Homemade saucisses ; recettes et techniques pour préparer soi-même de délicieuses saucisses maison

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À propos

Hacher, farcir, cuisiner, déguster. Fabriquer vos propres sau- cisses à la maison n'a jamais été aussi facile et appétissant.

Dans Homemade saucisses, les deux auteurs, bouchers à Nashville, ont réuni toutes les techniques et recettes dont vous avez besoin pour faire des saucisses chez vous.

Vous apprendrez à hacher la viande et à farcir les boyaux pour préparer une grande variété de saucisses, des plus classiques aux plus originales. L'équipe a également inclus des recettes pour cuisiner ces saucisses dans des plats aussi délicieux que surprenants.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine au quotidien / cuisine rapide

  • EAN

    9782351911716

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Longueur

    26 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    2.1 cm

  • Poids

    818 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Chris Carter

Né au Brésil, d'origine italienne. Chris Carter a travaillé au bureau du procureur du Michigan comme psychologue criminologue. C'est là qu'il a pu étudier de nombreux serial killers. Il vit aujourd'hui à Londres, où il se consacre à l'écriture. Après La Marque du tueur, Le Prix de la peur est son deuxième roman publié en France. Retrouvez l'auteur sur http://www.chriscarterbooks.com/home.htm

James Peisker

James Peisker a débuté sa carrière dans la
restauration en tant que plongeur à 14 ans,
dans sa ville de Saint-Louis. Après un passage au
Butcher and Larder de Chicago, il partage sa
passion au Porter Road Butchers.

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