Sciences appliquées ; 2nde, 1ère, terminale ; bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation Sciences appliquées ; 2nde, 1ère, terminale ; bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation
Sciences appliquées ; 2nde, 1ère, terminale ; bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation Sciences appliquées ; 2nde, 1ère, terminale ; bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation

Sciences appliquées ; 2nde, 1ère, terminale ; bac pro cuisine, commercialisation et services en restauration, métiers de l'alimentation (en coédition avec Lanore)

À propos

Une nouvelle édition entièrement actualisée (données chiffrées,législation.) pour correspondre à l'environnement professionnel des élèves en Bac Pro Cuisine, CSR et Métiers de l'alimentation. Des entrées par situations professionnelles en rapport avec la formation. Un ouvrage fonctionnel, riche en outils divers, au service de l'élève et du professeur. Une grande souplesse d'utilisation et un enseignement adapté à chaque classe. En fin d'ouvrage : des synthèses à faire compléter par l'élève et une situation d'évaluation CCF pour le préparer à l'épreuve E1 ; une table illustrée de composition des aliments classés par groupe.

Rayons : Scolaire > Lycée professionnel > Disciplines professionnelles > Disciplines professionnelles - Bac Pro

  • EAN

    9782206302461

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    224 Pages

  • Longueur

    29.7 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    1.5 cm

  • Poids

    652 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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