Terrines, pâtés, tourtes & rillettes

(Photographie)

À propos

Comment ne pas succomber à ces odeurs de cui- sine qui sentent si bon l'automne, les sous-bois.
Que vous soyez chasseurs ou simplement ama- teur de viande de gibier, ce livre est fait pour vous.
Des recettes à plumes et à poils, simples et goû- teuses avec peu d'ingrédients. Vous vous réga- lerez d'une Tourte de caille aux fruits secs, d'une Terrine de lièvre aux giroles ou encore de Rillettes de chevreuil au Porto. Et le chef vous propose en accompagnement une gelée d'herbes du jardin ou un chutney d'orange. En tout plus de 50 recettes pour ravir votre palais et celui de vos convives :
Apéros « canaille » ou diners « bistro » à savourer entre amis.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine au quotidien / cuisine rapide

  • EAN

    9782351911853

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    138 Pages

  • Longueur

    24.5 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    702 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Franck Schmitt

Franck Schmitt : photographe, journaliste et auteur dans les domaines de la gastronomie, de la décoration et de l'art de vivre. Diplômé d'une école hôtelière et d'une école de journalisme et communication, il réalise de nombreux livres de cuisine, soit en tant qu'auteur, photographe, ou les deux. Après 20 ans en rédaction dont 12 ans en tant que rédacteur en chef de magazines d'art de vivre (Maisons à vivre, Idées, Fleurs et jardins), il décide en 2008 de combiner ses passions pour la décoration, la création artistique, la cuisine, le jardin, tout en vivant dans le Perche. Il travaille pour la presse et l'édition ou pour des annonceurs. Ses collaborations presse: Mon jardin et ma maison, Maison de campagne, Prima, Avantage, My French Country home magazine.

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