Rayons
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80 recettes pour préparer de délicieux repas au barbecue : légumes grillés à la crème de balsamique, salade d'oignons grillés, poivron et fromage de chèvre, crevettes au piment et à la mangue, blancs de poulet farcis, agneau en brochettes de romarin, côtes de porc à la toscane... Grâce au shopping pratique et aux gestes de pros, vous saurez cuisiner comme un chef.
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Fleurs, fruits & légumes d'antan
Pierrick Le Gall
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 23 Février 2022
- 9782816019131
Les anciennes variétés, souvent oubliées, ont pourtant beaucoup d'atouts : parfum, résistance, rôle dans la biodiversité, rusticité et adaptation à des types de sols et de milieux, etc.
60 plantes présentées en fiches de culture détaillées et illustrées.
Tous les types de plantes : arbustes, fleurs, légumes, fruits.
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Le guide incontournable pour identifier près de 1 500 espèces présentes en France : plantes, arbres et arbustes, champignons, oiseaux, mammifères, insectes, amphibiens et reptiles, coquillages et crustacés. Pour chaque espèce, toutes les informations utiles : description détaillée, habitat, confusions possibles. Plus de 1 500 illustrations : au moins une photo pour chaque espèce, ainsi que de nombreuses planches de dessins botaniques et ornithologiques. Des focus pour approfondir ses connaissances : la découverte d'espèces emblématiques, de techniques d'adaptation au milieu ou de reproductions étonnantes, etc.
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Le guide incontournable pour bien cultiver 140 plantes potagères : aromates, légumes et fruits. Pour chaque espèce, toutes les informations utiles : périodes de semis, de plantation et de récolte, exposition, sol, fertilisation, techniques de culture, maladies et parasites, les bonnes associations, les utilisations en cuisine et les propriétés de la plante. Des tableaux illustrés des meilleures variétés pour faire son choix en fonction de l'utilisation ou de la rusticité. Le point sur toutes les techniques de culture, dans une perspective soucieuse de l'environnement : semis, plantation, multiplication, taille, entretien, arrosage, compost, paillage, potager en carrés... Plus de 1 000 illustrations : pas-à-pas en photos et en dessins, schémas explicatifs, photos pratiques.
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Tous les secrets pour réussir la culture des plantes aromatiques et les utiliser au mieux.
Les 30 plantes aromatiques les plus connues, toutes trouvables dans le commerce.
Pour chaque espèce : les informations essentielles sur l'achat, la culture, la récolte et utilisations culinaires et médicinales.
Une introduction détaillée sur les techniques de culture, avec des pas-à-pas en images.
Mention spéciale : tous les conseils pour cultiver ses aromates en pot.
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Pour faire de son jardin un lieu accueillant pour les oiseaux et participer à la protection de l'avifaune.
20 modèles de nichoirs à construire.
Des plans simples et faciles à utiliser.
Pour chaque modèle, les cotes précises et la technique de montage, ainsi que les matériaux et les outils nécessaires.
Des modèles adaptés à différentes espèces.
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Un guide complet pour des parties de pêche réussies des poissons qui peuplent les eaux douces des rivières et des plans d'eau.
- Une présentation de chaque poisson : l'anatomie, le comportement, les milieux aquatiques qu'il fréquente pour mieux cerner la bonne technique pour l'attraper.
- Les techniques adaptées suivant le milieu de pêche : en rivière ou en plan d'eau.
- Le choix du matériel, les montages et les stratégies pour s'adapter à chaque environnement de pêche, le tout illustré par des schémas et des tactiques d'animation des leurres.
- Des idées pour découvrir la pêche ou améliorer ses compétences dans tous les domaines et passer des moments inoubliables au bord de l'eau.
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Art botanique à l'aquarelle : 15 esquisses prêtes à peindre
Rachel Pedder-Smith
- Artemis
- 2 Mars 2022
- 9782816019155
Avec ce guide, la réalisation de peintures à l'aquarelle est à la portée de tous.
Ce magnifique guide permet aux amateurs d'art de tous niveaux de réaliser de sublimes peintures botaniques. Après une initiation guidée aux techniques de base de la peinture à l'aquarelle, ainsi que des conseils sur le matériel et les couleurs, découvrez 15 oeuvres originales de l'artiste Rachel Pedder-Smith ainsi que leurs esquisses, reproduites sur du papier aquarelle de très bonne qualité, pour guider vos premières oeuvres. Une méthode idéale pour maîtriser rapidement les techniques de cet art tout en profitant de ses vertus relaxantes.
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Insectes pollinisateurs et plantes mellifères
Pierrick Le Gall
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 23 Février 2022
- 9782816018264
Les pollinisateurs sont des maillons essentiels dans la chaîne de la biodiversité : 70 % des plantes sont pollinisées uniquement par les abeilles, et sans pollinisation, pas de fruit ni de légumes.
Planter des espèces mellifères permet de favoriser l'installation de colonies d'insectes.
Une première partie qui présente les espèces pollinisatrices, abeilles, bourdons, guêpes, etc.
Plus de 50 espèces mellifères à planter, avec des fiches de culture détaillées et illustrées.
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Cultiver son potager avec la lune
Alice Delvaille
- Artemis
- Avec La Lune
- 27 Janvier 2022
- 9782816019322
Semaine par semaine, toutes les informations pour jardiner avec la lune : cycles lunaires, jours feuilles-fleurs-fruits-racines, constellations du zodiaque, avec le détail des travaux à réaliser.
Un espace pour les notes du jardinier : carnet météo à remplir jour après jour, notes personnelles, les saints à fêter et les dictons.
Pour mieux comprendre : une introduction très illustrée sur l'influence de la lune et ses différents cycles (lune croissante-décroissante, lune montante-descendante).
Pour mettre en pratique : 30 fiches de culture des légumes les plus courants.
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Un potager en hiver
Philippe Chavanne
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 23 Février 2022
- 9782816019278
Tout ce qu'il faut savoir sur le potager en hiver :
Les travaux à réaliser, et les techniques et les espèces à utiliser pour avoir une production de légumes hivernale.
Toutes les techniques de jardinage pour avoir des légumes du jardin en hiver : culture sous abris, planification des plantations, etc.
Plus de 30 fiches de culture détaillées et illustrées des variétés à privilégier.
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Les arbres et arbustes pour petits jardins
Gérard Sasias
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 23 Février 2022
- 9782816019124
Un petit espace n'empêche pas d'avoir des arbres, il faut seulement bien choisir les espèces, et comprendre la manière dont ils poussent et s'étendent.
Une première partie donne les clés pour comprendre la culture, l'entretien et le choix des arbres : emplacement, croissance, entretien, etc.
40 fiches de cultures détaillées et illustrées pour bien choisir les variétés les mieux adaptées.
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Ce manuel présente des fiches légumes et des conseils pratiques d'une experte des jardins botaniques de Kew. Il inspirera les débutants ainsi que les producteurs plus expérimentés pour cultiver de nombreuses variétés potagères, quelle que soit la taille de leur jardin. De la plantation des semis à la récolte tout au long des saisons, les 12 projets botaniques leur ouvriront les portes du monde merveilleux de la culture des légumes, pour en faire des jardiniers confiants et enthousiastes, prêts à développer leur expérience du potager nourricier.
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50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.
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Les roses figurent parmi les plantes fleuries les plus reconnaissables et romantiques, évoquant les merveilleux parfums des jours d'été. Ce manuel met en lumière la beauté des plantes et apporte des conseils pratiques aussi bien pour les débutants que pour les plus expérimentés. 78 roses différentes y sont décrites avec leurs recommandations spécifiques, tandis que 12 projets inspirants vous donneront de nombreuses idées selon la configuration de votre jardin. Vous trouverez également dans cet ouvrage tous les types de rosiers ainsi que des conseils pour bien les choisir, les planter, les entretenir et les soigner.
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Le potager pour ceux qui n'ont pas le temps (ou pas très envie)
Alice Delvaille
- Artemis
- Ceux Qui N'ont Pas Le Temps
- 10 Février 2022
- 9782816019292
Pour ceux qui aimeraient avoir des légumes dans leur jardin, mais qui n'ont pas envie d'y passer trop de temps ni de faire trop d'effort.
Les techniques pour créer en entretenir son potager sans se fatiguer : potager en pot, légumes à privilégier, productifs et demandant peu d'entretien, maitrise des arrosage, associations de végétaux, travail avec les auxiliaires.
Les bases de tout bon potager : rotation des culture, emplacement, types de sol, superficie adéquate, les bons outils, etc.
Une petite partie pour se motiver avec les 7 avantages du potager à la maison : l'activité, la santé, l'écologie, les liens sociaux, l'approvisionnement, la maitrise du contenu de l'assiette, les économies.
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Des salades toute l'année
Alain Soubre
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 23 Février 2022
- 9782816018103
Tout ce qu'il faut savoir pour avoir des salades au jardin toute l'année.
Les techniques de culture, la planification des semis, les variétés à privilégier, la prévention et le traitement des maladies et des ravageurs.
Plus de 30 variétés de salades présentées en fiches détaillées et illustrées.
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Tomates : techniques de culture, choix des variétés, conseils d'entretien, cuisine et conservation
Alain Soubre
- Artemis
- Carnets Botaniques
- 2 Mars 2022
- 9782816018127
Le seul guide complet à ce prix exclusivement sur la tomate : botanique, culture, entretien, guide des variétés, nutrition, conservation et cuisine.
Toutes les informations et conseils sur la culture : semis, repiquage, greffe, associations, entretien, taille, multiplication, remèdes contre les maladies et parasites.
Un guide de plus de 130 variétés de tomate avec leurs particularités de culture et gustatives.
Un carnet de recette pour conserver et sublimer vos tomates.
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70 recettes de cuisine traditionnelle du Portugal : accras de morue, soupe aux choux à la Minhota, riz au poulpe, cassoulet aux fruits de mer, pot-au-feu portugais, cailles à la sauce au Porto, flan Abade de Priscos, et bien d'autres.
Variée et riche en saveurs, la cuisine Portugaise se caractérise par de nombreux plats à base de produits de la mer, de viandes de qualité, et de desserts à base d'oeufs.
Pour chaque recette, une grande photo en pleine page.
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50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.
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50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.
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50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.
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Du début du printemps à la fin de l'été, les bulbes (crocus, perce-neige, cyclamens, etc.) offrent un magnifique spectacle à ceux qui savent les apprécier, tant ils brillent par leur multitude de formes et de couleurs. Ce guide, écrit par les experts des Jardins botaniques de Kew, est là pour répondre à toutes vos questions. Vous y trouverez la description de plus de 60 plantes et cultivars, ainsi que 12 projets vous permettant de faire face à toutes les situations.
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Ce manuel met en lumière la beauté des plantes et apporte des conseils pratiques aussi bien pour les débutants que pour les plus expérimentés, avec la présentation de 60 magnifiques orchidées à faire pousser en intérieur, au jardin ou sous serre. Des semis à la plantation en terrarium en passant par la création de bouquets d'apparat, les projets inspirants vous plongeront dans le monde magnifique des orchidées et vous permettront d'enrichir votre expérience de ces fleurs exotiques.
