À propos
Les céréales anciennes reviennent sur le devant de la scène ! Le petit épeautre, l'épeautre et le farro, "ancêtres" du blé, sont encore plus savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel, tout en partageant sa polyvalence en cuisine. Découvrez comment accommoder leurs grains en risotto, leur farine en crêpes, leurs flocons en muffins...
Détails produits
Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires
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EAN
9782842212834
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Disponibilité
Épuisé
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Longueur
22.1 cm
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Largeur
16.1 cm
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Épaisseur
0.3 cm
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Poids
86 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Estérelle Payany
Journaliste culinaire parisienne, Esterelle Payany est l'auteure de nombreux ouvrages de cuisine. Elle a signé aux éditions La Plage Petits pains express et Veggie burger.
