Cuisine au quotidien / cuisine rapide

  • I love plancha : 150 recettes

    Dorian Nieto

    • Solar
    • 27 Avril 2017

    Viandes, volailles ou poissons, légumes ou fruits, grands classiques ou recettes inventives, saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, à picorer avec les doigts ou à déguster confortablement installé à l'ombre d'un parasol, vous trouverez forcément la recette pour répondre à vos envies et besoins du moment : salade de courgettes sauce au yaourt, wraps de poulet à l'italienne, travers de porc au riz parfumé, keftas aux pistaches, pommes de terre en robe des champs, compotée de fruits minute à l'huile d'olive et à la menthe...

    Autant de recettes pour faire chauffer votre plancha en toutes occasions !

  • Recettes de l'étudiant

    Collectif

    • Solar
    • 27 Août 2020

    Comment concilier révisions, heures de cours, petit boulot, avec des repas sains, équilibrés, rapides, et adaptés au mini-budget des étudiants ? Rien de plus facile avec ces 150 recettes gourmandes et accessibles, faciles à réaliser dans une petite cuisine et avec des ingrédients simples et bon marché.
    Apéros pour recevoir les copains et se changer les idées.
    Salades fraîches pour refaire le plein de vitamines.
    Soupes rapides et réconfortantes.
    Plats complets pour garder la forme et affronter les soirées de révision.
    Bentos et lunch box à emporter sur les bancs de la fac.
    Desserts gourmands et barres énergitiques pour se faire plaisir tout en restant d'attaque !

  • Passez tous en cuisine avec Plats équilibrés en moins de 10 minutes !
    Ras-le-bol de manger des plats tout prêts par manque de temps ? Ces 120 recettes vont vous changer la vie. Des petits plats sains et faciles, à réaliser en un claquement de doigts, pour conjuguer efficacité et plaisir de bien manger. Petites soupes et purées, poissons et viandes, gratins, soupes, salades, légumes sous toutes leurs formes, tout l'éventail de la cuisine facile et rapide est entre vos mains !

    Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

  • Salades repas

    Virginie Robichon

    • Solar
    • 24 Mai 2017

    Sur le thème d'une cuisine familiale et chaleureuse, retrouvez 90 recettes - toutes photographiées - de salades repas.
    Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce livre des plats qui en mettront plein les yeux en toute simplicité.
    Accessibilité garantie, avec dans votre assiette des salades repas : végétariennes, à base de pâtes, riz, graines ou céréales, à base de viandes ou de poissons, sucrées-salées et tout simplement sucrées.

  • Soupes

    Dorian Nieto

    • Solar
    • 19 Octobre 2017

    Sur le thème d'une cuisine familiale et chaleureuse, retrouvez 90 recettes - toutes photographiées - de soupes super faciles à déguster en plat unique.
    Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce livre des soupes qui en mettront plein les yeux en toute simplicité. Des soupes pour tous les jours et toutes les occasions, des plus simples (velouté de carottes, soupe mille légumes) aux plus originales (minestrone au pistou, soupe gratinée au cantal, velouté d'asperges) pour des repas sains, bons et super faciles à réaliser.

  • Cuisine express pour tous les jours

    Collectif

    • Solar
    • 2 Janvier 2015

    Cuisine express pour tous les jours, LE livre de recettes express à dévorer !
    Cuisine express pour tous les jours, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin qui s'adapteront à toutes les occasions - pour picorer, pour préparer un repas léger ou plus complet, pour se rafraîchir l'été ou se réchauffer l'hiver - avec au sommaire des apéros, des entrées, des plats et des desserts.
    Plus qu'un simple recueil de recettes, Cuisine express pour tous les jours, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : italien, végétarien, fruité, maraîcher, pour les grandes occasions, pour surprendre vos invités.
    Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes incontournables et populaires (grenailles au fromage, brochettes de dinde aux pruneaux, bruschetta à l'ail et à l'huile d'olive, entrecôtes grillées sauce gorgonzola, raie au beurre noisette, mendiants, mug cakes.), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites (crème de lentilles aux saint-jacques, moelleux aux carottes, au cumin et au gouda, mousse d'artichauts aux pignons de pins, aiguillettes de poulet aux câpres et au citron, financiers croustillants pop-corn et carambar.).
    Enfin, grâce à des pictos pratiques, retrouvez d'autres suggestions au fil du livre !
    Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers. dévorer !
     

  • J'ai pas le temps de cuisiner !

    Laurent Mariotte

    • Solar
    • 9 Octobre 2015

    Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce soir après le travail ? Des amis qui débarquent à l'improviste ? Vous ne savez pas quoi faire pour le déjeuner de dimanche ? Pas de panique, Laurent Mariotte a concocté pour vous de délicieuses recettes simples et rapides à réaliser. Au menu : des produits frais et de saison, cuisinés sans chichis, en un tournemain, pour régaler famille et amis.
    5 chapitres permettent de guider le lecteur :
    - J'ai plus rien dans le frigo : une cuisine express familiale, facile aux recettes limitées à 4 ingrédients.
     - J'ai des bouches à nourrir : une cuisine express pour les repas en famille qui plaisent aussi aux enfants et leur fasse manger des fruits et légumes.
     - Je mets les petits plats dans les grands : une cuisine express festive et bluffante où on ne passe pas ses fêtes en cuisine.
     - Je veux rentrer dans mon jean : une cuisine express tout en légèreté.
     - J'ai plus d'oseille / une cuisine express special petit budget (moins de 3 euros par personne).

    Omelette roulée aux orties, côte de boeuf à la plancha façon tataki, saumon à l'unilatérale sur purée d'avocat, tatin de bananes caramlélisées ou soupe de fraise glacée aux dragées : que ce soit pour le soir, le week-end, pour petits et grands gourmands, Laurent Mariotte vous livre ici ses soixante meilleures recettes à réaliser en un clin d'oeil !

  • Recettes au cookeo ; tous en cuisine !

    Collectif

    • Solar
    • 3 Janvier 2019

    Passez tous en cuisine avec Recettes au Cookéo !
    Ragoûts et plats mijotés, légumes vapeur ou grillés, mais aussi gâteaux, desserts de fruits, petites entrées, risottos, pâtes, soupes ou purées, votre robot cuiseur est là pour vous simplifier la vie au quotidien. Recettes au Cookéo va devenir votre allié pour gagner du temps tout en cuisinant de bons petits plats maison !
    Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !

  • Plats du soir en moins de 20 minutes

    Dorian Nieto

    • Solar
    • 14 Avril 2016

    Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de plats du soir en moins de 20 minutes.

    Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : à une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce titre des plats du soir à réaliser en moins de 20 minutes, top chronos !

    Accessibilité garantie, avec au menu :

    Gratin de pomme de terre, Hachis parmentier, ratatouille parfumée, oeufs brouillés aux herbes, tartines aux chèvres et poivrons, etc.

    Après avoir été sociologue, Dorian Nieto a ouvert son blog de cuisine Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com pour partager sa cuiine. Depuis, elle a envahi sa vie et est devenue son nouveau métier. Et quelquefois les journées sont bien trop courtes... Il est l'auteur chez Solar de 4 ingrédients 1 plat, paru en septembre 2015.

  • Apéros

    Collectif

    • Solar
    • 2 Octobre 2014

    Les apéros dînatoires remportent toujours un vif succès : ultra-conviviaux et peu contraignants, ils permettent de recevoir facilement famille et amis. Toutefois, on est parfois à court d'idée, et on a tendance à préparer toujours les mêmes mets. C'est pourquoi cet ouvrage vous propose plus de 400 recettes pour épater et régaler vos convives, quelle que soit l'occasion. Les recettes étant classées par thème, vous trouverez en effet des préparations pour toutes les occasions. - Apéro entre copains: crostinis de sardines, mini-cakes à l'oignon et au chorizo, dip de betterave au miel pimenté ou mini-scones au comté et aux lardons côté salé ; mini-choux au café, cannelés ou mini-chaussons aux cerises côté sucré. - Apéro de fêtes: sucettes de foie gras, verrines de thon aux agrumes, muffins aux cèpes parfumés à la truffe; huîtres en gelée, suivis de florentins, de petites crèmes aux marrons, de tartelettes chocolat au thé matcha ou de cupcakes aux marrons glacés. - Apéro avec des enfants: régalez petits et grands avec des chips de carotte, des rillettes de poulet aux courgettes, des mini-cakes au reblochon ou des cubes de polenta au ketchup maison, complétés de cupcakes au Nutella, de petites crèmes à la guimauve, de madeleines marbrées ou encore de verrines de riz au lait aux Carambar. - Apéro de plein air: aux beaux jours, sortez les tables dans le jardin et offrez à vos invités des roulades de courgettes, des tartelettes aux herbes, des radis panés, du gaspacho melon-pastèque ou un dip de chèvre frais à la coriandre, assortis de mini-clafoutis meringués à la rhubarbe, de mini-cheese-cakes, ou encore de crèmes express au citron. - Apéro du monde: pour retrouver l'ambiance d'un pays ou d'un continent que vous aimez : tzatziki, moelleux toscans ou biscuits libanais fleur d'oranger-pistache côté Méditerranée ; mini-nems, yakitoris au porc et crèmes coco-mangue pour l'Asie ; raïta au concombre, chapatis et ananas pané à la noix de coco et au curry pour l'Inde ; bagels, onion rings, mini-burgers et donuts triple-chocolat pour New-York ; empanadas à la viande, guacamole et churros pour l'Amérique latine. Retrouvez également des recettes de base (pâtes à tarte ou sauces diverses) qui vous permettront toutes sortes de variations personnelles. Enfin, vous sont proposées des suggestions de compositions d'apéros selon des occasions très précises (mariage, Halloween, entre filles, soirée match de foot...) Des index vous aideront également à composer votre apéro : par ingrédients et en fonction de vos contraintes (recettes express, économiques ou légères). Grâce à cet ouvrage, proposez des apéros originaux et toujours réussis !

  • Aussi sérieux et complet qu'un dico, mais aussi gai et léger qu'un blog ou un magazine, ce livre conjugue une somme de 150 recettes faciles, adaptées pour toute la famille (de bébé en passant par les enfants, les ados et les adultes) avec le souci de l'équilibre alimentaire, l'expérience du terrain avec les enfants et l'humour de son auteur Laura Annaert fondatrice de MamanChef .

    Servi par une très jolie maquette et d'abondantes photos de reportage et de recettes, ce livre sera votre référence pour la cuisine du quotidien, celle d'une mère parfaite ou d'un père modèle !

    Retrouvez ainsi :
    - les 10 commandements pratiques pour une cuisine facile, saine et savoureuse et des recettes pour tous :
    - spéciales développement des papilles (pour faire découvrir des produits à bébé et régaler toute la famille) : commencez par la purée de carottes pour bébé, et poursuivez avec des oeufs coques mouillettes de carottes pour les enfants, une soupe de carotte au lait de coco pour les ados et des carottes confites à la poêle pour toute la famille.
    - savez-vous planquer les choux (pour faire découvrir les aliments moins évidents) : épinards, chou-fleur, oignon...
    - la cuisine express de tous les jours en 15-20 minutes : lancez-vous dans la préparation d'un poisson blanc vapeur et pomme de terre, avec ses variantes pour bébé : crème, citron, purée, pour enfants : petit gratin au gruyère et pour ados avec la sauce mousseline - la cuisine qui prend son temps : préparez à l'avance et laissez mijoter une petite fondue d'oignons, à accompagner de pommes de terre et champignons pour les enfants, à servir en burger party pour les ados ou à préparer en pissaladière aux olives et anchois pour toute la famille

  • Cuisine rapide

    Admi Rabah

    • Solar
    • 6 Septembre 2018

    Plats de soir de semaine, recettes lights, apéros, plats de fête, desserts ou gâteaux d'anniversaire... autant de chapitres qui vous permettront de faire face en deux coups de cuiller à pot à tous les imprévus, et tout cela en pas plus de 20 minutes de préparation ! Une vrai bible pour le quotidien.

  • Cuisine rapide

    Collectif

    • Solar
    • 7 Avril 2011

    100 recettes ; 100 photos ; une série gourmande pour réjouir petits et grands. Vous manquez de temps pour cuisiner ? Détendez-vous et découvrez de délicieuses recettes simples mais variées et surtout réalisables en moins de 30 minutes.

  • MASTERCHEF ; ma cuisine top chrono

    Collectif

    • Solar
    • 16 Février 2017

    Comment cuisiner sans en avoir le temps ?
    Quelle recettes pour enchanter la cuisine du quotidien quand on est débordé ?
    Que faire pour un dîner improvisé à la maison ?

    En un tour de main, ce livre vous fera faire des miracles, quelle que soit l'occasion : 30 entrées, 60 plats, 30 desserts... soit 120 recettes, toutes illustrées : tartare de saint-jacques, poulet citron-câpres, bagel jambon cru et chèvre fermier rôti, sauté de porc au piment, macarons à la framboise, cigares aux amandes, gratin d'abricots...

    Autant de recettes faciles et gourmandes pour réinventer la cuisine au quotidien !
     

  • Cuisine petits prix pour budgets serrés

    Collectif

    • Solar
    • 10 Septembre 2015

    Ce livre est idéal pour manger équilibré sans faire basculer dans le rouge votre budget !
    100 recettes irresistibles et délicieuses qui ont toutes comme particularité d'être abordables pour votre porte-monnaie sans laisser pour autant de côté la qualité des produits !
    De l'entrée au plat et sans oublier le dessert, vous aurez un choix varié et savoureux :

    Entrée : commencez par des Beignets de patates douces, un Crumble provençal ou bien encore des Crevettes à la sauce vierge...

    Plat : continez avec des Crépinettes de porc, des Pois chiches au chorizo ou pourquoi pas une Limande en tempura ?

    Dessert : terminez votre repas par des Bananes au gingembre, un Gratin de prunes meringué ou une Soupe de cerises à la mûre !

    Un repas complet adapté à un petit budget, sans aucun compromis sur la qualité des recettes proposées. Un livre qui relève le défi du petit prix !

  • Plats uniques ; pour soirs de semaine

    Collectif

    • Solar
    • 5 Janvier 2017

    Ce livre est idéal pour composer des dîners variés et équilibrés, bien complets !
    100 recettes irresistibles et délicieuses de petits plats complets, simples à préparer, économiques et pratiques !
    Plats légers et frais, ou plats gourmands et chaleureux, vous aurez un choix varié et savoureux :

    Petits plats légers : salade crevettes avocats, tatin de légumes d'été ...
    Petits plat cocooning : lasagnes à la bolognaise, nouilles sautées aux crevettes, gratin dauphinois...

    Un repas complet sans aucun compromis sur la qualité des recettes proposées. Un livre qui relève le défi du petit prix !

  • 1001 RECETTES ; apéros dinatoires

    Collectif

    • Solar
    • 13 Avril 2017

    Grâce au dernier opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour préparer de délicieux apéritifs et impressionner vos invités ! 1001 recettes Apéros dînatoires, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées au travers de 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Verrines, canapés, petits bouchés, crostini... autant de délicieuses préparations qui composent cette véritable bible des apéritifs. Avec 1001 recettes Apéros dînatoires, faites de vos débuts de soirée un véritable festival de saveurs et de couleurs ! Enfin, très pratique, cet ouvrage est constitué d'onglets de couleurs pour permettre aux lecteurs de bien s'y retrouver.

  • Pour son premier livre, Hervé cuisine a choisi de faire partager sa passion pour les desserts. Des donuts à la tarte meringuée au citron, il nous propose quelque 80 recettes, qui font à coup sûr leur effet. Desserts de grand-mère, cookies pour les goûters, gâteaux à étages pour les anniversaires, des tartes pour les repas entre copains, tarte bounty, moelleux coulants, whoppies cakes, . Pour toutes les occasions, dans une ambiance chaleureuse de partage et d'humour, ce jeune blogueur populaire propose des recettes colorées et originales, dans ce livres abondamment illustré. Les gestes les plus techniques sont agrémentées de pas à pas. Pour chaque recette, Hervé nous confie ses astuces pour que même les débutants puissent bluffer leurs amis.

  • à table ! 365 menus familiaux

    Collectif

    • Solar
    • 23 Août 2018

    Fini les pannes d'inspiration devant les rayons des supermarchés ou chez les commerçants ! Avec une recette par jour, accompagné d'une idée de menu simple à réaliser mais super équilibré pour le dîner, cet agenda est une mine pour éviter la monotonie des repas, tout en respectant les saisons. Le tout avec des menus rapides, pas cher, variés et super sains. Le week-end, un menu spécial pour recevoir est proposé et une recette sucrée vous donnera des idées pour le dessert ou pour le goûter du dimanche.
    Enfin, pour faire ses courses, une liste par commerçant est détachable en fin de livre.

  • Oui, la cuisine de l'étudiant peut accorder : équilibre et gourmandise, rapidité et saveurs, économies et variété. Du salé au sucré, ces 150 recettes vous accompagneront dans toutes les occasions :
    - le quotidien en solo.
    - les soirées entre potes.
    - les petits déj et en-cas vitaminés pour les périodes d'examens.
    - les plats à emporter pour les pauses déj sur le pouce.
    - les petits plats mijotés pour impressionner papa et maman.
    - les goûters revigorants et les desserts trop bons.
    En complément, retrouvez toute une série de conseils et d'astuces pour s'organiser, cuisiner malin et pas cher.

  • 1001 RECETTES ; planchas ; brochettes ; barbecue

    Collectif

    • Solar
    • 3 Avril 2014

    Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour préparer de délicieux barbecue, plancha ou brochettes !

    1001 recettes : Plancha, brochettes, barbecue, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en quatre grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra aux amateurs de tenir à portée de main un florilège d'idées.

    - Brochettes et grillades végétariennes : régalez vos invités avec des champignons et des poireaux marinés, un duo de légumes grillés au parmesan, des épis de maïs aux champignons, une grillade de légumes au chou rouge, des légumes à la tomate, un mixed grill de légumes à la plancha, des poivrons rouges et aubergines à la feta ou des yakitori de courgettes !
    - Brochettes et grillades marines : épatez-les avec du bar grillé à la menthe, des brochettes de thon au miso, du cabillaud à la viande des Grisons, des calamars grillés au sésame, des crevettes à la mangue, des gambas au chorizo ou encore des langoustes au bacon et coco blanc.
    - Brochettes et grillades de viandes : vous les séduirez avec de l'agneau à l'indienne, des pilons de poulet au paprika, des brochettes antillaises, des cailles à l'aigre-doux, du canard à l'orange, radis et wasabi, des côtelettes d'agneau aux baies roses, ou encore des magrets de canard aux pommes.
    - Brochettes de desserts : finissez votre repas sur une touche sucrée et gourmande avec des abricots rôtis aux marshmallows, de l'ananas flambé sur brochettes de vanille, une crème de griottes et des brochettes de pain perdu, des fraises à la noix de coco, sirop de coquelicot et pavot, des fruits au caramel, des litchis en habit rose ou encore des marshmallows sauce chocolat !

    Ces recettes raviront à coup sûr petits et grands gourmands !

  • REGALEZ-VOUS ; plancha ou barbecue ?

    Laurent Mariotte

    • Solar
    • 19 Mars 2015

    Dans Plancha ou barbecue ? , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simple, accessible et toujours conviviale, il nous propose sa sélection , ses trucs et astuces, ses tours de main qui amèneront à tous les lecteurs à la fois le plaisir de cuisiner sans faillir des recettes inratables et celui de partager une table chaleureuse avec des menus et des plats dont on se souviendra avec bonheur.

    Au programme de Laurent Mariotte, de délicieuses recettes de plein air pour accueillir les beaux jours avec gourmandise.

    Viandes :
    - Brochettes de lapin au sésame.
    - Travers de porc sauce barbecue...

    Poissons :
    - Sardines de bord de mer.
    - Gambas marinées à la thaïe...

    Légumes et accompagnements :
    - Aubergines marinées à l'ail et à la menthe.
    - Légumes à la diable...

    Desserts :
    - Poires grillées à la cannelle, beurre et miel.
    - Crumble de mirabelles...

    Bon appétit !

  • Je cuisine avec une poêle

    Collectif

    • Solar
    • 8 Octobre 2015

    Cuisiner à la poêle, c'est se faciliter la vie !! Avec une seule poêle, c'est facile ! Ce livre s'adresse à tous les cuisiniers débutants et tous ceux qui ont besoin aussi d'une recette appétissante pour bien manger ! Que ce soit pour les petites faims, des plats complets ou des gourmandises sucrées, toutes les occasions sont bonnes pour manger de bons plats simples mais également bluffants. C'est ce qu'on compris bon nombre de blogueuses culinaires et de fabricants d'ustensiles avec la nouvelles tendance du skyllet !

    Petites faims : dégustez des Chavignol croustillants, une Tortilla andalouse ou bien des brochettes de moules panées Plats complets ou à compléter : savourez un Risotto d'artichaut et pancetta grillé, une poêlée de tomates aux anchois ou encore un Sauté de boeuf aux légumes à la japonaise Gourmandises sucrées : réalisez en un tour de main des crêpes soufflées aux framboises et aux amandes, des pancakes au maïs et au pop-corn ou bien des bagels façon pain perdu Une poêle, 80 recettes = une cuisine facile et savoureuse pour toutes les occasions !

  • Toute la cuisine facile

    Collectif

    • Solar
    • 7 Octobre 2015

    Vous pourrez apprécier des recettes faciles du brunch à l'apéro, de l'entrée au dessert, qui répondent à toutes les attentes de tous les cuisiniers débutants, pour toutes les occasions.

    Facile à parcourir avec 8 chapitres :
    - Brunchs et petits déjeuners.
    - Apéros et petites faims.
    - Entrées.
    - Viandes & volailles.
    - Poissons & fruits de mer.
    - Pâtes, riz & pommes de terre.
    - Légumes.
    - Desserts.

    Simple et pratique avec :
    - En début d'ouvrage, des pas à pas pour apprendre les bases et tours de main essentiels.
    - En fin d'ouvrage, des menus pour répondre au manque d'inspiration, selon les envies et les occasions.
    - Des index : général et par ingrédients.

    Toute la cuisine facile, un fondamental à avoir impérativement dans sa cuisine pour devenir en toute simplicité un véritable cordon bleu !

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