Galettes de flocons - Escalopes panées aux amandes Les recettes sucrées : Tarte à la rhubarbe et aux fraises - Mousse au chocolat - Méli-mélo de fruits - Crumble pommes-poires - Cerises surprise - Pain aux fruits - Fondant au chocolat - Mousse à l'orange - Crêpes - Minibeignets aux pommes Pique-nique et apéro : Concombres fourrés - Croquants de courgettes - Tortilla - Friands "dernière minute" - Apéro d'automne ou d'hiver - Minibrochettes de fruits - Chocolat au lait - Milk-shake à la fraise - Sangria - Jus en habit de fête Calendrier indicatif

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