Recettes sans courses : les trésors insoupçonnés des étagères de votre cuisine

À propos

Vous ne savez jamais quoi cuisiner ? Vos placards regorgent d'aliments que vous ne savez pas comment associer ? Vous avez encore oublié de faire une liste de course et vous n'avez pas tout ce qu'il vous faut pour votre plat ? Voici 60 recettes à réaliser (presque uniquement) à partir à partir du contenu de votre placard.

On sous-estime l'importance de nos placards dans l'organisation de notre cuisine au quotidien. Constituer un placard de base simple vous permettra de ne jamais être à court d'idée ni d'envie lors de la réalisation de vos repas de la semaine. Pas la peine de faire des listes de courses à rallonge, si votre placard est complet, quelques produits frais vous suffiront pour réaliser des repas simples, faciles et gourmands.

Émincé de poulet fermier grillé et salsa ratatouille piquante avec olives et herbes, papillote de blanc de dinde au pesto et légumes, brick de sardine au pesto, poêlée de quinoa aux crevettes, coulis arrabiatta, pilaf de chou-fleur aux épices et gingembre frais, tourte feuilletée aux légumes et à l'estragon...

Suivez nos conseils pour constituer votre placard idéal puis laissez-vous guider par nos recettes pour ne plus jamais vous arracher les cheveux sur le menu du jour.

Des recettes très simples mais très gourmandes à base de viande, de poisson ou de légumes.
Des conseils pour constituer et entretenir un placard de base idéal, prêt à affronter toutes les situations.
Des recettes à adapter : pour certaines recettes nous avons prévu des variantes pour plaire à tous les goûts et s'adapter aux ingrédients que vous avez sous la main.
L'autrice, Stéphanie de Turckheim, auteure de nombreux livres chez Hachette Pratique, est une référence.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine au quotidien / cuisine rapide

  • EAN

    9782017138464

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    24.2 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    1.5 cm

  • Poids

    479 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré  

Stéphanie de Turckheïm

Stéphanie DE TURCKHEIM :
TrÃ?s gourmande, la cuisine, pour elle, est ni plus ni moins quâ€Tun jeu, un mariage de goûts, dâ€Tassociations de produits, de couleurs, de formes et de textures différentes. Elle est lâ€Tauteur d'une trentaine d'ouvrages déjà parus aux éditions Tana dans les collections Grain de sel et Au fil des saisons, notamment. Alsacienne d'origine, elle a rédigé le titre Il n'y a pas que la choucroute en Alsace dans la nouvelle collection Cuisinez vos régions et elle est aussi l'auteur de deux ouvrages sur les petits gâteaux de noël. Plus qu'une passion la cuisine est aussi son métier. Elle anime des ateliers de cuisine pour enfants chez Beau et Bon, à la galerie Fraîchâ€TAttitude et à Lâ€TAtelier des chefs. Elle a exercé ses talents de conceptrice culinaire chez BONOBO, nouvelle marque d'épicerie fine pour laquelle elle a crée toute la gamme de produits. Elle a aussi inventé de nouveaux mélanges d'épices pour Ducros et est aussi la chef de la marque Vahiné pour laquelle elle crée les recettes à partir de leurs préparations.

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