à la table de l'empereur de chine

Name: à la table de l'empereur de chine
Brand: Picquier
SKU: 9782877309219
Price: 8.1 EUR
Availability: OutOfStock
Author: William Chan Tat Chuen
ISBN: 9782877309219

William Chan Tat Chuen

Picquier Picquier Poche N° 283 24 Janvier 2007
Vie pratique & Loisirs

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À propos

Franchissant les hauts murs de la Cité Interdite, le lecteur pénètre dans le secret des offices où des cuisiniers venus des quatre coins de l'Empire élaborent les plats préférés de l'empereur Qianlong. Accompagnant eunuques et dames de cour, il parvient jusqu'à la table impériale, où une étiquette minutieuse régente chaque détail. Il pourra aussi, s'il le désire, expérimenter les recettes soigneusement choisies et conservées qui faisaient les délices de l'empereur et de sa cour.