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La cuisine des collines

À propos

Un livre consacré à la cuisine sauvage à partir des plantes et des fleurs que l'on peut « glaner » facilement dans les collines de France. Découverte de nouvelles saveurs à travers 60 recettes personnelles de l'auteur, originales et parfumées, le plus souvent rapides à réaliser et présentées en suivant le rythme des cueillettes des 4 saisons (15 à 20 recettes par saison). En fin d'ouvrage une présentation sous forme de fiches botaniques des plantes utilisées dans les recettes (identification, conseils de cueillette, anecdotes et renvois aux préparations concernées). Plus de 200 illustrations tout en couleur : photos de recettes et clichés de plantes dans leur environnement naturel.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde

  • EAN

    9782744906602

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    208 Pages

  • Longueur

    23.7 cm

  • Largeur

    21.8 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    1 026 g

  • Distributeur

    Equinoxe

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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