Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère

Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère (édition bilingue français/anglais)

À propos

« Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère » est un livre destiné aux professionnels. Abordant une grande tendance du moment, il propose une gamme riche et variée de recettes de tartes classiques, rustiques ou contemporaines. Côté gâteaux de voyage, cakes, moelleux et goûters viennent compléter ce nouvel ouvrage pour diversifier les gammes des artisans boulangers-pâtissiers. Synonymes d'une pâtisserie simple, efficace, gourmande, fraîche, ces recettes séduiront leurs clients.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat

  • EAN

    9782953727586

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    216 Pages

  • Longueur

    26 cm

Infos supplémentaires : Multilingue  

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