La guerre des vins ; l'affaire Mondavi ; mondialisation et terroirs (IMPRESSION A LA DEMANDE)

À propos

« Le vin de Mondavi, c'est du yaourt ». Cette phrase a fait le tour du monde. La « Macdonaldisation » serait-elle en train de se propager dans un secteur du vin, de plus en plus mondialisé ? Ce livre raconte l'histoire de l'échec de l'implantation du producteur de vins californien Mondavi dans le village d'Aniane en Languedoc-Roussillon. Derrière le caractère « gaulois » de cette affaire, l'opposition entre vins industriels et vins du terroir devient l'illustration d'un affrontement plus global entre capitalisme « à l'anglo-saxonne » et corporatisme défensif « à la française ». Une analyse sans parti-pris sur nos complexes d'Astérix.



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  • EAN

    9782100488698

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    215 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    15.5 cm

  • Poids

    320 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Olivier Torrès

Olivier Torrès est professeur à l'Université de Montpellier et chercheurassocié à l'EM Lyon, fondateur et président de l'Observatoire Amarok consacré à la santé des dirigeants.

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