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Modus Vivendi

  • Grâce à cette formule décontractée, vous allez apprécier la convivialité des repas en famille et entre amis, où chacun mange ce qui lui convient et selon son appétit. Et côté cuisine, vous ne vous casserez pas la tête ! L'idée est simple : vous préparez rapidement une recette de base avec quelques ingrédients et proposez plusieurs garnitures sur la table pour compléter le plat et le repas. Ainsi, chacun peut se servir à sa guise en fonction de ses goûts et de son appétit. Les petits festins vous simplifieront la tâche, toute la famille se régalera et vous pourrez inculquer, dans une ambiance agréable, de bonnes habitudes alimentaires à vos enfants. 20 menus thématiques : Hamburgers originaux, Plateau maritime, À chacun sa pizza, Fondues à toutes les sauces, Bols de poké, Bols tortillas et burritos, Bar à soupes asiatiques, Tapas espagnoles, etc. Plus de 60 recettes rapides à préparer, nutritives et savoureuses : Tofu croustillant, Poulet effiloché rapide à la sauce barbecue, Houmous aux tomates séchées, Dahl aux lentilles corail, Rigatoni marinara, Tartare de saumon à l'orange, Boulettes végé au boulgour, etc.

  • Grâce à cet ouvrage, bénéficiez de nombreux conseils pratiques sur l'alimentation des tout-petits (les principaux nutriments, l'introduction des aliments, les allergies alimentaires, etc.). Découvrez également des recettes faciles et rapides à préparer, qui contiennent tous les nutriments dont les enfants ont besoin pour grandir en bonne santé, qu'elles soient végétariennes, sans oeufs, sans produits laitiers, sans gluten ou sans noix.

    Au menu :
    - Des purées nourrissantes pour les bébés qui commencent à manger des aliments solides : Purées de fruits vapeur, Purées de légumes grillés, Purée de boeuf, brocoli et patate douce, Purée de pommes, bleuets et avoine, Yogourt abricots-épinards, Gruau aux fruits, etc.
    - De délicieux repas pour les tout-petits qui sont prêts à découvrir de nouvelles saveurs et textures : Crêpes de patates douces, Croquettes de légumes, Smoothie à l'avocat et au melon, Bâtonnets de poisson enrobés de céréales, Tartelettes aux épinards, Pommes au four à l'érable et au cheddar, etc.

  • Cuisiner tous les jours n'est pas toujours une tâche simple, surtout lorsqu'on est parent. C'est pourquoi Alexandra Leduc, nutritionnistediététiste, vous propose un ouvrage spécialement conçu pour préparer des repas simples et savoureux avec 5 ingrédients ou moins !

    Cet ouvrage comprend 80 recettes qui répondent aux besoins nutritionnels des enfants :
    - Les recettes des tout-petits : purée de poulet, yogourt aux fruits, mousse aux pêches, etc.
    - Les matinaux : boisson fouettée aux fruits, crêpes au cacao, tartinade au chocolat, etc.
    - Les rapides en titi : wraps au thon sucrés, penne crémeuses au poulet, chili végé, etc.
    - Les à-côtés : bâtonnets de courgette, chips de pita au fromage, trempette du démon, etc.
    - Les p'tites douceurs : popcorn surprise, pouding au citron, rouleaux de mangue, etc.

    Vous trouverez également de nombreux conseils pour faciliter l'apprentissage d'une saine alimentation et rendre l'heure des repas plus agréable.

  • Qui a dit que pour bien manger il fallait tout planifier et y consacrer des heures ?
    Voici le livre de cuisine qui va révolutionner votre quotidien ! L'approche repose sur la congélation d'ingrédients portionnables et prêts à l'emploi. Ajoutez à cela un réfrigérateur et un garde-manger judicieusement remplis et vous ne serez plus jamais pris au dépourvu, c'est promis !

  • Cet ouvrage, conçu par la nutritionniste Marise Charron, propose des recettes plus nutritives pour vos plats favoris. Que vous ayez envie de manger pizza, frites, macaroni, lasagne, club sandwich, chili, ou même desserts glacés, biscuits ou muffins, découvrez-en la version santé et savourez-la sans culpabilité.

    Cet ouvrage vous offre :
    - toute une section sur les bases de la nutrition, de l'alimentation intuitive à la lecture des étiquettes, en passant par les meilleurs trucs pour bien s'alimenter lors de repas pris à l'extérieur;
    - plus de 80 délicieuses recettes conçues en collaboration avec la chef Mélissa Pépin, rapides à préparer et comprenant peu d'ingrédients;
    - une section « Soyez votre propre chef » où, grâce à des tableaux d'aliments préétablis, vous pourrez concevoir vos propres recettes selon l'inspiration du moment. Salades-repas, soupes, verrines, sandwichs, pâtes, pizzas, smoothies et desserts sont au menu.

    Qui a dit que le fast food ne pouvait pas être santé ? Ne vous privez plus !

  • Bar à soupes

    Sara Lewis

    Sources de vitamines et de minéraux, les soupes font un retour en force. Préparées simplement avec des ingrédients frais, elles sont plus que jamais incontournables pour être au sommet de sa forme. Au menu : des recettes quatre saisons pour faire le plein d'énergie des soupes et des potages nourrissants et réconfortants de délicieuses potions de jouvence des bolées au goût du jour pour éliminer les toxines des bouillons de vitalité Quelques plats du jour : Soupe de miso à la sole, Thé de boeuf au gingembre, Bouillon de poulet, Potage aux carottes et aux amandes, Crème de courge rôtie au fenouil et à l'orange, Soupe au porc à l'anis étoilé, Soupe de poisson à l'oseille, Pétoncles grillés dans un bouillon à l'ail, Soupe aux fraises et à l'avocat, Soupe-repas à la courge et aux légumineuses, Potage épicé au beurre d'arachide, etc.

  • L'art de composer de bonnes salades !
    Quoi de plus facile et rapide à préparer qu'une salade ? Des ingrédients frais, de qualité et de saison, des épices et des fines herbes, du vinaigre et de l'huile, voilà tout ce qu'il vous faut pour préparer de bonnes salades. Ajoutez-y une pincée de créativité, et vous pourrez les décliner à l'infini.
    Découvrez :
    - 84 recettes classiques ou inusitées tout aussi goûteuses et colorées les unes que les autres :
    12 salades d'inspiration du monde, 12 salades hautes en couleur, 12 salades pour célébrer les fêtes mensuelles, 4 x 12 salades pour chacune des saisons (printemps, été, automne, hiver);
    - de judicieux mariages de saveurs, de textures et de couleurs à goûter au fil des saisons : de l'entrée au dessert;
    - des idées pour varier vos salades tout au long de l'année.

  • Planifiez vos journées et vos repas!
    L'agenda culinaire 2013 comprend plus de 150 recettes qui vous mettront l'eau à la bouche. Vous pourrez ainsi organiser vos journées et vos repas en même temps!
    Chaque recette est accompagnée d'une photo. Et vous y trouverez 150 citations culinaires inspirantes.
    Il y a de quoi mettre de la joie dans vos journées!

    - Agenda annuel, de janvier à décembre.
    - Contient 104 recettes de repas et 54 recettes de cocktails/breuvages.
    - Comprend un index des recettes - Reliure spirale semi-exposée combinant élégance et utilité.
    - Chaque page comprend un petit triangle pointillé (à déchirer) dans le coin droit pour faciliter le repérage.

  • Planifiez vos journées et vos repas!
    L'agenda culinaire 2013 comprend plus de 150 recettes qui vous mettront l'eau à la bouche.
    Vous pourrez ainsi organiser vos journées et vos repas en même temps!
    De plus, chaque recette est illustrée par une photo. Vous y trouverez également plus de 150 citations culinaires inspirantes.
    Il y a de quoi mettre de la joie dans vos journées!

  • Manger sainement n'a jamais été aussi facile et rapide ! La Bible des soupes, sandwichs et salades a été conçue afin de vous rendre la vie plus facile et plus agréable. Vous y trouverez un nombre illimité de combinaisons savoureuses pour des repas légers et réconfortants, des lunchs rapides mais santé, des pique-niques ainsi que pour des régimes alimentaires. La Bible des soupes, sandwichs et salades est : une source inépuisable de menus santé rapides pour tous les jours ; de nouvelles idées pour les lunchs, les goûters, les repas légers ; un guide magnifiquement illustré ; un répertoire des meilleurs soupes, sandwichs et salades.

  • Enfin un ouvrage simple et pratique pour tout cuisiner au micro- ondes.
    Plus de 80 aliments classés par ordre alphabétique dans chacune des sections, ainsi que des recettes de plats, de sauces et de desserts, le tout réuni dans ce petit guide incontournable.
    Au fil des sections, découvrez :
    - comment cuire plus de 80 aliments : viande, volaille et gibier à plumes, poisson et fruits de mer, oeufs et légumineuses, produits céréaliers, légumes et fruits;
    - comment effectuer des opérations de base : ramollir du beurre, faire fondre du chocolat, liquéfier du miel, cuire une abaisse de pâte brisée, etc.;
    - des recettes simples et gourmandes : Pain de viande, Sauce hollandaise, Crème anglaise, Pouding aux pommes, Crumble aux fruits, Roulés à la confiture, Gâteau de la Reine Victoria, Biscuits sablés, etc.
    Mettez-vous en mode « micro-ondes », et faites de votre four un allié de tous les jours. Si vous n'êtes pas encore un véritable adepte, vous le deviendrez rapidement grâce aux nombreux conseils de cet ouvrage.

  • Super snack santé

    Sara Lewis

    Envie d'autre chose qu'un sac de chips ou d'une barre de chocolat pour combler vos petits creux ? Super snack santé vous propose des idées originales pour préparer des goûters à la fois nutritifs et savoureux. Profitez de saines collations pour faire le plein de bons nutriments et vous sentir rassasié tout au long de la journée. Découvrez : des collations sur le pouce faciles à transporter ; des bouchées nourrissantes en cas de fringale ; des bombes d'énergie pour faire le plein de vitalité ; des goûters un peu plus élaborés pour les jours de congé ; des petits plaisirs sucrés à déguster sans la moindre culpabilité !

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