À propos
Partant des dernières recherches scientifiques les plus pointues, Arthur Le Caisne revisite 70 recettes des plus courantes : poulet rôti, pot-au-feu, poisson mariné, purée de pommes de terre, et même les oeufs coque ou dur et vous explique avec des dessins et beaucoup d'humour ce qui se passe réellement pendant la réalisation de ces recettes. Vous n'allez plus jamais cuisiner vos plats préférés comme avant... L'auteur : Touche à tout, grand amateur de cuisine, et grâce aux nombreux échanges qu'il a pu avoir avec des scientifiques, chercheurs, bouchers, charcutiers, épiciers, fromagers (et non des moindres), Arthur Le Caisne présente dans ce livre le résultat de recherches scientifiques internationales, et celles d'un bon vivant qui aime comprendre et expliquer comment ça marche. Le tout, dans un langage parlé et teinté d'humour.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Arthur Le caisne
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
21/08/2013
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Collection
Pratiques Hachette Cuisine
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EAN
9782012309746
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
192 Pages
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Longueur
23 cm
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Largeur
19.5 cm
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Épaisseur
2.2 cm
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Poids
845 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
