Artemis

  • Quiches & tartes Nouv.

    Quiches & tartes

    Guillaume Marinette

    • Artemis
    • 2 Mai 2022

    50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
    Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
    Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
    Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.

  • Cakes Nouv.

    Cakes

    Guillaume Marinette

    • Artemis
    • 2 Mai 2022

    50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
    Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
    Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
    Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.

  • Salades Nouv.

    Salades

    Guillaume Marinette

    • Artemis
    • 2 Mai 2022

    50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
    Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
    Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
    Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.

  • Barbecue Nouv.

    Barbecue

    Guillaume Marinette

    • Artemis
    • 2 Mai 2022

    50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.
    Des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandise.
    Des recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveurs.
    Une partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.

  • La cuisine pour ceux qui n'ont pas le temps (ou pas très envie)

    Alice Delvaille

    • Artemis
    • 10 Février 2022

    Pour ceux qui aimeraient avoir de bons petits plats maison, mais qui n'ont pas envie de passer trop de temps en cuisine, ni de faire trop d'effort.
    Les techniques pour optimiser le temps en cuisine : le bon choix des ustensiles, l'organisation, la maitrise des courses, etc.
    Plus de 50 recettes de l'entrée au dessert très simples et rapides à réaliser, qui demandent peu de technique et d'investissement (ni trop de vaisselle).

  • Bento, gamelle et lunch-box

    Alice Delvaille

    • Artemis
    • 8 Avril 2022

    Pour que la pause déjeuner ne soit plus synonyme de monotonie, voici 50 recettes complètes et équilibrées à glisser dans sa gamelle, son bento ou autre lunch-box. Des recettes simples et rapides à réaliser pour ne pas perdre de temps en cuisine. Des recettes spécialement conçues pour être faciles à transporter, froides ou à réchauffer, variées et savoureuses.

  • Manger sainement sans se ruiner

    Scadi Kaiser

    • Artemis
    • 8 Avril 2022

    Manger sainement, c'est veiller à l'équilibre des repas, à un apport complet en vitamines et nutriments, et utiliser des ingrédients de qualité. On pense qu'avoir une alimentation saine coute cher, mais ce n'est pas nécessairement vrai. L'auteure a développé près de 30 menus complets pour quelques euros, sans dépasser un maximum de 5€ par personne.
    Pour varier, les menus sont composés soit de plat + salade (salade de carottes râpées et Parmentier de poulet), de plat + accompagnement (sardines grillées et timbale estivale), de plat unique (poke bowl vitaminé) ou de plat + dessert (courgette farcies et semoule aux fruits rôtis).

  • Recettes bon marché

    Collectif

    • Artemis
    • 20 Janvier 2022

    La nouvelle collection de cuisine à petit prix.
    Un petit format simple et pratique sous forme de cahier.
    50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.
    8 thèmes en vogue et vendeur.

  • Conserves & bocaux maison

    Collectif

    • Artemis
    • 20 Janvier 2022

    La nouvelle collection de cuisine à petit prix.
    Un petit format simple et pratique sous forme de cahier.
    50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.
    8 thèmes en vogue et vendeur.

  • Soupes gourmandes

    Collectif

    • Artemis
    • 20 Janvier 2022

    La nouvelle collection de cuisine à petit prix.
    Un petit format simple et pratique sous forme de cahier.
    50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.
    8 thèmes en vogue et vendeur.

  • Recettes de bistrot

    Collectif

    • Artemis
    • 20 Janvier 2022

    La nouvelle collection de cuisine à petit prix.
    Un petit format simple et pratique sous forme de cahier.
    50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.
    8 thèmes en vogue et vendeur.

  • Grands classiques

    Collectif

    • Artemis
    • 20 Janvier 2022

    La nouvelle collection de cuisine à petit prix.
    Un petit format simple et pratique sous forme de cahier.
    50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.
    8 thèmes en vogue et vendeur.

  • Mon carnet de recettes

    Collectif

    • Artemis
    • 30 Décembre 2013

    Un carnet pratique et personnalisable qui permet de garder les recettes de famille et les secrets de cuisine les plus précieux. Les cinq grands chapitres : entrées, premiers plats, plats principaux, accompagnements et desserts rendent sa consultation très pratique et permettent de retrouver facilement le plat qui conviendra à chaque occasion. Pour chaque chapitre une pochette permet d'y glisser notes ou coupures de presse et deux pages fournissent suggestions et conseils sur les méthodes de cuisson, les accompagnements, les sauces, les assaisonnements et bien d'autres informations pratiques qui vous faciliteront l'art de la cuisine.
    Le graphisme original et moderne de ce recueil à personnaliser, où l'on peut réunir tous les secrets et les idées, en fait un outil idéal qui trouvera toute sa place dans une cuisine.

  • Cuisine des légumes

    Collectif

    • Artemis
    • 20 Janvier 2022

    La nouvelle collection de cuisine à petit prix.
    Un petit format simple et pratique sous forme de cahier.
    50 recettes simples, savoureuses, du quotidien.
    8 thèmes en vogue et vendeur.

  • Faire manger des légumes aux enfants

    Alice Delvaille

    • Artemis
    • 1 Avril 2021

    Il est souvent compliqué de faire manger des légumes variés aux enfants, bien qu'ils soient indispensables pour leurs apports en vitamines, fibres et minéraux.
    Plus que des recettes, ce livre aborde les méthodes et donne des conseils de base pour faire apprécier les légumes aux enfants.
    Plus de 50 recettes adaptées, peu onéreuses, ludiques et variées.

  • Tendance phare en cuisine, le batchcooking ne présente que des avantages en organisant les repas autour d'une session de cuisine qui permet d'anticiper ceux sur les 5 jours qui suivent :
    Une économie de temps, d'énergie, d'argent en optimisant les courses et une réduction de la charge mentale en évitant de penser chaque jour aux repas du soir.
    Pour chaque semaine : les menus, les courses à prévoir, les instructions de préparation pour ce qui se prévoit à l'avance et au jour le jour pour assembler et préparer les éléments.
    26 semaines, soit 6 mois de recettes pour 4 personnes, équilibrées, variées et savoureuses.

  • La cuisine des restes

    Scadi Kaiser

    • Artemis
    • 1 Avril 2021

    Quand le frigo et le placard à provisions se vident et que les restes du diner de la veille encombrent le plan de travail, il faut faire preuve d'inventivité pour faire un repas avec ce qui reste.
    Quand un ingrédient manque ou est en quantité insuffisante, comment le remplacer ou l'adapter ?
    50 recettes classées par type d'ingrédient, adaptées pour être réalisées avec ce qu'il reste :
    Viande et poissons, fruits, féculents, légumes

  • La cuisine du camping

    Lara Andreini

    • Artemis
    • 1 Avril 2021

    Cuisiner en camping, avec peu de matériel et peu d'ingrédients, sans charger son sac peut s'avérer compliqué et reposer sur une alimentation redondante.
    Ce petit guide vous donne toutes les astuces pour préparer au mieux votre camping, et propose 50 recettes savoureuses selon le matériel à disposition.
    Chaque recette est prévue pour utiliser le moins d'ingrédients et de matériel possible, tout en incluant ce qu'on peut trouver sur place (cueillette, pêche, etc.).

  • Le meilleur de la plancha et du barbecue

    Collectif

    • Artemis
    • 23 Mars 2018

    Le meilleur de la plancha et du barbecue à petit prix !
    Dès les beaux jours, la cuisine conviviale au barbecue ou à la plancha s'impose.
    200 recettes pour changer des saucisses et des côtes de porc : des idées simples et savoureuses pour les viandes, les poissons, les légumes et même les desserts.
    Incontournable : des recettes de sauces et de marinades.
    Nombreuses photos pleine page.

  • Recettes express

    Collectif

    • Artemis
    • 1 Octobre 2005
  • Bocaux & conserves maison, l'encyclopédie

    Collectif

    • Artemis
    • 24 Août 2018

    Les bocaux permettent de préserver naturellement et simplement les aliments et leur saveur. Une préoccupation plus que jamais d'actualité pour des consommateurs nombreux à se passionner pour le « fait maison » .

    Faire ses conserves, c'est aussi suivre les saisons, retrouver le goût intact des fruits et légumes d'été en plein hiver ou préparer à l'avance des plats qui seront prêts en quelques minutes pour un dîner improvisé.

    Ce guide très complet présente toutes les méthodes de conservation : stérilisation, conservation au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool ou encore dans le sucre.

    Tous les conseils pour choisir les bons ustensiles et maîtriser les différentes étapes depuis la préparation et le remplissage jusqu'au traitement thermique et à l'ouverture des bocaux.

    Plus de 150 recettes toutes illustrées, pour préparer sauces, huiles parfumées, chutneys, terrines, plats complets, confitures, liqueurs, etc.

    Important : pour chaque recette, le temps de stérilisation et de conservation est indiqué.

  • Un livre illustré plein d'esprit et d'humour qui répond à deux questions : comment réaliser un dîner digne de ce nom lorsque l'on sort du travail à 19h ?
    Est-ce vraiment le rôle de la mère de famille de le préparer chaque soir ?

    Des recettes de cuisine rapides et savoureuses expliquées pas à pas.

    Des astuces pour faire du dîner un moment convivial.

    Des questionnements pertinents sur ce qu'est être mère de famille aujourd'hui.

  • Rapide & facile

    Collectif

    • Artemis
    • 31 Janvier 2019

    70 recettes illustrées, faciles à réaliser et très variées.
    Les thèmes forts du segment cuisine : des ventes assurées.

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