Le répertoire des saveurs Le répertoire des saveurs
Le répertoire des saveurs
Le répertoire des saveurs

Le répertoire des saveurs

À propos

La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782501075053

  • Disponibilité

    En réimpression

  • Nombre de pages

    494 Pages

  • Longueur

    21.5 cm

  • Largeur

    15.5 cm

  • Épaisseur

    3.5 cm

  • Poids

    645 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Beaux-livres

Infos supplémentaires : Broché  

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