À propos
De la fabrication de la pâte à la cuisson, en passant par les produits et les traditions, découvrez tous les secrets des meilleurs pizzaïoli de Naples, la ville emblématique de la pizza !
8 pizzaïolis (dont 5 parisiens) vous dévoileront les secrets de leurs pizzas stars.
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Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie
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Auteur(s)
Pezone Alba
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Éditeur
Hachette Pratique
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Distributeur
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Date de parution
17/06/2023
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EAN
9782017239659
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
364 Pages
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Longueur
19.2 cm
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Largeur
23 cm
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Support principal
Grand format
Biographie
Alba Pezone
Alba Pezone est napolitaine et passionnée par la cuisine de son pays. Elle vit et travaille à Paris où elle a ouvert son école de cuisine italienne, Parole in Cucina, en 2004. Elle est l'auteur de "L'école de cuisine italienne d'Alba Pezone" paru en 2008 aux Éditions du Chêne. Elle a animé une émission de télévison « Ma cuisine italienne » en 2006-2007 et collabore régulièrement pour Elle à Table.
