À propos
Riche en nuance, raffinée et savoureuse, la cuisine japonaise fascine.
Kaori endo, qui vit à paris depuis quelques années, a su trouver parmi les étals de nos marchés traditionnels, les ingrédients lui permettant de cuisiner comme au japon : préparer les épinards, cuire le riz, assaisonner la viande. elle livre ici ses secrets, techniques et ingrédients de substitution pour que, en toute facilité, ses petits plats retrouvent le vrai goût du japon sans avoir à prendre un billet d'avion.
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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
EAN
9782830710656
Disponibilité
Épuisé
Nombre de pages
176 Pages
Longueur
26.5 cm
Largeur
22 cm
Épaisseur
1.5 cm
Poids
860 g
Lectorat
Tout public
Distributeur
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
