À propos
"Le gluten troue les intestins", "le café est mauvais pour la tension", "les oeufs sont mauvais pour le cholestérol"... Ce livre s'attaque à 41 des préjugés nutritionnels les plus tenaces, pour enfin démêler le vrai du faux, à la lumière sans équivoque des études les plus récentes. Pain, pommes, saumon, avocat, chocolat, vinaigre de cidre, tefal... Avec sa clarté et sa pédagogie habituelles, Anthony Berthou nous aide à comprendre le fonctionnement de nos organismes, à déchiffrer le jargon des industriels et des médecins ; il nous donne les armes pour choisir ce que nous voulons manger de façon éclairée.
Événements
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires
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Auteur(s)
Anthony Berthou, Jean Baptiste Lucas, François-Régis Gaudry, Philomene Lelay
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Éditeur
Actes Sud
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Distributeur
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Date de parution
30/04/2025
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Collection
Nature
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EAN
9782330203054
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Disponibilité
À paraître
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Nombre de pages
304 Pages
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Longueur
22.5 cm
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Largeur
16.5 cm
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Épaisseur
1.8 cm
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Poids
540 g
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Lectorat
Tout public
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Diffuseur
Actes Sud
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
François-Régis Gaudry
- Naissance : 1-1-1975
- Age : 50 ans
Né en 1975, François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Par ailleurs, il est responsable de la rubrique saveurs à L'Express Style, animateur tous les dimanche sur France Inter ("On va déguster", de 11 h à 12 h), présentateur de "Très très bon !" sur Paris Première. C'est le chroniqueur cuisine qui monte en ce moment.
