Laits et yaourts végétaux ; recettes pour une crémerie 100% végétale

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À propos

Oui, on peut fabriquer à la maison ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Le tout, sans équipement spécifique !
Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... Découvrez plus de 25 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.
Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille.
Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol !



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine actuelle et tendances

  • EAN

    9782842218591

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    80 Pages

  • Longueur

    22.5 cm

  • Largeur

    17.8 cm

  • Épaisseur

    0.9 cm

  • Poids

    292 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

Myriam Gauthier-Moreau

Myriam Gauthier-Moreau est conseillère en nutrition, éducatrice de
santé selon l'ayurvéda et auteure culinaire à succès (Larousse, La
Plage, Alternative, Play Bac). Elle accompagne avec passion particuliers
et professionnels vers une alimentation plus saine et respectueuse
de l'environnement. Elle exerce et vit dans le Drôme.

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