Marie-claire
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Sans lactose ; 80 recettes pour toute la famille
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 22 Janvier 2019
- 9791032304471
Intolérance digestive, allergies, préférence de goût, il est aujourd'hui très facile de remplacer le lait dans les préparations culinaires.
Boissons et crèmes végétales permettent de faire toutes les recettes classiques mais donnent aussi de nombreuses idées pour en réaliser de nouvelles : soupe de légumes et lait de coco, riz au lait d'amande, panna cotta à la châtaigne, smoothies, milk-shakes.
Les parents peuvent aussi être confrontés à l'intolérance au lactose et au gluten de leur bébé. Un chapitre y est consacré avec des recettes se basant sur la diversification alimentaire, agrémentées de conseils pratiques pour aider les parents à préparer des repas sains et équilibrés tout au long de l'année.
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50 produits de base ; 100 recettes faciles et rapides avec 50 produits basiques
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 28 Janvier 2020
- 9791032305058
Les bons petits plats mettent du plaisir dans le quotidien ! Pour les réaliser, il n'y a pas forcément besoin d'y passer des heures. Inutile également de faire des kilomètres pour dénicher un produit rare. Avec ces 100 recettes faciles à concocter, nous vous proposons de cuisiner avec des ingrédients disponibles aussi bien dans les grandes surfaces que dans les supérettes ou les petites épiceries de quartier. Dans les rayons des fruits et légumes frais, conserves, légumes secs, épicerie, laitages, viande et charcuterie, nous avons sélectionné des produits qu'il est facile de trouver en dernière minute ou de stocker plusieurs jours, voire plusieurs semaines ou mois à l'avance. Consultez en début de livre nos conseils pratiques pour bien les choisir et les conserver... et régalez-vous !
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Prêt à l'avance ; 100 recettes de l'entrée au dessert
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 16 Janvier 2018
- 9791032302316
Les plats prêts à l'avance sont LA solution pour recevoir sans stress, ou pour savourer au quotidien des plats faits maison à base de produits frais.
Avec notre sélection de 100 recettes Cuisine et Vins de France, choisissez des entrées, plats et desserts à préparer au fil des saisons. Des recettes qu'il suffit de glisser au four pour les réchauffer ou pour terminer la cuisson. D'autres qu'il suffit de sortir du réfrigérateur avant de s'attabler.
Autant de temps gagné pour partager pleinement le plaisir de réunir famille ou amis autour de la table, au lieu de passer le repas enfermé dans la cuisine.
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A court de temps ou d'imagination pour le plat du soir ? Fini le gaspillage, cuisinez malin ! Pour les gourmands pressés qui veulent éviter le gâchis et faire des économies, vous trouverez dans cet ouvrage plus de 75 recettes simples et gourmandes pour accommoder les restes et faire saliver toute la famille : verrines, soupes, gratins, galettes, bocaux, légumes séchés, sirops... Des astuces pour customiser les plats et les modes de préparation à décliner, des fiches pour s'organiser et manger équilibré tous les jours, un conseil nutrition et une idée de menu pour chaque recette : la cuisine devient un plaisir toute l'année pour ne plus laisser le moindre reste !
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Cuisine facile ; 100 recettes inratables
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 28 Août 2015
- 9782848318516
Parce que cuisiner des plats savoureux ne nécessite pas forcément un savoir-faire digne d'un grand chef, voici cent recettes faciles à réaliser. mais qui font leur effet. Elles ont pour secret des ingrédients faciles à trouver, de bonnes associations de saveurs, des techniques de base simples et un petit zeste de chic qui leur donne de l'allure. Cuisinez sans stress les bons petits plats du quotidien ou ceux des invitations du week-end.
Des recettes pour les apéritifs, entrées, soupes, salades, pâtes, risottos, viandes, volailles, plats végétariens et desserts.
Des « bons conseils » sur les fromages, les bonnes variétés de pommes de terre, comment choisir son moule à cake, etc.
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Petits plats à emporter ; 90 recettes de lunch box et piques-niques
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 24 Avril 2018
- 9791032302484
Lassé des sandwichs insipides ou des ternes salades ?
Adoptez la lunchbox ou créez vos petits plats dans des bocaux pour révolutionner vos pauses déjeuner et vos pique-niques ! Que vous soyez sportif, végétarien, amateur de cuisine exotique ou, au contraire, adepte de cuisine classique : il y en aura pour tous les goûts.
De l'entrée au dessert, ces recettes originales rendront vos repas conviviaux et très gourmands. Salades multicolores en bocaux, brochettes, wraps, bagels, tartes de saison, roulés, soupes froides et smoothies vitaminés... votre panier sera bien garni !
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Moins de 30 minutes ; 100 recettes bluffantes
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 26 Août 2016
- 9791032300176
Ce n'est pas nouveau, le temps passé derrière les fourneaux s'est considérablement réduit et il faut que tout aille vite, mais pas détriment du plaisir ni de la gourmandise !
Alors top chrono, vous avez entre 15 et 30 minutes pour réaliser toutes vos envies ! Avec ces 100 recettes réalisables en une demi heure et moins, élaborez des menus simples mais non moins savoureux. De l'apéritif en passant par les tartes, les viandes, les poissons et les desserts, plus rien ne vous résistera !
Avec ces plats traditionnels ou exotiques, vous allez révolutionner votre quotidien et épater vos amis.
Au programme : des rouleaux de bresaolas farcis, une salade tonique à la grenade, une pizza blanche au fenouil, mais aussi un tournedos Rossini, des joues de lotte au sésame, des millefeuilles croustillants aux framboises, des amandines aux abricots, et encore une multitude de recettes !
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Recettes simples & rapides pour tous les jours ; 80 recettes efficaces
Collectif
- Marie-claire
- Poche Cuisine
- 16 Janvier 2018
- 9791032302361
Qu'est-ce qu'on mange ce soir? Qui ne s'est jamais retrouvé à court de temps ou d'imagination pour préparer des plats savoureux et sains au quotidien?
Apprendre à cuisiner des petits plats simples en un éclair, c'est pourtant possible !
Soupes, salades, pâtes, gratins, tartes express... Ces recettes pour gourmands pressés utilisent des ingrédients courants et peu coûteux qui peuvent se cuisiner tous les jours pour un repas équilibré, seul ou en famille.
Vous trouverez également des astuces pour customiser vos plats, des modes de préparation à décliner, des fiches pour s'organiser au mieux...
