• Le Guide Revel 2013 des champagnes et des autres bulles est le seul livre en langue française consacré à tous les vins mousseux élaborés dans le monde.
    Il présente également ses 10 coups de coeur de l'année et s'amuse à donner des idées d'harmonies culinaires dans ses commentaires.
    Enfin, un cahier spécial est consacré cette année aux vins mousseux de Touraine. Une nouveauté qui sera répétée dans les prochaines éditions au sujet d' une appellation dans le monde, spécifiquement destinée aux bulles.
    Cet ouvrage, c'est plus de 600 flacons évalués et notés selon des critères simples et clairs qui vous orienteront pour mieux apprécier champagnes, crémants, cavas, franciacortas, proseccos, mousseux californiens et autres appellations effervescentes de ce monde.
    Un incontournable pour l'amateur de champagnes et de mousseux!

  • L'auteur répond dans cet ouvrage au curieux, au sceptique ou au récent amateur de vin, simplement et le plus objectivement possible, suite à toutes les questions qu'on lui a posées en salles de restaurants, dans les cours d'hôtellerie, les conférences, les rencontres ou les conversations particulières.
    Des conseils, des anecdotes ou des astuces sont proposés dans ce livre original, simple et incomparable. C'est un ouvrage qu'il faut parcourir comme un guide et laisser non loin de sa (future) réserve personnelle de flacons. Car, il n'est finalement pas compliqué de trouver l'endroit idéal et la réserve de bouteilles parfaite. Chacun s'y reconnaîtra. Ajoutez quelques judicieux tableaux sur les flaveurs et le livre n'est plus incomparable, il est unique. Ce livre a aussi pour but de démontrer qu'il y a bien plus de plaisir et de découvertes que d'ennuis et de déceptions dans la gestion d'une cave à vins personnelle ou d'un cellier.

  • Voici le véritable journal de grossesse d'un futur papa.
    D'une honnêteté charmante et touchante, "Moi, papa ! Une année de 9 mois" vous entraîne avec humour dans la tête d'un homme alors qu'il vit l'une des périodes de sa vie parmi les plus riches en émotions. Messieurs, vous vous y retrouverez aisément et découvrirez avec bonheur que vos joies, vos angoisses et vos interrogations sont partagées. Mesdames, la curiosité vous amènera à dévorer littéralement ce récit.
    Vous en apprendrez davantage sur l'ampleur de la grossesse dans la vie d'un homme et, mieux, vous pourrez anticiper ses réactions. Ce journal vous fera rire, peut-être pleurer, mais avant tout, il vous fera vivre un moment rempli de vérité et d'amour. Voici l'histoire d'un homme, d'un futur papa qui se raconte légèrement, simplement spontanément.

  • Pour cette édition 2014 du Guide des champagnes et des autres bulles, Guénaël Revel présente un cahier spécial consacré à Limoux, berceau officiel de l'effervescence vinique. L'édition 2013 avait été consacrée à la Touraine.
    La nouveauté de cette édition 2014 est un chapitre concernant les harmonies gourmandes avec les bulles ! De l'apéritif au dessert, Guénaël Revel vous oriente vers un choix de champagnes ou de mousseux qui s'accorderont au mieux au met dégusté.
    Plus de 500 flacons ont été évalués et notés selon des critères simples et clairs qui vous orienteront pour mieux apprécier champagnes, crémants, cavas, franciacortas, proseccos, mousseux californiens et autres appellations effervescentes de ce monde.
    Vous avez entre les mains l'incontournable guide pour amateurs de champagnes et de mousseux !

  • Fort des ventes du premier guide annuel présenté l'an passé, voici la deuxième édition dans laquelle Guénaël Revel commente plus de 350 champagnes et 350 vins effervescents disponibles sur les principaux marchés francophones (France, Belgique, Luxembourg et Suisse).
    700 flacons de bulles évalués et notés selon des critères simples et clairs vous attendent dans ce guide où le plaisir est avant tout, pour l'auteur, la ligne de conduite.

  • 700 flacons de bulles évalués et notés selon des critères simples et clairs vous attendent dans ce guide où le plaisir est avant tout, pour l'auteur, la ligne de conduite.

  • La bible du Porto comblera aussi bien l'amateur occasionnel que le connaisseur en la matière grâce à une présentation aussi claire que précise de tous les paramètres qui établissent la renommée du Vin de Porto : ses origines, son histoire, son élaboration, ses types, ses marques et ses règlements.
    La bible du Porto, c'est : la présentation au travers de tableaux explicites et de commentaires perspicaces de la législation et des réformes les plus récentes qui concernent le Vin de Porto ; les familles de Vins de Porto blancs et rouges clairement définies, selon leur histoire, leur élaboration, leur élevage, leur type et leur goût ; plus de 70 marques de portos présentées avec le style de vin qu'elles élaborent ; plus de 280 Vins de Porto disponibles sur le marché international dégustés et commentés par un professionnel reconnu ; les bases de la conservation du Vin de Porto ; des idées culinaires sur l'harmonie des mets et du Vin de Porto, depuis l'entrée jusqu'au dessert ; un carnet d'adresses de tous les viticulteurs qui élaborent du Vin de Porto ; le guide qui permet d'apprendre et de comprendre pourquoi le Vin de Porto est l'un des vins les plus copiés au monde qui reste pourtant, inégalé.

  • Vins mousseux et champagnes est l'ouvrage d'un amoureux du champagne et des vins mousseux du monde entier; un livre moderne qui invite aussi le lecteur dans l'univers de l'Internet et du DVD. Il comblera aussi bien l'amateur occasionnel que le connaisseur en la matière grâce à une présentation aussi claire que précise de tous les paramètres qui créent l'effervescence dans les vins, au travers de l'histoire du champagne et de tous les autres vins mousseux dans le monde. Vins mousseux et champagnes, c'est : la présentation de toutes les méthodes de vinification qui aboutissent à la création des bulles, au travers de schémas simples et explicites ; l'histoire du champagne, son élaboration, sa législation et ses catégories ; l'histoire et la législation de toutes les appellations de vins mousseux dans le monde, depuis le Cava espagnol jusqu'au Franciacorta italien, en passant par tous les Crémants d'Europe et les mousseux du Nouveau Monde ; plus de 500 cuvées de champagnes et de vins mousseux dégustées et commentées par un professionnel reconnu ; plus de 200 marques de champagnes et de vins mousseux présentées avec le style de vin qu'elles élaborent ; les adresses et les sites Internet de toutes les maisons de champagne et de vin mousseux sélectionnées ; et parce qu'une image vaut mille mots, un DVD original qui présente l'essentiel de ce qu'il faut savoir du champagne pour mieux l'apprécier : 26 capsules vidéo où l'auteur rencontre des producteurs qui expliquent une notion particulière de leur métier.

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