Arts de la table / Gastronomie

  • éloges de la cuisine française

    Edouard Nignon

  • Qu'est-ce que boire ?

    François Caribassa

  • Carpa show

    Benoît Bordier

  • Vingt plats qui donnent la goutte

    Edouard de Pomiane

  • Grandeur et décadence du plum-pudding

    Collectif

  • Comment faire la cuisine ?

    Olivier Nasti

  • L'art de conserver

    Nicolas Appert

  • L'influence financière du dindon

    Jean Anthelme Brillat-Savarin

  • L'heptaméron des gourmets : ou les délices de la cuisine française

    Edouard Nignon

  • Dissertation sur la défense de manger de la chair de cheval

    J.-G. Keyssler

  • Paris-Tokyo ; dialogue des sens

    Laurent Feneau

  • La table au pays de Brillat-Savarin

    Lucien Tendret

  • Un agathopède de l'empire

    Edouard-Marie Oettinger

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