La santé selon Hildegarde de Bingen : principes diététiques, pharmacopée naturelle et recettes selon les principes hildegardiens

Chloé Chamouton-meillarec

Résumé

- Une première partie sur les principes de l'alimentation selon Hildegarde : les aliments à privilégier et ceux à proscrire, focus sur les ingrédients clés (céréales, fruits, légumes, épices...), l'élaboration d'un repas.
- Une seconde partie sur les plantes : la pharmacie et les remèdes de Hildegarde pour soigner les maux du quotidien, et des conseils pour créer son jardin de simples.
- En troisième partie, plus de 30 recettes de cuisine pour mettre en pratique les principes d'Hildegarde dans une cuisine moderne : pâté aux betteraves rouges, poulet à bière d'épeautre, biscuits au gingembre, vin de persil, etc.


Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Médecines douces (pratique)


  • Auteur(s)

    Chloé Chamouton-meillarec

  • Éditeur

    Artémis

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    14/09/2023

  • EAN

    9782816020694

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Longueur

    23 cm

  • Largeur

    17 cm

  • Épaisseur

    1.6 cm

  • Poids

    498 g

  • Diffuseur

    Sofédis

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    613.2

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