Alpen

  • Guy de Maupassant a dit : « De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise ».
    Si la gourmandise est incontestablement respectable, elle n'est malheureusement pas accessible à bon nombre d'entre nous.

    Les personnes atteintes de certaines pathologies le savent bien. Il leur est souvent conseillé de faire attention à leur alimentation et en premier lieu d'éviter les desserts souvent bien trop gourmands et donc incompatibles avec leur problème de santé.

    L'objectif de ce livre de recettes est de regrouper un maximum de recettes de desserts avec des ingrédients susceptibles de remplacer le sucre, la farine de blé, le beurre, le lait de vache voire même les oeufs afin que tout le monde puisse se faire plaisir.

    Que vous ayez des problèmes d'hypertension, de diabète de type 2, de cholestérol ou bien que vous soyez allergique au lactose ou au gluten, vous trouverez parmi ces 150 recettes, celles qui vous seront permises pour régaler vos papilles.
    Il sera spécifié pour chacune d'entre elles si elle est adaptée ou non à votre situation.

    Un lexique regroupera la liste des ingrédients que vous pourriez ne pas connaître avec la façon de vous les procurer.

    Alors allons-y, enfilons nos tabliers et mettons-nous aux fourneaux !

  • Le jeûne intermittent : 1 an après

    Jung

    • Alpen
    • 15 Mars 2022

    À ce jour, vous avez tous entendu parler du jeûne intermittent sans nécessairement savoir réellement en quoi cela consiste. Grandes adeptes du jeûne, Emmanuelle et Virginie ont décidé de partager à travers cet ouvrage leurs connaissances et leur expérience. Dans cet ouvrage, vous retrouverez d'abord les différents programmes de jeûne intermittent qui existent. A travers le témoignage d'Emmanuelle, vous découvrirez les effets bénéfiques qu'il peut avoir sur la santé. Vous verrez l'évolution de son bien-être détaillée au fil des trimestres et décryptée par des médecins. Vous retrouverez aussi un programme alimentaire sur une semaine avec un récapitulatif des aliments à privilégier et ceux à éviter.

  • Mon alimentation après 50 ans

    Philippe Chavanne

    • Alpen
    • 12 Avril 2022

    À 30, 40 ou 50 ans, le corps n'a pas les mêmes besoins alimentaires. Or avec l'âge, l'alimentation joue un rôle capital dans la préservation de sa santé et la prévention de certaines maladies. Il est donc important de faire évoluer son régime. A travers ce livre, Philippe Chavanne vous donne les règles d'or d'une bonne alimentation après 50 ans. Vous trouverez également la liste des aliments à privilégier et ceux à éviter. Et en bonus des idées de plats pour le quotidien !

  • Les tartines hypocaloriques

    Alice Delvaille

    • Alpen
    • 12 Avril 2022

    Le régime hypocalorique repose sur un principe simple : consommer moins de calories que celles dépensées dans la journée. Le tout, en conservant une alimentation variée qui limite les effets de frustration et les carences. A travers ce livre, Alice Delvaille vous propose une sélection de recettes de tartines équilibrées pour se faire plaisir tout en gardant une alimentation saine.

  • Des pâtes pour maigrir : se faire plaisir en se faisant du bien ! Nouv.

    Spaghetti, coquillettes, linguine, macaroni, penne, farfalle, fusili... Vous voulez perdre du poids mais, vous n'êtes pas prêt à renoncer aux pâtes ? C'est possible ! Dans son nouveau livre, Lilli Carat vous propose de mieux connaître les pâtes, et de répondre aux idées reçues. Vous trouverez également les règles d'or à suivre pour continuer à en consommer même en étant au régime. Enfin, vous trouverez des idées recettes qui vous permettront de prendre soin de votre ligne tout en vous faisant plaisir !

  • Les insecticides naturels Nouv.

    Les insecticides naturels

    Philippe Chavanne

    • Alpen
    • 3 Mai 2022

    Moustiques, tiques, mouches piqueuses, moucherons, mille-pattes, puces, mites, punaises, cafards, fourmis, araignées... : ce ne sont pas les petites bestioles marchantes, volantes ou rampantes qui manquent. Agaçantes, toujours prêtes à troubler le plus magnifique des pique-niques ou la plus agréable des soirées en terrasse, elles agacent les animaux de compagnie, perturbent les jeux des enfants, gâchent le plus beau moment de farniente. Heureusement, l'alternative naturelle existe. Et elle se montre tout à la fois très efficace, beaucoup plus économique que les produits toxico-chimiques du commerce et d'une véritable innocuité. Découvrez les insecticides naturels !

  • Eaux & jus pour nettoyer son foie

    Philippe Chavanne

    • Alpen
    • 25 Janvier 2022

    Drainer son foie, le libérer de toutes les toxines accumulées tout au long de l'hiver, vous avez entre les mains la meilleure façon pour aborder le printemps en toute sérénité. Les eaux et les jus détox sont là pour vous y aider, riches en vitamines et pleins de saveurs. La méthode est simple et il n'est pas nécessaire d'être un grand cuisinier ! Les jus se feront avec une simple centrifugeuse alors que les eaux n'auront besoin que d'un joli bocal. Découvrez une cinquantaine de recettes idéales pour votre bien-être et votre santé.

  • L'oeuf : un aliment qui vous veut du bien

    Lili Carat

    • Alpen
    • 22 Février 2022

    Avec une composition somme toute simpliste, l'oeuf est une véritable source de nutriments qui alimente bon nombre d'idées reçues. On dit ainsi qu'il augmenterait le taux de cholestérol ou encore qu'il ferait grossir... Grâce à ce livre, partez à la découverte de l'oeuf ! Vous y découvrirez les multiples pouvoirs santé de cet aliment et ses ressources insoupçonnées pour notre beauté notre maison. Vous apprendrez également comment le conserver et le cuisiner !

  • Le jeûne intermittent

    Virginie Saliceti Vartanian

    • Alpen
    • 22 Avril 2021

    Avez-vous déjà essayé de perdre du poids durablement et vous avez échoué??

    Pour des raisons de santé, ou en prévision de porter votre dernier bikini, ou tout simplement pour vous sentir mieux dans votre corps, vous avez décidé de perdre du poids, mais sans succès.

    Le jeûne intermittent est un moyen reconnu pour perdre du poids.
    Cet ouvrage vous donne les clés et des conseils judicieux pour adapter le jeûne intermittent à votre mode de vie. Il vous en explique les grands principes les aliments autorisés ou pas et vous mène pas à pas vers vos objectifs de perte de poids. Il vous propose un programme de 2 semaines pour commencer tout en douceur et vous guider vers la réussite.
    En bonus : plus de 50 recettes.
    Facile et rapide, le jeûne intermittent vous donne enfin la voie pour en finir avec vos kilos superflus.
    Grâce à ce livre vous saurez :
    Comment commencer un jeûne intermittent Quels sont les grands principes de ce régime révolutionnaire Comment préparer plus de 50 recettes tout au long de votre régime.

  • Diabète de type 2 ; les aliments à éviter... ou pas !

    Eric Ménat

    • Alpen
    • 11 Mars 2021

    Contrôlez votre sucre avec les aliments-santé, composez des repas sains et savoureux.

    Si vous avez un diabète, vous savez combien votre mode de vie, votre alimentation peuvent influencer la qualité de votre vie. Votre docteur a certainement insisté sur l'importance d'un poids modéré et d'une bonne diététique, mais les avis que vous entendez çà et là semblent contradictoires. Parmi les médecins français, le Dr Éric Ménat est l'un de ceux qui connaît le mieux la nutrition préventive et thérapeutique. Il vous propose ici un guide qui couvre avec simplicité et clarté tous les aspects du diabète, qu'il s'agisse de la biologie, de la physiologie, ou des traitements. Son but : vous informer pour vous aider à mieux vous prendre en charge.

    La diététique du diabète restitue les toutes dernières découvertes en matière d'alimentation. Sans régime draconien, sans contrainte insupportable, vous apprendrez à faire les bons choix diététiques, vous garder des aliments « piège » à la maison comme au restaurant, et vous construire jour après jour un corps sain et résistant.

  • Trop de gens pensent que l'on devient gros car on mange trop. Parfois c'est vrai, mais pas toujours.
    Qu'est ce qui me fait prendre du poids ? Je mange mal, trop ou trop peu ? je manque de certains nutriments ? Ou si le problème se situait ailleurs ?
    Mes intestins, ma thyroïde, mes hormones, le stress, mon mode de vie ou mes comportements aliementaires ?

    Ce livre n'est pas un régime. Ce livre est une méthode. Il vous explique pourquoi vous avez grossi, pourquoi vous ne maigrissez pas, pourquoi vous faites du yoyo sans arret, pourquoi vous avez faim alors que vous venez de manger... Et surtout il vous explique ce qu'il faut faire pour rectifier le tir. Comprendre où se situe le problème, puis agir et le sollutionner. Voilà tout ce que ce livre vous permettra de faire. Laissez vous guider !

  • Découvrez l'univers des huiles essentielles grâce aux nouveaux coffrets Mes petites huiles essentielles.

    Dans chaque coffret, une huile essentielle bio en 10ml accompagnée de son guide d'utilisation (48 pages).

    L'huile essentielle de Tea tree est indispensable en aromathérapie. Elle est un anti-infectieux puissant, est antimycosique et antiviral. A découvrir absolument.

  • La lithothérapie

    Alice Delvaille

    • Alpen
    • 2 Juillet 2020

    Qu'il s'agisse des scientifiques ou des consommateurs attentifs à leur santé et à leur bien-être « au naturel », peu importe. Aujourd'hui, tout le monde reconnaît que, dans une rare générosité, Dame Nature nous offre une foison d'herbes thérapeutiques et de plantes médicinales. Des herbes et plantes dont les vertus et propriétés sont connues depuis des siècles et dont l'efficacité n'est plus remise en cause.

    Ce que l'on sait moins, c'est que la nature ne se contente pas de nous proposer des végétaux aux pouvoirs certes bien réels, mais parfois surprenants d'efficacité.
    Ce que l'on sait moins, c'est qu'elle met également à notre disposition une extraordinaire palette de minéraux qui, en plus de leur indéniable côté esthétique, possèdent eux aussi des pouvoirs peut-être un peu mystérieux, mais pourtant très concrets. N'en déplaise aux plus sceptiques et aux plus cartésiens qui voient leurs certitudes ébranlées...

    Reconnues depuis des millénaires dans de nombreuses civilisations, utilisées avec succès comme moyens de traitements naturels par de nombreuses médecines qui ont largement fait la double preuve de leur efficacité et de leur innocuité, les propriétés bénéfiques de nombreux minéraux restent cependant méconnues. Ce qui est d'autant plus regrettable que, bien sélectionnées et judicieusement utilisées, les pierres peuvent faire partie intégrante de thérapies douces, naturelles et efficaces.

    S'ils aident à prévenir ou guérir de nombreux troubles physiques, l'un des principaux intérêts de ces minéraux d'exception, de ces « pierres qui guérissent », est de contribuer à rééquilibrer et à harmoniser les énergies physiques et psychiques de chacun d'entre nous.

    En fonction de sa couleur, de sa structure et de sa composition, chacune de ces « pierres qui guérissent » possède des vertus très spécifiques et agit non seulement sur la santé, mais aussi sur les émotions.

    Présentant le b.a.-ba de la lithothérapie -la thérapie par les pierres -, cet ouvrage ne s'adresse pas aux professionnels qui utilisent déjà cette méthode douce et naturelle. Il s'adresse en priorité à celles et ceux qui désirent privilégier les méthodes thérapeutiques douces et saines. À celles et ceux qui, convaincus des pouvoirs de la nature au travers notamment de ses herbes et de ses plantes, cherchent de nouvelles voies pour améliorer leur santé, parvenir à une meilleure harmonie psychologique et développer leur spiritualité de manière naturelle.

    Cet ouvrage d'initiation permet au néophyte de pénétrer dans l'univers fascinant et encore mystérieux des « pierres qui guérissent ». De faire ses premiers pas en lithothérapie. De découvrir les étonnantes possibilités offertes par cette technique thérapeutique douce. Et, en un mot, d'en savoir plus, beaucoup plus, au sujet de ces pierres « pas comme les autres » : les fameuses « pierres qui guérissent » !

  • Le syndrome Nash ; la maladie du soda, du foie gras

    Lilli Carat

    • Alpen
    • 25 Février 2021

    Quelle est cette pathologie, découverte dans les années 80, qui tourmente le XXIe siècle, déjà, si agité ? Communément appelée la maladie du soda, de la malbouffe ou du foie gras, la NASH pourrait tout simplement se nommer : la maladie de l'homme moderne.
    Difficilement identifiable, aux traitements flous et aux conséquences alarmantes sur notre santé et notre ligne -sans dépeindre un tableau des plus noirs- il est, temps de prendre (si ce n'est le taureau par les cornes), de sérieuses décisions pour notre avenir.
    En quête de questions ? Cet ouvrage divisé en trois parties, étayées comme toujours, par des témoignages de professionnels : hépatologue spécialisé, nutritionniste et responsable d'association, tente d'apporter sa pierre à l'édifice de notre connaissance. Et si cette dernière annihile notre peur, elle peut être source d'apaisement pour les malades et leurs proches.
    Partez sans tarder : à la découverte de la NASH ; à la compréhension de ses causes et surtout, à la recherche de solutions fiables et durables, à travers un mode de vie plus sain et une alimentation plus équilibrée.
    Un petit carnet « recettes et astuces » parachève ce nouvel opus de Lilli Carat.

  • Découvrez l'univers des huiles essentielles grâce aux nouveaux coffrets Mes petites huiles essentielles.

    Dans chaque coffret, une huile essentielle bio en 10ml accompagnée de son guide d'utilisation (48 pages).

    L'huile essentielle de Menthe Poivrée est l'huile essentielle des digestions difficiles. Elle est aussi utile en cas de fatigue ou de démangeaison.

  • Les repas light

    Alice Delvaille

    • Alpen
    • 17 Juin 2021

    Ce livre est un guide pratique pour ceux et celles qui veulent perdre du poids durablement.
    Loin d'être un livre présentant un nouveau régime miracle, il vous guide à travers vos choix culinaires, les ingredients à privilégier et vous propose une cinquantaine de recettes pour allier plaisir et perte de poids.
    Résolument pratique, il vous guide dans l'organisation de vos menus sur la semaine, vous conseille sur les aliments à privilégier et ceux à banir à tout jamais !
    Grâce à ce livre découvrez :
    - Comment établir vos menus pour qu'ils restent équilibrés et légers.
    - Comment faire votre liste de courses.
    - Quels sont les aliments amis et ceux à éviter.
    - En bonus : 50 recettes savoureuses et légères.

  • Découvrez l'univers des huiles essentielles grâce aux nouveaux coffrets Mes petites huiles essentielles.

    Dans chaque coffret, une huile essentielle bio en 10ml accompagnée de son guide d'utilisation (48 pages).

    L'huile essentielle d'Eucalyptus citronné est l'huile essentielle du sportif utile en cas de crampes, de tendinite. C'est aussi un très bon répulsif contre les moustiques.

  • Le régime cétogène

    Virginie Saliceti Vartanian

    • Alpen
    • 22 Novembre 2018

    Le régime cétogène, un énième régime à la mode êtes-vous en train de penser !
    Et bien non, loin de là.
    A travers ce livre, vous allez et comprendre de manière simple ce qu'est cette diète qui bouscule, il faut bien le dire, tous les codes alimentaires de notre civilisation.

    Vous allez vite saisir pourquoi. Qui dit régime cétogène, dit régime riche en graisses et pauvre en glucides. Effectivement nous sommes plus habitués à dissocier le mot « régime » du mot « graisse » qu'à l'associer.

    Pourtant, sachez que ce régime nous ouvre les portes d'une alimentation beaucoup plus saine que celle que nous avons tous et surtout, sachez qu'il a fait ses preuves dans le traitement de maladies telles que l'épilepsie, le diabète de type 2 et l'obésité.
    Nous verrons aussi que même s'il est encore au niveau expérimental, il est très prometteur dans le combat contre le cancer et certaines maladies neurologiques comme Alzheimer et Parkinson.

    Grâce à ce livre découvrez :
    - Les avantages sur votre santé d'un régime pauvre en glucides et riche en graisses.
    - Les preuves de son efficacité sur de nombreuses maladies.
    - Les aliments autorisés et ceux interdits.
    - Plus de 50 recettes délicieuses.

  • J'arrête la viande en 15 jours ; 50 idées de recettes

    Virginie Saliceti Vartanian

    • Alpen
    • 3 Septembre 2020

    La viande est un ingrédient à part entière très présent dans nos repas occidentaux.
    Cependant, de plus en plus de personnes décident d'en réduire voire d'en arrêter totalement sa consommation.
    Si leurs raisons étaient encore jusqu'à une quinzaine d'année principalement médicales, celles-ci sont aujourd'hui tout autant éthiques ou morales.
    En effet, nous sommes nombreux à être sensibilisés par les problèmes que la consommation de viande entraîne sur l'environnement ou par le phénomène de maltraitance des animaux dans les élevages et les abattoirs.

    A l'heure où débute l'écriture de ce livre, viennent de tomber les résultats d'une nouvelle étude qui tente à prouver que la viande ne serait pas si mauvaise pour la santé.
    Cette affirmation est depuis controversée car les auteurs de cette étude auraient ou auraient eu des liens étroits avec des géants de l'agroalimentaire.
    Difficile alors de savoir ce qu'il faut croire, me direz-vous !

    Pour autant, encore aujourd'hui la plupart des pays ainsi que plusieurs sociétés savantes recommandent toujours d'en limiter la consommation pour prévenir de nombreuses maladies modernes tels que le diabète de type 2, les maladies cardio-vasculaires voire certains cancers...

    Si seulement 5% des français sont déclarés végétariens en 2019, 41% d'entre nous se disent prêts à le devenir !
    Cependant, 28% hésitent à franchir le cap car ils trouvent ce régime alimentaire compliqué à mettre en pratique.

    Ce livre a donc pour but de vous aider à mettre en place ce mode alimentaire avec un programme rapide, simple et détaillé, de vous apporter les conseils et les astuces nécessaires afin de ne pas baisser les bras et surtout de vous accompagner au quotidien grâce aux 50 recettes faciles et délicieuses.

    Alors que vos motivations soient liées à la santé ou à des raisons plus déontologiques n'hésitez plus, foncez !

  • Les huiles essentielles pour la maison

    Ronald Mary

    • Alpen
    • 28 Mai 2020

    En invitant les huiles essentielles, les eaux florales et les hydrolats dans notre maison, nous profitons de leurs vertus nettoyantes, assainissantes mais aussi thérapeutiques et émotionnelles. Ce guide vous livre un programme complet et écologique pour le bien de votre maison et offre un supplément d'âme au lieu que nous habitons.

    Notre maison est à notre image. Chaque pièce est une facette de nous-mêmes et exprime notre vrai caractère et notre propre personnalité. Si proche de nous, notre habitation est souvent en lien avec notre santé physique et morale. C'est dire si l'apparence et surtout la santé d'une maison est importante autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Et ceci est valable que l'on soit en appartement, loft, maison de ville ou maison de campagne, cabanon etc. Nous aimons notre chez-nous, et il nous le rend au quotidien car il nous abrite, nous protège et conditionne une certaine manière de vivre.

    Aussi, embellir notre maison, la protéger, l'entretenir et la parfumer est une évidence : en aimant nous occuper de notre maison, nous nous occupons de nous-même et accédons à une dimension "bien-être" qui nous mène au vivre-mieux.
    Cet ouvrage est donc exclusivement dédié à une sélection d'huiles essentielles spéciales " MAISON SAINE". Il a pour but d'ouvrir les portes du bien-être depuis l'entrée jusque dans l'intimité de nos chambres.
    Toutes les huiles essentielles, hydrolats aromatiques et eaux florales indiquées ici sont pratiques, économiques, multitâches et simples d'accès. Une raison de plus pour faire entrer ces aroma-fées du logis chez nous !
    En les invitant dans nos lieux de vie, nous profitons pleinement de leurs vertus nettoyantes et assainissantes et aussi thérapeutiques et émotionnelles.
    Que ce soit pour parfumer la maison, le linge, laver et aseptiser du sol au plafond, ce livre propose un programme complet et écologique pour le bien de la maison et de la nature. Au contact des huiles essentielles, découvrons un nouveau plaisir sensoriel et intense qui offre un supplément d'âme au lieu que nous habitons.

  • Maladie de Crohn ; comment s'en sortir au quotidien ?

    Lilli Carat

    • Alpen
    • 25 Mars 2021

    Lilli Carat jeune femme dynamique, journaliste santé, est diagnostiquée malade de la maladie de Crohn à l'âge de 26 ans, 2 ans avant la naissance de sa première fille. Alors elle décide de se battre.
    Tout au long de son histoire, elle vous donne les solutions autant conventionnelles qu'alternatives pour vous aider à combattre cette maladie au quotidien.
    Elle y détaille toutes les pistes possibles pour vous aider : hygiène de vie, médecines douces, thérapies complémentaires et vous donne des conseils pour vous faciliter la vie.

    A travers son témoignage face à la maladie Lilli Carat veut redonner espoir aux malades. La recherche avance et chaque jour qui passe est un pas de plus vers la guérison.

  • En posant les bases d'une nouvelle philosophie alimentaire, la méthode Montignac a montré depuis plus de 25 ans que le choix de nos aliments est déterminant dans le domaine de la santé.

    Un simple recentrage de nos habitudes alimentaires peut en effet nous permettre, non seulement de nous délester de nos kilos en trop, mais aussi de prévenir certaines maladies comme le diabète et affections cardiovasculaires.
    La méthode Montignac montre que le facteur énergétique n'est pas déterminant dans la prise de poids et que ce qui importe dans l'aliment est plus sa qualité que sa quantité en termes caloriques. Car, pour maigrir, il ne s'agit pas de manger moins mais de manger mieux, en choisissant les aliments par rapport aux effets métaboliques qu'ils sont capables d'induire. C'est-à-dire qu'en choisissant les « bons » glucides et les « bonnes » graisses, le métabolisme oriente l'énergie du repas vers le brûlage et non le stockage. Ce livre, présenté en deux parties, vous explique dans un premier temps ce qu'est l'index glycémique (IG) et en quoi son utilisation est déterminante si l'on veut perdre durablement du poids, puis vous propose, dans un second temps, comment appliquer la méthode au quotidien.

  • Oméga-3 ; mode d'emploi

    ,

    • Alpen
    • 26 Novembre 2020

    Consommez plus d'oméga-3 : Vous n'avez rien à perdre... et tout à gagner ! Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré que consommer des oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques, mais aussi prévenir le cancer, la dépression, l'arthrite... Ce livre vous fait bénéficier des plus grandes découvertes de ces dernières années. Les acides gras oméga-3 tout le monde en parle ! Les chercheurs à l'origine de cette révolution nutritionnelle, le Professeur Michel de Lorgeril et Patricia Salen, ont démontré qu'un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques.
    Aujourd'hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardio-vasculaires, mais aussi du cancer, de la dépressin, de l'arthrite etc. Ce livre vous fait bénéficier d'une des plus grande découverte de ces dernières années. Grâce à ce livre découvrez : - Pourquoi nous sommes carencés en Oméga-3 - Pourquoi ces déficits engendrent ces maladies -Quand prendre un complément nutritionnel ?

  • Les apéritifs à index glycémique bas

    Sybille Montignac

    • Alpen
    • 25 Juin 2020

    Quand on fait attention à sa ligne, à sa santé ou que l'on veuille se délester de quelques kilos superflus, on recourt souvent à une alimentation à index glycémique bas. Mais qu'en est-il pour les apéritifs qui viennent agrémentés nos soirées entre amis ? Ce livre vous donne tous les éléments pour des apéritifs réussis et propose recettes et cocktails à index glycémiques bas.

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